Skvělých řezníků ale i řeznic je v Česku pořád dost. Důkazem je množství tipů diváků či čtenářů na Prima řeznictví. Štáb CNN Prima NEWS tentokrát vyrazil navštívit dva podniky do Karlovarského kraje.
Když chcete dělat byznys, musíte mít bezvadné zboží a špičkový servis. A je třeba být ochotný dát do toho úplně všechno. Tak nějak by mohlo znít doporučení na úspěšné podnikání podle Filipa Töpfera, zakladatele společnosti Husíjátra.cz. Začínal v roce 2009 na vlastní pěst. Dnes zaměstnává více než 20 lidí, nicméně jak sám s nadsázkou říká, na všechno je sám.
Hrubá mzda se od roku 1989 zvýšila patnáctkrát, ale vepřová kýta stojí téměř stejně jako před 37 lety. Některé řetězce totiž kilogram kýty aktuálně nabízejí za 69,90 Kč, zatímco před revolucí to bylo 60 korun za kilo. Ceny se liší sotva o deset korun, ovšem vzhledem k vývoji mezd by se dnes za kilo vepřového měly platit stokoruny, konkrétně 900 korun. „Leze mi to na nervy, tyhle dotované praktiky, za 69 korun mi žádný výrobce kýtu ani neprodá,“ stěžuje si řezník Miroslav Janus z Petřkovic na okraji Ostravy. Kýta podle něj musí stát minimálně 130 korun za kilo. Řetězce ale aktuálně využívají i dočasný přebytek vepřového masa, který byl způsoben například čínskými odvetnými cly na jeho dovoz z Evropské unie.
Ceny chleba letí nahoru. Pekárny jej od roku 2008 zdražily o 48 procent, v obchodech je však k mání za stejné období za téměř dvojnásobek. Podle předsedy Zemědělského svazu to ukazuje, že z výsledné ceny si nejvíce ukrajují právě obchodní řetězce. Za rapidní zdražení si ale podle obchodníků můžeme tak trochu sami. Ptáte se proč a kdo za to může? Možná budete překvapeni.
Játra poprvé ochutnal jako malý kluk. Chutnala mu? Nijak zvlášť. Přesto na nich Filip Töpfer postavil životní byznys. Husijatra.cz zná snad každý, kdo se pohybuje v gastronomii. Jejich příprava zpočátku pro někoho může být „vyšší dívčí“ — stačí malá chyba a je po pochoutce. Na druhou stranu není třeba mnoho, aby člověk pochopil, co na nich je.
Celníci na Vysočině odhalili dodávku, která vezla z Prahy do Vídně v naprosto nevyhovujících podmínkách bez chlazení tunu závadného masa. Kazit se začalo už za jízdy, cizinci k němu navíc neměli žádné doklady o původu. Nemine je tak vysoká pokuta.
Chcete, aby vám mléko po jeho nákupu co nejdéle vydrželo? Základem je umět ho správně uskladnit. Chybou je například dávat mléko do dvířek lednice. Prohřešků, kterých se dopouštíme, je ale víc.
Vědecká poradní skupina EU v novém doporučení navrhuje omezit spotřebu masa, změnit zemědělské dotace a zavést nový systém zpoplatnění emisí v zemědělství. Jde o návrhy, které ignorují realitu evropského zemědělství.
V posledních měsících se na evropské půdě řešil možný zákaz používání názvů jako „fazolový burger“ nebo „sójový párek“, což mnohým připomínalo bitvy o název rumu či pomazánkového másla. Minulý týden se na finálním jednání rozhodlo, že tyto nejoblíbenější rostlinné alternativy najdou čeští zákazníci na pultech pod stále stejným názvem. Několik desítek produktů ovšem dostalo stopku a bude nutné je přejmenovat. Spor o názvy se dostal i na půdu dolní komory Parlamentu.
Šestnáctiletý Jeremy Webb zemřel na alergii na maso způsobenou kousnutím od klíštěte, odhalila nová zjištění. Mladík z Austrálie zemřel v létě 2022, když snědl klobásu a dostal záchvat. Původně se ale předpokládalo, že za jeho smrtí stálo astma. To ale nyní koroner vyvrátil. Jedná se o první známý případ podobného úmrtí a jeden ze dvou případů na světě, píší zahraniční média.
Zoo Hodonín přišla o samici tygra ussurijského Raju, dožila se 19 let. Veterináři jí v tlamě nalezli rozsáhlý nádor, v zoo se proto rozhodli pro usmrcení. V tiskové zprávě o tom ve čtvrtek informoval mluvčí zahrady Ivo Cencinger. V zařízení zůstal samec, do budoucna chce zoo přejít na chov tygrů sumaterských.
Hovězí bude zřejmě brzo luxusním zbožím jako ústřice nebo kaviár, tento druh masa totiž výrazně zdražuje. Například za zadní hovězí zaplatíte meziročně o 21 procent více. Radost z toho mají zemědělci, kterým nyní masný skot kompenzuje propady v rostlinné výrobě. Vrásky na čele ale přibývají restauratérům, kteří hovězí škrtají ze svých nabídek.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
