Jídlo a pití

Závadné bílé víno na českém trhu při svých kontrolách odhalila Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Upozorňuje na výsledky dvou kontrol, kdy v jednom případě víno obsahovalo příliš velké množství konzervantu a ve druhém případě bylo dokonce zkažené.

Rádiový moderátor Mario Batka se rozhodl zkombinovat netradiční ingredience. Ve spolupráci s odborníky vyvinul takzvanou schnitzel čokoládu, tedy čokoládu vyrobenou z ingrediencí na tradiční vídeňský řízek. Podle svých slov tak chtěl bojovat se současnou popularitou dubajské čokolády, jeho experiment však zatím sklízí velký úspěch, píše deník Heute.

Nedávné testy dubajské čokolády přinesly alarmující výsledky. Kontroly v Německu odhalily přítomnost toxických plísní v mnoha vzorcích dovážené čokolády. Jaké nebezpečí tato sladkost skrývá a co by spotřebitelé měli vědět?

Setkání šarmantních zástupců barů, kteří působí na první pohled jako celebrity. Jedná se ale o špičky pražské barové scény, které se sešly na jednom místě z jediného důvodu. Blíží se totiž Prague Cocktail Week a to obnáší důkladné přípravy.

Koupili jste si slunečnicový chléb a měli jste pocit, že je v něm málo semínek? Nebo třeba cizrnovou pomazánku, která cizrnu „viděla jenom z rychlíku“? Taková situace skutečně může nastat. České předpisy totiž ne u všech potravin definují minimální množství surovin, podle kterých se následně pochutina jmenuje. Od léta by se to ale mohlo změnit.

Nakupování už dávno není jen o plných regálech a frontách u pokladen. Virtuální asistentky v mobilních aplikacích pomáhají s výběrem kosmetiky, zatímco samoobslužné prodejny s umělou inteligencí hlídají, aby zákazníci nezapomněli namarkovat zboží. Elektronické cenovky zase zajišťují, že zaplatíte vždy tu správnou cenu. Podle Jana Patery ze společnosti Blue Events, která organizuje Retail Summit – největší konferenci o maloobchodu v Česku, se letos obchodníci budou předhánět v inovacích. „Půjde ale o to, kdo se lépe trefí do srdce zákazníka,“ říká Patera. Letošní Retail Summit proběhne v Praze na konci března.

Celosvětový hit, dubajská čokoláda, zdražuje od začátku roku pistácie o desítky procent. Může za to velká poptávka po specifické příchuti, kterou zpopularizoval virální trend na sociálních sítích. Pistácie se svou cenou dostaly na historická maxima. Nepříjemnou zprávou pro spotřebitele také je, že roste i cena kakaa.

Na Rakovnicku mohli lidé zakoupit Kněževeské párky, které obsahovaly bakterie listerie. Celá šarže o hmotnosti 100 kilogramů, ve které byla nebezpečná bakterie potvrzena, se prodala v maloobchodních prodejnách. Lidé, kteří párky zakoupili, by je neměli konzumovat a mohou je vrátit v místě nákupu. Informovala o tom Státní veterinární správa.

Američané řeší drahá vejce, která chybí kvůli ptačí chřipce. Prezident Donald Trump slíbil, že je zlevní. Podle zjištění CNN Prima NEWS už americká ambasáda psala českým chovatelům, zda by je nechtěli do USA dovážet. Jenže to by podle ekonomů vedlo k růstu cen vajec u nás.

Mirror Hospitality Expo, přední barová událost střední Evropy, se vrací již potřetí a uskuteční se 5.–6. května 2025 v hotelu Radisson Blu Carlton v srdci Bratislavy. Tento dvoudenní event přinese kombinaci vzdělávacích zážitků, trhu lokálních slovenských značek, ochutnávek jídla i nápojů a speciálních hostujících barmanů.

Státní veterinární správa (SVS) stahuje z prodeje kuřecí křídla výrobce Vodňanská drůbež z koncernu Agrofert, která obsahovala bakterie listerie. Společnost vyrobila zhruba 670 balení, ve skladě se podařilo zadržet přes 500 balení, dalších 150 ale mohli lidé zakoupit. Spotřebitelé, kteří výrobek koupili, by podle SVS maso neměli konzumovat, bakterie může způsobit onemocnění zvané listerióza. Mezi jeho příznaky patří například horečka, bolesti hlavy, malátnost, nevolnost, zvracení nebo vodnatý nekrvavý průjem. SVS o tom ve středu informovala v tiskové zprávě. Agrofert uvedl, že na stahování spolupracuje s prodejci a omluvil se zákazníkům za vzniklé problémy.