bílkoviny

Houby jsou bohatým zdrojem bílkovin. Jak si „masem lesa“ obměnit vánoční jídelníček?

Houby jsou u Čechů velice oblíbenou potravinou. Jsou výborným zdrojem nejen vlákniny, ale i bílkovin. Takzvaným „masem lesa“ si navíc můžete vyšperkovat svůj vánoční jídelníček. Kdo by neznal kubu. Ale zkoušeli jste například hubník nebo kapří polévku s houbami?

Čeští vědci objevili bílkovinu, která může pomoct v léčbě rakoviny

Téma: Nemoci

Novou možnost na cestě k lékům bránícím nádorovému bujení objevila výzkumná skupina pod vedením Dalibora Blažka z institutu CEITEC Masarykovy univerzity v Brně. Jako první na světě popsala význam bílkoviny nazývané cyklin-dependentní kináza 11 (CDK11), která hraje důležitou roli v přepisu genetické informace. Jejich poznatky v pondělí publikoval časopis Nature Structural & Molecular Biology.