Houbaři po několika deštivých dnech vyrážejí znovu do lesů. Jenže ne všude mají důvod k radosti. Zatímco někde rostou houby doslova jako po dešti, jinde zůstávají košíky téměř prázdné. Tam, kde zapršelo, se houbám daří a objevují se nejen dubové hřiby, ale i lišky obecné nebo muchomůrky šedivky.
Pražský koktejlový bar Forbína, který se nachází naproti Národnímu divadlu, si připisuje významný úspěch. Po necelých dvou letech od svého otevření se objevuje v žebříčku Europe’s 50 Best Bars, a zařazuje se tak po bok dalších nejlepších evropských barů. Během slavnostního večerního ceremoniálu, který se konal 30. června 2026 v Amsterdamu, zaznělo jméno českého baru při vyhlášení 38. místa.
České řetězce přicházejí s revoluční novinkou. Zdlouhavé ruční hledání pečiva nebo zeleniny u samoobslužných pokladen přebírají chytré kamery a váhy poháněné umělou inteligencí. AI bude v některých obchodech dokonce odhalovat i podezřelé chování zákazníků a odhalovat krádeže.
S příchodem velmi teplého počasí v uplynulých dnech se do budoucna čím dál více zvyšuje pravděpodobnost, že se v některých českých lesích objeví kriticky ohrožené druhy hub. Mezi nejznámější zástupce této skupiny patří hřib královský a muchomůrka císařka. V obou případech jde o krásné a hlavně gastronomicky výtečné exponáty. Za jejich sběr ovšem hrozí drastické pokuty, jelikož to jsou zvláště chráněné druhy. Ministerstvo životního prostředí radí, jak při objevení takových hub postupovat.
Nákupní řetězec Penny ohlásil, že o prázdninách na čas uzavře některé z prodejen za účelem modernizace. Půjde o týdenní i delší uzavírky obchodů. Připojí se tak k dalším řetězcům jako Billa a Lidl. Podívejte se na místa, kde si dočasně nenakoupíte.
Bakterie se na jídlo, které spadlo na zem, dostanou rychleji než za pět sekund. Pravidlo, kterému věří mnoho lidí, tak nezaručuje zdravotní nezávadnost potravin. Informoval o tom deník The Guardian, který odkázal na vědecké studie. Ani omytí vodou často na odstranění nebezpečných mikročástic nemusí stačit. Riziko je navíc větší, pokud máte domácího mazlíčka.
Pivo v Česku již brzy zdraží. Už na podzim se podle ekonomů máme připravit na zvýšení ceny až o sedm procent. Důvodem je zejména nedostatek sladového ječmene, který způsobilo jarní sucho. Na vině jsou ale také vyšší náklady kvůli válce v Íránu.
Seriál Prima pekařství stále pokračuje díky četným tipům od čtenářů a diváků. Vůně čerstvě upečeného chleba, poctivá řemeslná práce a tradice. To spojuje i další dvě místa, která navštívil štáb CNN Prima NEWS. Tentokrát zavítal do středočeských Křepenic, ale také do centra metropole.
Ani sucho, ani mráz, ale nedostatek lidí, kteří by pomáhali při sklizni na polích. To je další starost českých pěstitelů zeleniny. Brigádníci dávají přednost snadnější práci nebo vyšším výdělkům v jiných oborech. Farmářům tak hrozí, že plodiny nesklidí včas a budou je muset zaorat.
V pobočce řetězce Albert v obchodním centru Rýnovka v Jablonci nad Nisou nalezla Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nebezpečnou potravinu. Jsou jí ostružiny, které obsahovaly trojnásobek povoleného množství reziduí pesticidů.
Obaly na potraviny již brzy změní podobu. Skončí síťky a plastové vaničky na ovoce i malá balení smetany do kávy. Změny jsou důsledkem nařízení Evropské unie a mají za cíl snížit množství odpadu. Nejpodstatnější novinky začnou platit od roku 2030, ty první ale už letos v srpnu.
Michelinský šéfkuchař Radek Kašpárek výrazně proměnil směřování restaurace 420. Místo ambicí na fine dining dnes sází na poctivou českou kuchyni, která je podle něj bližší většině hostů. V rozhovoru pro CNN Prima NEWS mluví o proměně konceptu, rozdílech mezi michelinským Fieldem a podnikem 420 v samém srdci Staroměstského náměstí nebo o problému, který podle něj trápí celé české gastro: stále menším zájmu mladé generace o obor.
Po konzumaci výrobků z ovčího mléka skončilo na Slovensku sedm lidí v nemocnici. Vyšetření potvrdila nákazu salmonelózou. Lidé si brynzu a sýr koupili na nelegální pastvině v Liptově. Kontrola navíc odhalila otřesné podmínky výroby i skladování, napsal web Noviny.sk.
Jaké jsou nové trendy v oblasti jídla a pití. Jak nám moderní technologie usnadní pěstování a výrobu čerstvých potravin? A budeme si po období covidu, války a vysoké inflace vůbec moci dovolit naše oblíbené potravinářské výrobky?
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
