Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) upozornili na krůtí vařenou šunku od rakouského výrobce. Její skutečný obsah masa byl podstatně nižší než 85 procent uvedených na obalu. Podobná šunka značky Berger se v hledáčku kontrolorů ocitla nejméně podruhé.
S příchodem nového roku roste zájem o různé výzvy, mezi nimiž stále větší pozornost získává Veganuary a jeho česká obdoba Veggie Challenge. Ta není pouze o veganské stravě – cílem může být i jednoduše omezit maso a živočišné produkty. Účastníkům ukazuje, jak si připravit chutná a vyvážená jídla, která jsou cenově dostupná. Výzvu pořádá už popáté organizace ProVeg Česko, která všem, kteří se do ní zapojí, nabízí vlastní aplikaci, atraktivní soutěže o balíčky s rostlinnými produkty a podporu komunity či koučky. Přihlásit se může kdokoliv zdarma nejen během ledna. Více na www.veggiechallenge.cz.
V našem seriálu Prima řeznictví vám ukazujeme poctivá a rodinná uzenářství a řeznictví. Tentokrát se štáby CNN Prima NEWS vydaly do Pardubic a do Benešova ve Středočeském kraji.
Rok 2025 byl v mnohém přelomový a jubilejní, a to i v kulinářském světě. V prosinci totiž oslavily ikonické IKEA masové kuličky 40 let. Za jejich recepturou stojí Švéd Severin Sjöstedt a k dokonalosti, za níž do IKEA domů jezdí lidé z celého světa, ji piloval deset měsíců. Dnes však mají původní kuličky i své nástupce, ať už v podobě kuřecí nebo falafelové varianty. V následujícím roce navíc IKEA představí další přírůstek do „kuličkové“ rodiny: rybí alternativu. Za ní stojí tým Global Food designéra IKEA Daniela Yngvessona. Jak na kultovní jídlo oba kuchaři pohlížejí a co jim práce pro IKEA přinesla? To přiblížili pro CNN Prima NEWS.
Lidé vzali před svátky supermarkety doslova útokem. Do košíku však mohli přihodit i závadné či nebezpečné potraviny, které nyní obchodní řetězce stahují z prodeje. Zkontrolujte proto, zda některé nemáte doma, žádají zákazníky. Na další nebezpečné výrobky koncem prosince upozornila také Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI).
Časopis Taste Atlas zveřejnil tak jako každý rok žebříček stovky nejlepších pokrmů na světě. Letos ho ovládla paraguayská polévka vori-vori, první desítce však dominuje Itálie, která v ní má hned tři zástupce. Zato čeští jedlíci úspěch nezaznamenali – na rozdíl od loňska i předloňska není v nejlepší stovce žádná tuzemská pochoutka. V anketě hlasujte, jaké české jídlo by si podle vás zmínku v žebříčku zasloužilo.
Při pátrání po českých řeznických rodinách a oblíbených uzenářstvích se redakce CNN Prima NEWS vydala na jih Čech. Uzenářství v centru Tábora má více než stoletou tradici. V jeho čele stojí zástupci už čtvrté generace. Navštívili jsme i řeznictví v Blatné, kam jsou lidé ochotni jezdit i desítky kilometrů.
Nebát se riskovat, investovat do mechanizace a automatizace a umět využít krize jako příležitosti k růstu. To jsou tři základní předpoklady úspěchu na trhu podle zakladatele společnosti ALEMAR Food Group, Martina Ioana Košťála. Ta od roku 2022 vyrábí prémiové krmivo pro psy a kočky a od roku 2023 ho prodává na vlastním e-shopu. A daří se jí, jak sám byznysman řekl v rozhovoru, nečekaně rychle.
S Prima řeznictvím se tentokrát podíváme do Plzeňského kraje, kde poctivé řemeslo stále žije. Navštívíme dvě místa, která spojuje úcta k tradici, důraz na kvalitu a osobní vztah k zákazníkům. Každé je jiné, přesto mají jedno společné – lidé se tam rádi vracejí.
S nadcházejícími vánočními svátky lidé nakupují potraviny, po kterých během roku nesahají tak často: ryby, ingredience na bramborový salát nebo třeba vinnou klobásu. Jak jsou na tom tyto pochoutky s kvalitou? Ve vysílání CNN Prima NEWS promluvil o jakosti potravin redaktor časopisu dTest Jan Maryška.
Zatímco řešíme kvalitu potravin, zapomínáme na to hlavní. Kolik toho vlastně sníme. A tak jsme pro vás zjišťovali, jaké jsou největší vánoční prohřešky a kde nejčastěji chybujeme.
K vánočním svátkům patří v českých domácnostech i tradiční vinná klobása. Prosincový test spotřebitelské organizace dTest ale ukázal, že poctivá klobása se musí v obchodech pečlivě vybírat. Prošla pouze každá druhá. Laboratorní analýzy odhalily velké rozdíly nejen v kvalitě, ale i v pravdivosti informací na etiketách.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
