Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) opět zasáhli proti nebezpečným potravinám. V posledních dnech během kontrol narazili například na plesnivý sýr Gran Moravia, zapáchající kuřecí stehenní řízek nebo bylinný čaj, který obsahoval příliš mnoho pesticidu, informoval web Potraviny na pranýři.
Bramborový salát, kapr, řízek… a co vaši mazlíčci? Vánoce se blíží a s nimi i příležitost dopřát něco speciálního nejen sobě, ale i čtyřnohým společníkům. Výrobce prémiových konzerv pro psy Martin Johan Košťál vysvětluje, proč právě vánoční období může být skvělou příležitostí změnit psí jídelníček k lepšímu – a klidně i s kaprem. Bez kostí, bez soli, ale s chutí.
Rodinný podnik Váhala a spol. patří k tradičním značkám českého masného průmyslu. Historie firmy se začala psát už v roce 1933, kdy řezník Robert Váhala společně s manželkou založil výrobu masových konzerv, paštik a hotových jídel. Dnes společnost ukazuje, že dlouhá tradice může fungovat v kombinaci s moderní výrobou i exportem do celé střední Evropy.
V pondělí dopoledne otevřela v Praze první pobočka restauračního řetězce Five Guys. Oproti ostatním fastfoodům se chlubí čerstvými surovinami a poctivými americkými burgery. Oproti dalším americkým franšízám má ale znatelně vyšší ceny. Redakce CNN Prima News nemohla na slavnostním otevření chybět a nabídku Five Guys otestovat.
Připustili byste, aby vám jídelníček diktovaly akce obchodních řetězců? Možná vás to překvapí, ale v podstatě to tak má 70 procent českých domácností. Nejčastěji slevy loví pomocí letáků, ale na vzestupu jsou i aplikace a weby.
Úplné peklo, opírá se i nadále předseda ANO a pravděpodobný premiér Andrej Babiš do stravovací vyhlášky, podle níž mají nově vařit ve školních jídelnách. Pokračuje tak v předvolební rétorice – celou novelu dokumentu, jež přináší změnu po desítkách let, chce zrušit. Zvažovaný ministr školství Robert Plaga (za ANO) ovšem taková slova mírní. „Od jídelen budu chtít zpětnou vazbu, jak se podle nových pravidel vaří a zda děti pokrmy vyhazují,“ vysvětlil v rozhovoru pro CNN Prima NEWS. Odborníci takový přístup vítají.
Američtí vědci zdokumentovali první případ úmrtí v důsledku alergie na maso, kterou způsobuje kousnutí klíštěte, informuje agentura AP. 47letý Američan dostal anafylaktický šok poté, co pozřel hamburger z hovězího masa.
Houbařská sezóna zdaleka nekončí. Na své si v těchto dnech přijdou hlavně zkušenější houbaři, díky pestré škále podzimních druhů hub je v lesích opravdu z čeho vybírat. Hojně se daří lišce nálevkovité i slizáku mazlavému, tedy slizké šedofialové houbě, která se řadí mezi nejlahodnější druhy. Podmínky jsou vhodné i pro strmělku mlženku, silně aromatickou houbu, která ne každému může vonět.
Řeznictví v Petřkovicích u Ostravy a v Hustopečích nad Bečvou vyrábějí podle receptur, které se předávají z generace na generaci. Naše reportérka se tentokrát vypravila do Moravskoslezského kraje, aby ochutnala dobroty v rámci sériálu, ve kterém představujeme české řeznické rodiny a vaše oblíbená uzenářství.
České supermarkety stahují ze svých pultů některé zboží a varují své zákazníky, aby produkty nekonzumovali. Jde o maso, kukuřičné těstoviny nebo sirup. Vadné kusy mohou lidé bez účtenky vrátit a dostat zpět peníze.
V restauraci řetězce rychlého občerstvení KFC v Praze-Dejvicích rozmrazovali zaměstnanci kuřecí maso ve stojaté vodě, což zvyšuje mikrobiologická rizika. Informoval o tom mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Pavel Kopřiva. Jedná se už o druhé zjištění inspektorů v pobočkách KFC od konce léta.
Uzení je kulinární disciplínou, k níž si v posledních letech spousta nadšenců opět nachází cestu. Připravit potraviny s nezaměnitelnou chutí a vůní může na začátečníky působit složitě. Když ale znáte správné postupy, zvládnete první vyuzené pokrmy i doma na zahradě. Poradíme vám, na co si dát pozor a jak se stát mistry uzení.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
