ryba fugu Zdroj: facebook/Tsani Hidayat
V jednom z japonských měst řeší problém ohledně smrtelně jedovaté ryby zvané fugu. Ta je sice vyhledávanou pochoutkou, ale jen když se odborně připraví. V opačném případě hrozí strávníkům i smrt. A právě několik balíčku ryby i s játry, která jed obsahují, se nyní dostalo do oběhu.
Podle japonských médií prodal omylem supermarket ve městě Gamagori pěti zákazníkům balíčky s život ohrožujícím obsahem. „Vyzýváme obyvatele, aby se vyhnuli stravování ryby fugu,“ znělo městem z ampliónů při nouzovém hlášení z úst místního představitele Koji Takayanagi.
Tři jedovaté balíčky už byly nalezeny a zneškodněny, ale policie ani úřady netuší, kde jsou zbývající dva.
ryba fugu Zdroj: AP
Ryba Takifugu, která je známá především pod zkráceným názvem fugu, je sice smrtelně jedovatá, ale zároveň je také mezi Japonci drahou a hojně vyhledávanou delikatesou. Ke konzumaci ji mohou připravovat jen kuchaři se speciálním certifikátem. Jíst neodborně připravenou fugu, je jako hrát ruskou ruletu. Kůže, střeva, vaječníky a játra totiž obsahují tetrodotoxin, což je extrémně toxická látka, která je prudce jedovatá.
Otrava rybou fugu způsobuje závratě, zvracení, svalovou paralýzu, kóma, ale v některých případech i smrt. Jedna ryba obsahuje tolik jedu, že by mohl usmrtit 30 lidí. Lékaři zatím nenašli protilátku, která by dokázala zvrátit účinky toxické látky. I proto zemře na následky otravy každoročně několik lidí.
