houby

Přestože je houbařská sezona teprve na svém začátku, záchranáři už vyjížděli k více než desítce případů otrav houbami, a to jen v Praze a okolí. Podle statistik je v Česku kvůli houbovým otravám hospitalizováno až 400 lidí ročně.

Když před 65 lety 18. června 1956 zemřel legendární houbař František Smotlacha, zanechal po sobě národ orientující se v ­desítkách i stovkách druhů hub. „Děda chtěl zachránit lidi před častými otravami,“ vzpomíná jeho vnučka Zuzana Lukešová pro týdeník 5plus2.

Houbařská sezóna je v plném proudu. Letošní kombinace srážek a teplého počasí ve velkém prospěla růstu hub, Češi si tak odnáší ze svých výprav plné košíky. Ačkoliv tento rok nejspíše nebude trhat houbařské rekordy, podle odborníků by si nadšení sběrači mohli odnést z lesů úlovky v celkové hodnotě až čtyř miliard korun.

Dobrá zpráva pro všechny houbaře – v Česku jim začala sezóna. Díky aktuálnímu počasí se houbám enormně daří, hlavně smržům nebo čirůvkám. Mykologové ale upozorňují, že bychom se sběrem neměli váhat. Hrozí, že houby brzy začnou plesnivět a červivět.

V těchto dnech roste lesích nezvykle velké množství hub. Nejvíce jich je v jižních Čechách, upozorňuje mykolog Pavel Hruška. Radí také, že je třeba na houby vyrazit včas, chladné počasí totiž jejich růst může brzy zastavit.

Polský houbař našel v lesích v okolí Krakova hřib, jaký podle svých slov ještě neviděl, ačkoliv na houby chodí do lesa už od dětství. Houba totiž vážila asi 1,5 kilogramu. Napsal o tom list Gazeta Wyborcza, podle kterého Polsko momentálně prožívá opravdové „hřibobraní“. Sociální sítě jsou teď plné snímků z houbařské úrody, zejména z lesů na jihu Polska.

Na sobotní návštěvu lesa jen tak nezapomene 62letý houbař z Podbořanska. Jeho procházka se totiž nečekaně protáhla o několik dní.

Podzim patří houbám. Vyplatí se znát i ty méně běžné, ale chuťově vynikající druhy. Češi jsou jedním z mála národů, který se hromadně oddává houbaření. Ale často zůstává jen u klasiky, tedy hřibovitých hub. Nabízíme zpestření.

V Plzeňském kraji se objevily první případy otravy jedovatými houbami. Pozor by si lidé měli dát zejména na bedly, pečárky a muchomůrky, kterými se otráví nejčastěji. Podle záchranářů ale otravy nejsou vždy neúmyslné. Lidé prý někdy pozřou halucinogenní houby cíleně, problém však je, že neodhadnou množství.

Houbaří už 30 let a prodejem hub se živí. Martin Mňuk tvrdí, že jejich cena je dnes na maximu a kilo hřibů se dá prodat až za 700 korun. Těch kvalitních je totiž podle něj nyní v Česku málo, často jsou červivé, měkké nebo plesnivé.

V posledních dnech se naplno rozjela houbařská sezona. Podle mykologa Libora Tmeje bude letos obzvláště vydatná, protože bylo deštivo, houby mají dost vláhy a zároveň je teplo. Podle ekonoma Lukáše Kovandy by si letos houbaři mohli z lesů odnést houby až v hodnotě 4,5 miliardy korun.

Vlhké a zároveň teplé počasí je ideální kombinací pro to, aby začaly růst houby. Právě poslední deštivé dny v květnu už přinesly i viditelné výsledky. Čeští houbaři si tak z lesa odnášejí první úlovky. Někteří spíše skromné, zato jiným se již podařilo naplnit košíky až po okraj, řekl pro CNN Prima NEWS mykolog Zdeněk Hájek.