bakterie

Dva v tuzemsku oblíbené obchodní řetězce musely v posledních dnech stáhnout z pultů některé z potravin. Obsahovaly totiž nebezpečné plísně a bakterie. Prodejci doporučují zákazníkům výrobky nekonzumovat a vrátit do obchodu.

Nebezpečné bakterie salmonely nedávno potrápily dva obchodní řetězce v Česku. Drogerie dm musela stáhnout z prodeje svoji bio pastu z kešu a malin, v obchodě Tesco v Českém Krumlově inspekce zase salmonelu odhalila v kuřecím mase.

Obchodní řetězce Penny Market a Makro varují své zákazníky před některými produkty. Z regálů na pobočkách Makra zmizel například plátkový sýr raclette značky Jean Perrin, a to kvůli bakterii E. coli, pozor by si lidé měli dát i na zakoupené sójové výrobky. Hned několik produktů stáhl i řetězec Penny, například vodku a rum, v nichž se mohou objevit úlomky skla. Sportovní řetězec Decathlon pak už nenabízí sněžnice Quechua kvůli závadě na konstrukci. Informuje o tom portál Kupi.cz.

Na Rakovnicku mohli lidé zakoupit Kněževeské párky, které obsahovaly bakterie listerie. Celá šarže o hmotnosti 100 kilogramů, ve které byla nebezpečná bakterie potvrzena, se prodala v maloobchodních prodejnách. Lidé, kteří párky zakoupili, by je neměli konzumovat a mohou je vrátit v místě nákupu. Informovala o tom Státní veterinární správa.

Státní veterinární správa (SVS) stahuje z prodeje kuřecí křídla výrobce Vodňanská drůbež z koncernu Agrofert, která obsahovala bakterie listerie. Společnost vyrobila zhruba 670 balení, ve skladě se podařilo zadržet přes 500 balení, dalších 150 ale mohli lidé zakoupit. Spotřebitelé, kteří výrobek koupili, by podle SVS maso neměli konzumovat, bakterie může způsobit onemocnění zvané listerióza. Mezi jeho příznaky patří například horečka, bolesti hlavy, malátnost, nevolnost, zvracení nebo vodnatý nekrvavý průjem. SVS o tom ve středu informovala v tiskové zprávě. Agrofert uvedl, že na stahování spolupracuje s prodejci a omluvil se zákazníkům za vzniklé problémy.

Probiotika, která umějí „vypátrat“ a zničit infekce angíny, zápalu plic či zánětu střev. Na rozdíl od širokospektrálních antibiotik přitom ušetří přátelské bakterie, nezbytné pro fungující imunitu. Objev z laboratoří společnosti Fermatigo následně ověřila Masarykova univerzita. Výzkum by nyní mohl představovat jedno z řešení hrozící celosvětové antibiotické rezistence.

Polský řetězec Aldi prodával mouku, která obsahovala bakterii Escherichia coli. Ta může způsobit vážné zdravotní problémy. Pokud jste závadné balení zakoupili, měli byste jej vrátit v prodejně. Nepotřebujete ani účtenku a na pokladně vám vrátí peníze. Upozornil na to web Kupi.cz.

Britská vědkyně na svém účtu na TikToku zveřejnila zajímavý experiment: zjišťovala, kolik bakterií na nás číhá ve vysoušečích rukou na veřejných toaletách. Výsledky pokusu jasně ukázaly, proč bychom místo nich raději měli sáhnout po jednorázových papírových utěrkách. Vysoušeče totiž na naše čerstvě umyté ruce foukají velké množství bakterií, které nasají z okolního vzduchu – včetně těch z fekálií.

Státní veterinární správa (SVS) stahuje z prodeje 240 kusů francouzského sýru Morbier od francouzského výrobce Perrin-Vermot, který mohli lidé zakoupit v prodejnách Delmart. Správa k preventivnímu stahování přistoupila poté, co se ve Francii u 11 lidí objevil hemolyticko-uremický syndrom, při němž selhávají ledviny pacienta a je ohrožen jeho život. Onemocnění podle veterinářů nejspíš souvisí s konzumací uvedeného sýra, který mohl obsahovat nebezpečnou bakterii Escherichia coli a takzvaný Shiga toxin, což jsou původci onemocnění. SVS o tom v pondělí informovala v tiskové zprávě.

Psí pusinky – ano, nebo ne? Tak zní věčná otázka pejskařů. Američtí vědci teď ale zjistili, že nás tímto způsobem mohou naši čtyřnozí kamarádi nakazit salmonelózou. A nejen oni, podle hygieniků jsou velmi rizikoví také doma chovaní obojživelníci nebo plazi.

Vejce jsou oblíbenou potravinou a důležitým zdrojem bílkovin. Mohou ale obsahovat pro člověka nebezpečné bakterie, proto je třeba vejce správně upravovat a skladovat. Kterých nejčastějších chyb se lidé dopouštějí?

CRP je jedno z nejčastějších krevních vyšetření, se kterým se lidé setkávají v ordinaci praktického lékaře. Provádí se většinou u pacientů vykazujících příznaky, jako jsou teplota, únava či bolest v krku. Pomáhá totiž odhalit přítomnost zánětu a orientačně rozlišit bakteriální a virovou infekci. Ačkoliv vysoká hladina CRP v krvi často svědčí o bakteriální infekci, ne vždy tomu tak musí být. Poukazovat může i na přítomnost viru, nemoci kloubů, maligní nádory nebo prodělaný infarkt myokardu. Na co vše CRP reaguje a kdy se podle něj můžeme orientovat?