Jídlo a pití

Nejnovější příspěvky k tématu

Restaurace jsou zavřené od 18. prosince, ale denní čísla pozitivně testovaných na koronavirus začala stoupat až v posledních dvou dnech, upozorňuje šéfkuchař a podnikatel Zdeněk Pohlreich. Klade si otázku, zda jsou tedy opravdu viníky šíření viru restaurace. Podle ministra zdravotnictví Jana Blatného (za ANO) to tak je a otevřít tyto podniky se zatím rozhodně nechystá.

Zahraničí

Zemřel zakladatel první michelinské restaurace v Británii. V zemi způsobil revoluci

V pětaosmdesáti letech zemřel šéfkuchař Albert Roux, který způsobil revoluci na londýnské gastronomické scéně. Založil restauraci Le Gavroche, která byla jako první ve Velké Británii oceněna prestižní michelinskou hvězdou. Roux zesnul v pondělí po dlouhé nemoci, informoval web CNN.

Netradiční štědrovečerní večeře od Ondřeje Juráše: Kapří roláda s cizrnovým pyré

Téma: ShowTime

Srdce Ondřeje Juráše bije pro kuchařinu. Je členem Národního juniorského kuchařského týmu a kromě vaření zvládá také perfektně cukrařinu nebo carving. Byl mezi prvními, kteří si prošli soutěží Young Chef od Kulinářského umění. S moderátorkou CNN Prima NEWS Evou Perkausovou pak uvařil v prostředí Národního zemědělského muzea štědrovečerní specialitu – kapří roládu s cizrnovým pyré a houbovým přelivem.

Češi čím dál častěji nakupují potraviny on-line. Na čem letos o Vánocích ušetříte?

Téma: Jídlo a pití

Vyjde vánoční bramborový salát dráž než loni? To je každoroční otázka, na kterou není lehké najít jednoznačnou odpověď. Některé potřebné suroviny od minulého roku zdražily, naopak některé zlevnily. Čím dál více lidí ale shledává výhodu v on-line nákupech.

Vánoce u Babišových: Bramborový salát, oplatek s medem i čočkovka pro peníze

Téma: Andrej Babiš

Premiér v pondělním rozhovoru pro Rádio Impuls prozradil, jak budou vypadat Vánoce u Babišových. Kromě tradičního bramborového salátu si dají také čočkovou polévku a oplatek s medem. A jak volný čas rodina stráví?

Manžele Pohlreichovy celoživotně pojí dvě věci: Láska ke zvířatům a k jídlu

Téma: ShowTime

Zdeňka Pohlreich, manželka šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha, se po vyhraném boji s rakovinou nebojí už ničeho. Do podnikání manželovi nemluví a podporuje ho hlavně láskou. Ona sama od něj hodně okoukala, což zúročila v pondělním pořadu Prostřeno!

Fatální selhání vlády. Zapomněla v kompenzacích na dodavatele, zlobí se Prouza

Téma: Finance

Vládní kompenzace podle prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáše Prouzy restauratérům pokryjí jen zhruba 30 až 40 procent obratu. Fatálním selháním vlády je podle něj opomenutí náhrad pro dodavatele do gastronomie. Reagoval tím na nové podpůrné programy, které kabinet připravil v souvislosti s opětovným uzavřením stravovacích provozů od pátku.

Dávat kávu s sebou je jediný způsob, jak přežít, říká zoufalý majitel kaváren

Téma: Byznys

Zákaz prodeje nealkoholických nápojů z výdejních okének je posledním hřebíčkem do rakve, tvrdí spolumajitel tří kaváren v Praze Martin Špetlík. Kritizuje vládu nejen za opatření, která přicházejí z čista jasna, ale i za nesmyslnost nařízení během pandemie koronaviru. „Nepřišli jsme na to, jak by to, že si lidé odnesou s sebou kávu nebo svařené víno, mělo ovlivnit epidemiologickou situaci,“ říká.

Vláda zakázala prodej kávy s sebou z výdejních okének, chce tak zabránit shlukování

Téma: Koronavirus

Vláda upravila ve čtvrtek své usnesení ohledně prodeje piva ve džbánku nebo nákupů alkoholu v lahvích na vánočních trzích. Zakázala i výdej nealkoholických nápojů s sebou z okének či stánků. Nekoupíte si tedy na zahřátí ani kávu či čaj, upozornil server iRozhlas.cz. Ministerstvo zdravotnictví podle ministra zdravotnictví Jana Blatného (za ANO) v pondělí vládě také navrhne přechod ze třetího do čtvrtého stupně protiepidemického systému PES. Současná opatření se tak dále zpřísní. Pravděpodobně to bude od druhé poloviny nebo konce příštího týdne.

Bez kompenzací v žádném případě nezavřeme, varují vládu některé restaurace

Téma: Koronavirus

Pokud se budou čísla ohledně koronaviru nadále zhoršovat, vláda možná v pondělí rozhodne, že se Česká republika vrátí do čtvrtého stupně v systému PES, což by znamenalo opětovné zavření stravovacích podniků. Majitelům restaurací se na vládních krocích nelíbí jejich nepředvídatelnost. Spousta z nich však stále věří, že krizi ustojí. Přibývají také podniky, které by v případě zpřísnění vládní kroky začaly bojkotovat.

Vegetariáni a vegani jsou náchylnější ke zlomeninám než jedlíci masa

Téma: Zdraví

Vegani a vegetariáni jsou náchylnější k lámání kostí než ti, kteří jedí maso, ukazuje studie zveřejněná v neděli v časopise BMC Medicine. Veganům častěji hrozí zlomeniny nohou, obratlů a v oblasti boků, vegetariánům a pescetariánům zlomeniny kyčlí.

Další příspěvky

Rozhovor

Flegr: Vydržme lockdown tři týdny, jinak je vše zbytečné a lékaři se zblázní

Koronavirus

Šíření covidu zrychluje, Česko pokořilo další hranici. Vzrostlo i skóre PES

Aktualizováno

Index protiepidemického rizika PES ve středu po třech dnech stagnace stoupl ze 70 na 73 bodů. Nadále ale zůstává ve čtvrtém z pěti stupňů rizika. Důvodem zhoršení indexu je nárůst reprodukčního čísla, stouplo na 0,82. Ostatní tři sledovaná kritéria se naopak zlepšila. Koronavirem se v ČR od začátku epidemie prokazatelně nakazilo přes 900 000 lidí. V úterý přibylo 9 558 potvrzených případů, o 1 239 méně než před týdnem.

Hypotéky

Přepište dějiny. Půjčky na bydlení opět zlevnily a Češi vytvořili hypoteční rekord

Objem poskytnutých hypotečních úvěrů loni překročil 250 miliard korun, což je nejvyšší hodnota v historii České republiky. Po celý loňský rok se průměrná úroková sazba držela pod úrovní roku 2019. V prosinci navíc přišlo její další snížení na 1,96 procenta, vyplývá z čerstvých údajů Fincentrum Hypoindexu. Hypoteční úvěry by ale letos měly zdražovat.

360°

Kalousek a Topolánek: Nestvořili jsme Babiše. Stvořil ho strach, že ho zavřou

Odcházející poslanec Miroslav Kalousek (TOP 09) se v pořadu 360° CNN Prima NEWS s bývalým premiérem Mirkem Topolánkem shodl na tom, že nestvořili Andreje Babiše (ANO), jak současný premiér s oblibou tvrdí. Stvořila jej podle nich opoziční smlouva a obava o vlastní majetek.