Jídlo a pití

Česká pošta nově rozváží i potraviny. Zatím pouze v 25 obcích v mikroregionu Hlinecko. Pokud bude služba úspěšná, rozšíří se i do jiných oblastí. Pošta na projektu spolupracuje se sítí malých prodejen. Za dovoz potravin si zákazníci zaplatí 77 korun. Někteří ekonomové ovšem namítají, že státní podnik pobírající dotace bude takto konkurovat soukromému sektoru.

Nechutné podmínky odhalila kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) ve skladu velkoobchodu COOP v Sedlčanech. Na místě bylo spousta prachu, mezi skladovanými potravinami našli kontroloři trus i mrtvé hlodavce.

Pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zjistili u těstovin typu tagliatelle prodávaných v obchodním řetězci BILLA výrazně nižší obsah vajec. Laboratorní testy koncem září prokázaly, že potravina obsahovala namísto proklamovaných dvaceti procent vajec jen necelých dvanáct. Podle čtvrtečního vyjádření SZPI na síti X byla spotřebitelům tím pádem poskytnuta zavádějící informace.

Ve dvou pražských prodejnách společnosti Fransýr mohli lidé zakoupit francouzské sýry obsahující bakterie, které způsobují průjmové onemocnění yersiniózu. Jednalo se o dvě varianty sýru Mont d'Or od francouzského výrobce Fruitière des Jarrons, většinu z celkem 36 kusů balení se podařilo z prodeje stáhnout, sedm kusů ale zákazníci koupili. Veterináři doporučují sýr nekonzumovat a vrátit zboží v místě nákupu, informovala v pondělí Státní veterinární správa.

Ve dne bistro, večer bar. Řeč je o pražském podniku Monk, který sídlí na Maltézském náměstí, tedy stejné adrese, jako někdejší proslulá restaurace U Vladaře. První pobočka bistra byla otevřena před šesti lety na Starém Městě v Michalské ulici. Dnes se ale projekt rozrůstá a do čela barového týmu se postavil ostřílený Matěj Kochan, jehož předchozím působištěm byl pražský bar AnonymouS. Čím je se svým týmem originální a jak propojuje koktejly s kulinářstvím, jsme zjišťovali s pořadem Za barem.

Záhadu tajemných pecek od švestek a dalších zbytků od pálení slivovice řeší obyvatelé Přílep na Kroměřížsku. Na nelegální pálenici narazili pracovníci kanalizací tento týden při čištění ucpaného přivaděče k čistírně odpadních vod. Černých pálenic přitom v regionu přibývá, páleničáře neodradily ani pokuty.

Někdo si jej dává na usnutí, jiní na doplnění energie po ránu. I když si někteří bez čaje nedokážou představit život, jeho konzumace nemusí patřit k těm nejzdravějším. Podle odborníků si špatnou přípravou čaje můžeme i uškodit.

Polská hygienická inspekce varovala hned před několika čaji, které obsahují nadměrné množství pesticidů. Mohou způsobit zdravotní potíže a lidé by čaj rozhodně neměli pít, varují odborníci. Pozor by si tak měli dát i čeští zákazníci, kteří u polských sousedů nakupují.

Slováci se na internetu baví fotografií bílé čokolády s lískovými oříšky. Její obal totiž sliboval velké množství ořechů, realita byla však úplně jiná. Po otevření jich autor fotografie našel jen sedm, informuje slovenský web Nový Čas.

Obchodní řetězec Penny na svém webu oznámil, že stahuje z prodeje dva druhy alkoholu výrobce Palírna U Zeleného stromu a.s. Důvodem je možná kontaminace sklem. Zakoupené produkty mohou zákazníci vrátit i bez účtenky.

Očekávané pokračování knihy The Cocktail Balance 2.0 od Stanislava Harciníka je připraveno k vydání v polovině listopadu. Moderní příručka pro barmany rozdělená do tří částí – teoretické, praktické a inspirativní – pokrývá na 290 stranách všechny aspekty této profese. V teoretické části Harciník servíruje poznatky, které získal vlastní zkušeností, od kreativity až po výpočet nákladů na koktejl, dělí se o metody, postupy a body, které je třeba mít na paměti. Zážitek hosta je rovněž nesmírně důležitý a řada kapitol se zabývá různými aspekty, které ho ovlivňují, včetně pohostinnosti, designu či neurogastronomie.