Černý bez právě dozrává. Snadno z něj můžete získat vitamínovou bombu
Než začnete číst Co byste měli vědět, než začnete číst
- Právě dozrává černý bez, ideální čas na sběr.
- Plody jsou bohaté na vitaminy B a C.
- Pozor na zelené bobule, mohou být jedovaté.
- Jak správně připravit domácí sirup?
Sezona černého bezu právě začíná. V těchto dnech totiž dozrává a je nejlepší čas pro jeho sběr. Bez můžeme využít v kuchyni a například si z něj připravit chutný sirup. Z bezu získáme prospěšné látky, protože je brán jako vitamínová bomba.
Černé kuličky bezu jsou v současné době nepřehlédnutelné. Kdo ho chce v kuchyni využít, měl by na sběr vyrazit právě teď. „Černý bez je vhodný na migrény nebo na různá nervová onemocnění. Obsahuje zejména vitaminy B a C a další prospěšné látky,“ řekla bylinářka z Lesů ČZU Žaneta Sedláková.
ČTĚTE TAKÉ: Finančně krvácíme. Obce tlačí na stát, aby konal kvůli sběru textilu. Vzroste poplatek za odpad?
Zralé plody lze poznat podle tmavě fialové až černé barvy. Nedozrálé či zelené bobule však netrhejte. „Mohou způsobit zažívací potíže. Jsou částečně i jedovaté,“ řekla Sedláková.
Čtěte také
Bez je potřeba vždy tepelně upravit. Doma ho zbavte stopek.
Pokud si z něj chcete připravit sirup, tak potřebujete pouze pár ingrediencí. Mezi ně patří cukr, citrony či koření. Rozehřejte rendlík, poté do něj vložte bez a trochu vody. Až se voda začne vařit, tak ho nechte 15 minut probublávat. Poté přidejte citronovou šťávu a koření. Pomocí sítka následně zbavte tekutinu nečistot a na závěr ji znovu převařte s cukrem.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Opozice hraje divadlo, ale kde šetřit, neví, říká Schillerová. S prezidentem jsme si to vyříkali.
