Zatímco Češi se dívají při nákupu hlavně na cenu, například Rakušané jsou ve výběru potravin patrioti a sahají po lokálních produktech. Ministr zemědělství chce proto Čechy přesvědčit, aby se chovali podobně jako naši sousedé. Obchodníci ale vidí hlavní překážku v tom, že tuzemské potraviny stále nejsou vnímány jako ty kvalitní.
Úprava jídelníčku může podle onkologa Mikkaela A. Sekerese snížit riziko vzniku rakoviny. Lékař doporučuje zaměřit se na vyšší konzumaci ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků, naopak omezit červené a vysoce zpracované maso a vynechat slazené nápoje, které mohou nepřímo zvyšovat zdravotní rizika.
Thajské úřady v úterý oznámily zadržení Vietnamce podezřelého z pašování více než 11 kilogramů nosorožčích rohů, které schoval v mase. Podezřelému nyní hrozí až desetileté vězení, napsala agentura AFP. Všech pět druhů nosorožců na světě chrání mezinárodní právo a obchod s rohy je zakázán.
Drůbeží maso prodávané řetězcem Tesco neprošlo kontrolou státní inspekce. V kuřecích prsních řízcích jedné konkrétní šarže byla nalezena bakterie Salmonella, která může způsobit vážné zdravotní problémy. Řetězec přitom neřeší problém se závadným masem poprvé.
Redakce CNN Prima NEWS pravidelně upozorňuje na restaurace, kde se lidé mohou dobře a levně najíst. Obědy do stovky tentokrát reportéři vyrazili hledat do Ostravy. Podívejte se, kde najdete levný smažený sýr nebo neomezené množství polévky.
Ještě nedávno jsme ho brali spíš jako nenápadné ovoce ze zahrady nebo surovinu do sirupu. Letos se ale černý rybíz dostává do hlavní role. Globální lídr světa chutí – americká společnost McCormick – ho označila za příchuť roku. A to díky výraznosti, temné barvě, ale i zdravotním benefitům.
Reportérka CNN Prima NEWS tentokrát v rámci seriálu Prima řeznictví vyrazila ke dvěma řezníkům na západě Čech. Dvě řeznictví na Domažlicku mají hodně společného – za kvalitou tam jezdí lidé ze širokého okolí i ze zahraničí. Oba majitelé za své klobásy také shodně získali prestižní ocenění kvality.
Odpůrci nové vyhlášky školního stravování proti ní nadále bojují. Asociace společného stravování (ASPOS) nyní představila výzkum od společnosti Ipsos, podle něhož se s novým školním rokem, kdy je vyhláška v pilotním režimu, zvyšuje množství zbytků po strávnících a sílí i negativní trend odhlašování obědů. Představitelé škol v regionech namítají, že bez peněz navíc nelze dle nových pravidel vařit. Proti datům z výzkumu se vymezil Státní zdravotní ústav (SZÚ), který se na přípravě vyhlášky podílel. Premiér Andrej Babiš (ANO) se zavázal, že bude o novince ve školních jídelnách debatovat s ministerstvy.
Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) upozornili na krůtí vařenou šunku od rakouského výrobce. Její skutečný obsah masa byl podstatně nižší než 85 procent uvedených na obalu. Podobná šunka značky Berger se v hledáčku kontrolorů ocitla nejméně podruhé.
S příchodem nového roku roste zájem o různé výzvy, mezi nimiž stále větší pozornost získává Veganuary a jeho česká obdoba Veggie Challenge. Ta není pouze o veganské stravě – cílem může být i jednoduše omezit maso a živočišné produkty. Účastníkům ukazuje, jak si připravit chutná a vyvážená jídla, která jsou cenově dostupná. Výzvu pořádá už popáté organizace ProVeg Česko, která všem, kteří se do ní zapojí, nabízí vlastní aplikaci, atraktivní soutěže o balíčky s rostlinnými produkty a podporu komunity či koučky. Přihlásit se může kdokoliv zdarma nejen během ledna. Více na www.veggiechallenge.cz.
V našem seriálu Prima řeznictví vám ukazujeme poctivá a rodinná uzenářství a řeznictví. Tentokrát se štáby CNN Prima NEWS vydaly do Pardubic a do Benešova ve Středočeském kraji.
Rok 2025 byl v mnohém přelomový a jubilejní, a to i v kulinářském světě. V prosinci totiž oslavily ikonické IKEA masové kuličky 40 let. Za jejich recepturou stojí Švéd Severin Sjöstedt a k dokonalosti, za níž do IKEA domů jezdí lidé z celého světa, ji piloval deset měsíců. Dnes však mají původní kuličky i své nástupce, ať už v podobě kuřecí nebo falafelové varianty. V následujícím roce navíc IKEA představí další přírůstek do „kuličkové“ rodiny: rybí alternativu. Za ní stojí tým Global Food designéra IKEA Daniela Yngvessona. Jak na kultovní jídlo oba kuchaři pohlížejí a co jim práce pro IKEA přinesla? To přiblížili pro CNN Prima NEWS.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
