Ve stovkách francouzských supermarketů přestala v důsledku rozsáhlého kybernetického útoku fungovat chladicí zařízení. Dostala se naopak do módu nuceného odmrazování a začala topit. Velké množství čerstvých nebo mražených potravin se tak zkazilo. Informovala o tom v pondělí agentura Reuters, podle níž premiér Sébastien Lecornu pověřil vyšetřováním státní agenturu pro kybernetickou bezpečnost ANSSI.
Radost pro zákazníky, problém pro pěstitele a zpracovatele. Kilo cukru se dnes dá koupit i za deset korun. Tedy za ceny podobné těm z devadesátých let. Bílé zlato ale zřejmě brzy zdraží.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila zdraví nebezpečné pekingské zelí v Kauflandu v Žatci. V potravině byl překročen maximální limit rezidua pesticidu. Inspektoři o výsledcích srpnové kontroly informovali na webu Potraviny na pranýři.
Tři čtvrtiny lidí podle průzkumu důvěřují kvalitě biopotravin. Přestože obchodníci tvrdí, že poptávka po nich roste, stále tvoří jen dvě procenta všech prodejů. Podle ekonomů je to dáno jejich vyšší cenou. Pro Čechy je cena stále důležitější než kvalita.
I když se letošní houbařská sezona s příchodem studenějšího počasí pomalu chýlí ke konci, lidé z nejrůznějších koutů republiky si stále z lesů odnášejí plné koše. Někdy dokonce nestačí ani koše, což ukázali houbaři z jižních Čech, kteří naplnili hřibovitými houbami i stavební kolečko. Neméně zajímavá je fotografie ženy z Vrchlabí, která při výpravě v lese nalezla stovky hnědých hřibů. Pokud si tedy chcete nasbírat ještě zásobu na zimu, není na co čekat. Z mapy Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ) vyplývá, že nejpříznivější podmínky panují v pohraničí.
V kuřecím masu z Lidlu našla Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) bakterie způsobující onemocnění salmonelóza, uvedl v tiskové zprávě mluvčí SZPI Marek Bartík. Letos jde již o několikátý případ, kdy je v chlazeném masu v některém z řetězců drůbeží maso s těmito bakteriemi, jež mohou mít pro člověka velmi nepříjemné zdravotní následky. Nemocí se například nakazily stovky žáků a vyučujících ve školní jídelně v Praze-Újezdu nad Lesy.
Na závěr roku se pekárna Bread Society v pražských Košířích zahalí do vůně oříšků, vanilky a čokolády. Zdejší pekaři pojali sváteční tradici po svém a představují kolekci Třináct podob Vánoc, která ukrývá stejný počet druhů ručně vyráběného cukroví. Receptury vycházejí z české klasiky, které v Bread Society vtiskli vlastní rukopis. V jedné krabici se tak potkává vánoční tradice s kvalitními surovinami a poctivým pekařským řemeslem. Cukroví si můžete objednat už nyní, k vyzvednutí bude od 18. prosince.
Po šesti letech se znovu naplno otevírá Villa Richter Restaurant. Restaurace v klasicistní Ville Richter uprostřed Svatováclavské vinice pod Pražským hradem. Od 28. října nabídne hostům degustační menu pod vedením šéfkuchaře Jaroslava Bartůňka. Stejný gastronomický koncept bude zároveň možné využít také pro privátní oslavy, svatby, obchodní setkání a firemní eventy pořádané ve Ville Richter.
I začátkem října se vyplatí vzít košík a vyrazit do lesa. Kromě hřibů teď rostou i méně známé jedlé houby, které mohou v kuchyni příjemně překvapit – kotrč, šiškovec nebo třeba ryzec. Mapa, kterou vydali meteorologové, ukazuje, kde budete mít při výpravě s košíkem největší šanci na úspěch.
Whisky Life! Prague, největší český svátek zasvěcený whisky, se po roce opět vrací na pražskou Novoměstskou radnici. Historické prostory ožijí ve dnech 6. a 7. listopadu 2026 již třináctým ročníkem festivalu. Letošní program láká k návštěvě jak zkušené znalce, tak i ty, kteří si k whisky cestu teprve hledají. Návštěvníky čekají stovky vzorků z celého světa, koktejly na bázi whisky i různorodá nabídka masterclasses. Hlavním hostem bude Lenka Whyles Nádvorníková – první Češka, která získala prestižní titul Keeper of the Quaich udělovaný za výjimečný přínos skotské whisky. Vstupenky jsou v prodeji na webových stránkách Whisky Life! Prague.
Nákaza salmonelou se v posledních týdnech skloňovala především ve spojitosti s otravou dětí a učitelů základní školy v Újezdu nad Lesy. Zdrojem byla vejce. Státní veterinární správa (SVS) teď zveřejnila výsledky kontrol dovozů drůbežího masa. Od konce července zjistila salmonelu u čtvrtiny vzorků. Řada obchodníků ale tvrdí, že větší pozornost by si zasloužila i česká produkce.
I na začátku října platí, že houbařům stačí i kratší procházka v lese k tomu, aby si odnesli domů několik plných košů. Tematické facebookové skupiny jsou plné snímků zobrazujících nejrůznější úlovky. Lidé se kromě jiného chlubí fotografiemi obrovských hřibů. Že se houbám nadále daří, ukazuje i speciální mapa Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ), která zobrazuje pravděpodobnost růstu v jednotlivých regionech.
Nejstarší švýcarská palírna Fassbind představuje novou pálenku Fassbind Vieux Quitte – Stařená Kdoule, která rozšiřuje nabídku oblíbené ovocné řady Les Vieilles. Vůně novinky zaujme jemnými květinovými tóny kdoulové marmelády, dále aromatem akácie, bezového květu a medu. Po ochutnání se v ústech rozvine plná a krémová chuť kdoulí jemně vybalancovaná bylinkami a kořením. Na výrobu jednoho litru destilátu je zapotřebí 25 kilogramů kdoulí, jejichž sezona nastává od října do poloviny listopadu.
Jaké jsou nové trendy v oblasti jídla a pití. Jak nám moderní technologie usnadní pěstování a výrobu čerstvých potravin? A budeme si po období covidu, války a vysoké inflace vůbec moci dovolit naše oblíbené potravinářské výrobky?
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
