Fekální bakterie odhaleny v tatarském bifteku u známého řetězce. Riziko nemoci je vysoké
Než začnete číst Co byste měli vědět, než začnete číst
Na českém trhu se objevil nebezpečný tatarský biftek.
Byly v něm nalezeny nebezpečné bakterie.
Jaké jsou příznaky onemocnění, které může způsobit?
Tatarské bifteky infikované fekální bakterií, která může způsobit vážné zdravotní komplikace, našli inspektoři v obchodním řetězci Lidl. Na nález upozornili na webu Potraviny na pranýři.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce varovala před závadným tatarským biftekem od výrobce Maso Uzeniny Polička. Nebezpečný výrobek obsahující škodlivé bakterie našla na začátku července v maloobchodní prodejně potravin Lidl v Křičkově ulici na Novém Městě na Moravě.
ČTĚTE TAKÉ: Nebezpečný experiment. Chlapci na Kroměřížsku se otrávili rulíkem. Měli velké štěstí, že přežili
Inspektoři v masném výrobku objevili bakterii Escherichia coli. „Rozbor v akreditované laboratoři v potravině prokázal přítomnost bakterie Escherichia coli produkující shiga-toxin neboli STEC. Přítomnost této bakterie v potravině určené k přímé konzumaci představuje vysoké riziko vzniku onemocnění u spotřebitele,“ uvádí web Potraviny na pranýři.
Escherichia coli produkuje nebezpečný shiga toxin
Bakterie může způsobit závažné střevní infekce. Shiga toxin, který produkuje, poškozuje sliznici střevní stěny a může vyvolat krvavý průjem. Objevit se ale může také horečka a zvracení.
U malého počtu pacientů může infekce vést i k život ohrožujícím komplikacím, například k hemolyticko-uremickému syndromu (HUS), který způsobuje selhání ledvin, zejména u malých dětí, stojí na webu Centre for Health Protection.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Řada Čechů vyhazuje peníze za probiotika. Lékaři vysvětlili, kdy jsou opravdu účinná
Vystudovala literární tvorbu na Vysoké škole kreativní komunikace a následně navázala studiem médií na Metropolitní univerzitě v Praze. Od dubna 2023 působí jako redaktorka v on-line redakci CNN Prima NEWS.
