jídlo

Nepříliš povedený výlet na Maltu zažili mladí Češi a Slováci. Na ostrov poblíž Itálie vyrazili na jazykový pobyt, ale kvůli nákaze koronavirem jedné ze studentek museli do karantény. Zde si děti a mladiství stěžovali na její podmínky. Tvrdili, že k jídlu dostávají syrové maso a další nekvalitní jídlo, nebo že jim místní personál neuklízí a v pokojích se tak hromadí odpadky. Český konzul na Maltě ovšem jejich vyjádření mírní a hlásí, že podmínky rozhodně nebyly tak dramatické.

Tisíce Kubánců vyšly v neděli do ulic v řadě měst tohoto karibského ostrova protestovat proti autoritářské vládě, kterou kromě potlačování lidských práv viní i z ekonomické krize prohloubené pandemií. Při protestech, které zahraniční agentury označily za největší protivládní demonstrace na Kubě za tři dekády, policie zatkla přes sto lidí.

Američan Joey „Jaws“ Chestnut z Indiany překonal vlastní rekord, když dnes za deset minut snědl 76 hotdogů. Soutěž se pořádá každoročně v New Yorku při oslavách Dne nezávislosti. Loni Chestnut na posezení pozřel „pouhých“ 75 párků v rohlíku. Letošní vítězství je už jeho čtrnácté.

Na semináři pořádaném prestižní pařížskou univerzitou Sciences Po vyvolala velké pozdvižení americká profesorka práv Mathilde Cohenová. Ve svém vyhrazeném on-line bloku uvedla, že francouzské jídlo je rasistické. Pobouřila tak nejen samotnou univerzitu, ale především mnohé Francouze. Ti totiž svou kuchyni řadí mezi hlavní symboly své národní identity.

Nečekané překvapení našla Ratchadawan Puengprasopponová z Thajska o víkendu ve své kuchyni. Skrze díru, která ve zdi již byla, se do domu dostal divoký slon. Po vesnici Chalermkiatpattana, ve které rodina ženy bydlí, se běžně chobotnatci potulují, nikdy však nezažila, že by se jí dostali až do domu a hledali tam jídlo.

Evropský „nutriční semafor“ Nutri-Score má být zaveden ve všech členských zemích Evropské unie. Už nyní se ale na konto představeného schématu, které má pomoct se zdravějším výběrem jídla, ozývá kritika. Podle nutričního semaforu by například kola bez cukru byla zdravější než třeba olivový olej nebo uzený losos. Na vině je především způsob výpočtu výsledné známky.

Severokorejský vůdce Kim Čong-un na stranickém zasedání přiznal, že země čelí nedostatku potravin kvůli malým výnosům v zemědělství. „Potravinová situace se stává napjatou,“ uvedl. Zemi loni zasáhly silné tajfuny následované záplavami. K nedostatku potravin podle stanice BBC vedle počasí přispívají i mezinárodní sankce a závislost Severní Koreje na Číně.

V novém letním vydání gastronomického časopisu Prima FRESH je přes 75 originálních receptů všeho druhu. Od salátů, grilování a přípravy dobrot pod širým nebem až po sladké tečky, u kterých v časopise dominují ty nepečené. Co se týká zahraniční kuchyně, zaměřili se redaktoři na Balkán. A nezapomněli ani na vegany. Kde lze nové vydání koupit? A kde naleznete další 4 000 receptů zdarma?

Veterináři v Blatné na Strakonicku odhalili, že kuřecí maso použité k výrobě asi 1,5 tuny kebabů obsahovalo salmonelu. Žádný z polotovarů se nedostal na trh. Provozovateli hrozí ve správním řízení pokuta až 50 milionů korun, uvedl mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.

Také znáte léta vyprávěné historky o nemocničním čaji nebo nemastném, neslaném jídle? Havířovská nemocnice zavedla na české poměry naprosto nevídanou věc. Představte si, že novopečené maminky mají ke snídani bohatý výběr ovoce a zeleniny. Stoly tam plní nakrájené melouny nebo třeba jogurty s chia semínky. Nabídka v jiných nemocnicích v Česku se s tím nedá srovnat.

Stává se vám, že vyhazujete prošlé nebo dokonce zkažené jídlo? Nejste jediní, podle expertů se stále zvyšují počty těch, kteří nakoupí víc, než dokážou spotřebovat a zásoby nakonec končí v popelnici. Češi tak ročně vyhodí zhruba 830 tisíc tun potravin.

Čeští horolezci Marek Holeček s Radoslavem Grohem uvízli pod vrcholem himálajské hory Baruntse. Dvojici při sestupu hory vysoké přes sedm tisíc metrů zastihlo velmi špatné počasí. Od té doby čekají utáboření v bivaku, ale dochází jim zásoby jídla.