Lokální, farmářské, sezónní… velmi trendy pojmy, které si Češi v posledních letech v souvislosti s nákupem potravin osvojili. Jak je to ale reálu? Jsme skutečně ochotni připlatit si za takovou produkci? A je mezi slovy velkovýroba a podřadnost rovnítko? O tématu jsme mluvili s předním dodavatelem husích jater, Filipem Töpferem.
Skvělých řezníků ale i řeznic je v Česku pořád dost. Důkazem je množství tipů diváků či čtenářů na Prima řeznictví. Štáb CNN Prima NEWS tentokrát vyrazil navštívit dva podniky do Karlovarského kraje.
Tentokrát se bude v pořadu Prostřeno vařit ve východních Čechách a pestrý týden bude plný šokujících osudů, bizarních pokrmů a trapasů. Adriana se zamiluje do soupeře, Jana si nosí vlastní svačinu a Jaro se v kuchyni nepředře. Všechno za něj vaří jeho láska Karel. Jak si nesourodá parta sedne a kdo bude u stolu nejvíc trpět? Dívejte se na prima+ a denně vpodvečer na Primě.
Když chcete dělat byznys, musíte mít bezvadné zboží a špičkový servis. A je třeba být ochotný dát do toho úplně všechno. Tak nějak by mohlo znít doporučení na úspěšné podnikání podle Filipa Töpfera, zakladatele společnosti Husíjátra.cz. Začínal v roce 2009 na vlastní pěst. Dnes zaměstnává více než 20 lidí, nicméně jak sám s nadsázkou říká, na všechno je sám.
Přijdete do supermarketu a na pultu vidíte vedle červených jahod ještě bílé. Někteří zákazníci by možná šli za obsluhou a nahlásili nedozrálé kusy. To by ale byla chyba. Bílé jahody jsou totiž speciální vyšlechtěnou odrůdou, která má chuťově připomínat ananas. Nově dají pořídit i v Česku.
Ceny chleba letí nahoru. Pekárny jej od roku 2008 zdražily o 48 procent, v obchodech je však k mání za stejné období za téměř dvojnásobek. Podle předsedy Zemědělského svazu to ukazuje, že z výsledné ceny si nejvíce ukrajují právě obchodní řetězce. Za rapidní zdražení si ale podle obchodníků můžeme tak trochu sami. Ptáte se proč a kdo za to může? Možná budete překvapeni.
S rostoucí cenou vajec stoupá i zájem o domácí chov slepic. Ten ale představuje především každodenní péči a nemalou investici. Za jednu kuřici zaplatíte minimálně 200 korun. Vytoužených vajíček se přitom dočkáte až za několik týdnů a jejich cenu zvyšuje nejen krmení pro drůbež.
Játra poprvé ochutnal jako malý kluk. Chutnala mu? Nijak zvlášť. Přesto na nich Filip Töpfer postavil životní byznys. Husijatra.cz zná snad každý, kdo se pohybuje v gastronomii. Jejich příprava zpočátku pro někoho může být „vyšší dívčí“ — stačí malá chyba a je po pochoutce. Na druhou stranu není třeba mnoho, aby člověk pochopil, co na nich je.
Ačkoliv by si to mnozí přáli, zázračný lék na kocovinu neexistuje. Co však může rozhodnout o tom, jak se den po prohýřelé noci budete cítit, je stravování. A to jak před začátkem samotného pití, tak ráno poté. Vědci představili tipy, které mohou výrazně ovlivnit to, jak se budete cítit.
Celníci na Vysočině odhalili dodávku, která vezla z Prahy do Vídně v naprosto nevyhovujících podmínkách bez chlazení tunu závadného masa. Kazit se začalo už za jízdy, cizinci k němu navíc neměli žádné doklady o původu. Nemine je tak vysoká pokuta.
Já rád játra, ty rád játra… zpívá se ve známé lidovce. A v případě Čechů to platí čím dál víc. Alespoň podle Filipa Töpfera, nekorunovaného krále mezi českými dodavateli světoznámé pochoutky, foie gras, tedy ztučnělých husích jater. Proč jsme si je oblíbili a co na nich vlastně máme?
Když se mluví o takzvaných superpotravinách, většině lidí se vybaví moderní trendy jako quinoa, avokádo nebo borůvky. Tyto potraviny jsou často prezentovány jako výjimečně zdravé především díky marketingu a popularitě na sociálních sítích. Odborníci však upozorňují, že žádná jediná „zázračná“ potravina neexistuje – důležitější je pestrý a vyvážený jídelníček.
Česká značka limonád Něco jako přichází s novou dlouhodobou kampaní Dirty Soda, která se vrací k jednoduché myšlence: když jsme byli děti, chutě jsme neřešili tak vážně. Prostě jsme míchali to, co nám chutnalo, zkoušeli „nesmysly“ a dělali si pití po svém.
Jaké jsou nové trendy v oblasti jídla a pití. Jak nám moderní technologie usnadní pěstování a výrobu čerstvých potravin? A budeme si po období covidu, války a vysoké inflace vůbec moci dovolit naše oblíbené potravinářské výrobky?
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
