Potraviny letos dramaticky nezdraží, uklidňuje Výborný. Drůbežáři ale varují před růstem nákladů
ilustrační foto Zdroj: CNN Prima NEWS
Inflace zůstává pod kontrolou, ceny některých potravin dokonce klesají. Přesto potravináři i zemědělci varují před rostoucími náklady, drahými energiemi či tlakem zahraniční konkurence. V pořadu Co na to vaše peněženka se střetli bývalý ministr zemědělství Marek Výborný a generální ředitel Drůbežářského závodu Klatovy David Bednář. Debata se stočila nejen k cenám kuřecího masa a dotacím, ale i k nedostatku pracovníků a roli Ukrajinců na českém trhu práce.
Bývalý ministr zemědělství Marek Výborný uklidňoval, že současný vývoj cen potravin nepovažuje za dramatický. Připomněl, že některé položky zdražují pravidelně kvůli sezonním vlivům, jiné naopak zlevňují. „Když se podíváme na ten trend, tak jsou komodity, které sezónně zdražují, je to standard, s kterým se setkáváme každý rok. Zároveň jsme viděli, že potraviny poměrně výrazně zlevnily, jsou to některé mléčné výrobky, máslo a podobně,“ uvedl Výborný.
Podle něj zatím nic nenasvědčuje prudkému růstu cen. „Potraviny nám v zásadě drží, ceny lehce rostou, ale není to nic dramatického,“ dodal.
Současně však upozornil na možné budoucí problémy. Obavy má především z rostoucích cen hnojiv, přípravků na ochranu rostlin nebo energií. „To se do toho může propsat v dlouhodobém horizontu,“ upozornil.
Náklady rostou, prostor pro zdražení je minimální
Odlišný pohled přinesl generální ředitel Drůbežářského závodu Klatovy David Bednář. Ten připustil, že tlak na výrobce výrazně sílí. „Obalový materiál brutálně stoupl asi o 40 procent a počítá se s dalším navýšením. Nahoru šla nafta, elektrická energie i obilí,“ vyjmenoval Bednář.
Přesto podle něj výrobci nemohou ceny výrazně zvyšovat kvůli tvrdé konkurenci zejména z Polska. „Polsko je náš největší konkurent. Kvůli ptačí chřipce a Newcastlu tam ceny obrovským způsobem spadly dolů. Poláci to cpou do východní Evropy a na Slovensko,“ řekl.
Výrobci jsou tak podle něj pod silným tlakem obchodních řetězců. „Řetězec vám řekne: buď bude cena taková, nebo si to dovezeme. A s tím nic neuděláte,“ popsal situaci.
Výborný a Bednář se střetli v přímém přenosu
Velkou část debaty ovládlo téma dotací a podpory českého zemědělství a potravinářství. Bednář kritizoval předchozí vládu za omezení podpory velkých potravinářských podniků. „Za vaší vlády jste veškeré dotace potravinářům zrušili,“ obvinil bývalého ministra.
Výborný to odmítl. „Není pravda, že jsme zrušili veškeré dotace. Jsem přesvědčen, že národní prostředky mají směřovat tam, kde jsou skutečně potřeba, a ne velkým korporacím,“ reagoval.
Bednář ale kontroval, že české firmy nejsou bez podpory konkurenceschopné vůči okolním zemím. „Pokud bychom platili zemědělcům tolik jako Poláci, musel by kuřecí prsní řízek stát dvě stovky. Jenže v Polsku je úplně jiná dotační politika,“ tvrdil.
Výborný naopak apeloval na férovější vztahy mezi zpracovateli a chovateli. „Chci, aby zpracovatelé dali chovatelům férovou cenu,“ zdůraznil.
Výborný kritizoval plán na zveřejňování cen
Debata se dotkla také návrhu ministra zemědělství Sebastiána Žebestiána, který chce zveřejňovat u vybraných potravin informace o nákupních cenách obchodních řetězců. Bednář označil návrh za problematický. „Jeden řetězec má třeba šest nebo osm dodavatelů. Nechápu, jak by se to zveřejňovalo,“ uvedl.
Výborný byl ještě ostřejší. „Pan ministr má nějaké zadání od SPD. Tomio Okamura jasně řekl, že potraviny mají stát tolik, co stály na jeho švindl jarmarcích,“ prohlásil. Podle bývalého ministra jde o nereálné a populistické sliby. „Pak z toho vypadávají takovéhle nesmyslné nápady,“ dodal.
Bez zahraničních pracovníků by firmy nefungovaly
Dalším velkým tématem byla pracovní síla. Bednář otevřeně přiznal, že jeho firma je na zahraničních zaměstnancích závislá. „Dnes máme více zahraničních pracovníků než českých. Čeští pracovníci na trhu nejsou,“ řekl.
Situace je podle něj čím dál složitější i u pracovníků z Ukrajiny. „Agentury si lidi přetahují a noví už nejsou. Snažíme se získat Filipínce nebo Vietnamce, ale byrokracie je šílená. Trvá rok, než ty lidi dostanete do České republiky,“ popsal.
Výborný v této části debaty souhlasil, že bez zahraničních pracovníků se česká ekonomika neobejde. Kritizoval přitom výroky šéfa Tomia Okamury o zpřísnění podmínek pro cizince. „To je hrubá populistická politika Tomia Okamury. Strašit a vyvolávat nenávist vůči cizincům,“ uvedl Výborný.
Připomněl také, že například ve stavebnictví tvoří zahraniční pracovníci až polovinu zaměstnanců. „Trh práce v České republice dnes nemá k dispozici dostatek domácí pracovní síly,“ uzavřel. Celý pořad Co na to vaše peněženka najdete ve videu.
