Káva chrání před rakovinou, demencí i cirhózou. Může prodloužit život, pozor ale na rizika
Pití kávy snižuje riziko rakoviny jater i jaterní cirhózy. S těmito závěry přišla nová studie, o které informuje web The Times. Tím však pozitivní efekty pravidelné konzumace tohoto nápoje nekončí – podle dřívějších studií může káva snižovat riziko demence a celkově prodloužit život. I káva by se však měla pít s mírou, jinak hrozí, že rizika převáží možné benefity.
Nejnovější studie byla zveřejněna v časopisu Clinical Gastroenterology and Hepatology. Výzkumníci po dobu asi 13 let sledovali 354 957 dospělých osob, které pravidelně konzumují kávu. A výsledky jsou více než překvapivé.
ČTĚTE TAKÉ: Nebezpečný internetový trik na kocovinu. Čeští lékaři varují před poškozením jater a žaludku
„Měli jste dnes už kávu? Pokud ne, zde je několik dobrých důvodů, proč byste měli zapnout konvici,“ poznamenává v úvodu článku The Times. Studie totiž ukázala, že lidé, kteří pravidelně pili pět šálků kávy denně, mají méně tuku v játrech a v jejich okolí, nižší zánětlivost a zdravější profil jaterních bílkovin.
Káva také svým pravidelným uživatelům podstatně snižuje riziko, že se u nich vyvine rakovina jater – konkrétně asi o 50 procent. Stejně tak mají milovníci tohoto nápoje o třetinu nižší pravděpodobnost cirhózy jater.
Benefity i bez kofeinu
Pozitivní účinky kávy na játra potvrzují již předchozí studie. Výzkumníci z univerzit v Southamptonu a Edinburghu loni prokázali, že tři až čtyři šálky kávy denně souvisejí s 21procentním snížením rizika vzniku onemocnění jater.
Zodpovědné za to jsou sloučeniny obsažené v kávě, jako jsou polyfenoly a kyseliny chlorogenové. Stejný efekt má přitom i káva bez kofeinu, neboť zmíněným sloučeninám proces odstraňování kofeinu neuškodí. „Káva je jedním z nejlepších nápojů pro zdraví jater, protože pomáhá předcházet hromadění tuku v játrech a zvyšuje hladinu antioxidantů, jako je glutathion, které chrání před poškozením jater,“ vysvětlila klinická výživová poradkyně Sarah Di Lorenzová.
Jak již bylo nastíněno, káva dokáže zmírnit také zánětlivé procesy. Jak kofein, tak samotná káva totiž ovlivňují zánětlivé proteiny, takzvané cytokiny. Pozitivní efekt se přitom nedá omezit jen na samotný kofein, uvádí dřívější studie Technické univerzity v německém Mnichově.
Čtěte také
Zatímco kofeinový roztok podaný dobrovolníkům potlačil prozánětlivé i protizánětlivé cytokiny silněji než samotná káva, kofein obsažený v uvařeném nápoji zůstal v krevním oběhu účastníků výzkumu po delší dobu a ve větším množství. Kofein v kávě navíc synergicky doplňují další látky, jako je zmíněná kyselina chlorogenová, které zánět zmírňují.
Sloučeniny hrají prim i v případě dalšího pozitivního účinku kávy. Studie společnosti Zoe, do které se zapojilo 22,5 tisíce lidí, zjistila, že ve střevech konzumentů kávy bylo šestkrát až osmkrát vyšší množství střevní bakterie Lawsonibacter asaccharolyticus. Káva tak podle studie pomáhá zlepšovat zdraví střev.
Studie Univerzity Jižní Kalifornie pak odhalila, že lidé, kteří vypijí jeden až dva šálky kávy denně, mají o 26 procent nižší pravděpodobnost vzniku rakoviny tlustého střeva a konečníku.
Nižší riziko demence
Káva má však pozitivní účinek i na lidský mozek. Studie zveřejněná v časopisu Journal of the American Medical Association, která sledovala více než 131 tisíc účastníků až po dobu 43 let, odhalila, že pití dvou nebo tří šálků kávy denně souvisí s 18procentním snížením relativního rizika rozvoje demence.
Několik studií poukázalo také na spojitost mezi pravidelnou konzumací kávy a nižším rizikem selhání srdce. V neposlední řadě stojí za zmínku loňská studie výzkumníků z King’s College London’s Institute of Psychiatry, Psychology & Neuroscience.
Ti sledovali dospělé lidi se závažnými duševními onemocněními, například se schizofrenií. Pacienti, kteří denně vypili až čtyři šálky kávy, vykazovali větší délku takzvaných telomer – dokonce srovnatelnou s lidmi, kteří byli o pět let mladší. Telomery jsou koncové části chromozomů, které se zkracují, když člověk stárne. Na základě závěrů této studie se tak dá říci, že káva může prodloužit život.
Čtěte také
Stejně jako se vším ostatním by se to však ani s kávou nemělo přehánět. Její přílišná konzumace totiž může veškeré benefity přebít, a naopak mít na člověka negativní dopady. Při nadměrném příjmu kofeinu může konzument vykazovat znaky zvýšené úzkosti, nervozity nebo narušení spánkového režimu.
Na kofeinu může také velmi jednoduše vzniknout závislost, u některých lidí může vést káva také k podráždění žaludku, možnému pálení žáhy nebo zvýšené hladině cholesterolu, upozorňuje web Moje ambulance.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Malé děti vůbec nevystavujte slunci. Spálení násobně zvyšuje riziko rakoviny, říká Arenberger
