Houby stále rostou, jen je potřeba víc hledat. Podzim přeje hned několika jedlým druhům
Než začnete číst Co byste měli vědět, než začnete číst
Houbařská sezóna v lesích stále pokračuje.
Jak poznat jedlou holubinku podle chuti?
Václavky vyžadují delší tepelnou úpravu.
Proč se nyní daří hlavně pařezovým druhům?
Hlavní houbařská sezóna už sice pomalu končí, lesy ale stále mají co nabídnout. Podzimní počasí přeje i některým jedlým druhům. Košíky se možná neplní tak snadno, ale kdo hledá, najde.
Houby se nesbírají, ale hledají. To platilo po většinu houbařské sezóny, teď to platí dvojnásobně. Lesy stále ukrývají jedlé kousky. Jen je potřeba vědět, po kterých druzích pátrat. Najít můžete například typicky podzimní houbu, strmělku mlženku. „Má takovou zvláštní nasládlou gumovou vůni,“ prozradil CNN Prima NEWS mykolog Václav Matějka.
DÁLE ČTĚTE: V Senátu bude po volbách méně žen. Jejich počet klesne o tři, uspěla jen jedna nová tvář
Mezi tradiční podzimní houby patří i václavky nebo holubinky. „Václavky jsou chutné houby, ale musí být po dobré tepelné úpravě. 25 až 30 minut se doporučuje. Jedlé holubinky se poznají podle chuti. Za syrova ochutnám lupeny na špičce jazyka, nepolykám. Pokud je nasládlá a chutná jako lískový oříšek, tak ji můžete sebrat,“ doplnil Matějka.
Lesy jsou ale suché, houbám chybí voda. Počasí tak mění pravidla a ani známá místa mnohdy nejsou zárukou nálezu. Některé houby potřebují i 14 dní. „To, co teď roste, jsou pařezové houby. Díky tomu, že má strom kořeny a natáhne vodu, si díky němu mohou houby pomoct. Je to jen o té procházce a troše štěstí,“ informoval redakci mykolog Vladislav Špatný.
„Nacházíme nejčastěji hřibovité houby. Rádi sbíráme ryzce, máme rádi i méně tradiční druhy jako sírovec a pýchavky nebo jidáše... Předminule jsme našli 3 košíky a babička pytel. Teď už tam těch hub moc není,“ popisovali své zážitky houbaři.
Stačí ale zpomalit, dívat se kolem sebe a vědět, co hledat, protože houby se stále dají najít.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Babiš: Výsledky voleb jsou katastrofální. Musíme se zamyslet nad restartem hnutí ANO
