Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v pátek nařídila uzavřít restauraci Mex Dan v pražském obchodním centru Eden. Inspektoři vyhodnotili prostory podniku jako „silně znečištěné“ a zanedbané, což by podle nich mohlo ovlivnit kvalitu a bezpečnost potravin. Snímky z kontroly zveřejnili na webu Potraviny na pranýři.
Pražský podnik se na svých webových stránkách prezentuje jako restaurace, která „hostům servíruje jen tu nejvyšší kvalitu tradiční mexické kuchyně“. Deklarovanou kvalitu však podle inspektorů ohrožují závažné hygienické nedostatky.
ČTĚTE TAKÉ: Chvíle hrůzy v bazénu na Slovácku. Plavčice zachránila chlapce, oživovala ho dlouhé minuty
Kromě zanedbaného úklidu a zbytků potravin na podlaze například zjistili, že v provozovně chybí funkční umyvadla a zaměstnanci si tak nemají kde mýt ruce.
Podnik musel zavřít
Inspektoři objevili v provozovně také špinavé a mastnotou zanesené kuchyňské zařízení, jak vyplývá z pořízené fotodokumentace. Stejně tak strop v kuchyni byl podle nich „výrazně znečištěný mastnotou a vrstvou prachu“.
„Kontrolované osobě jsme proto uložili úplný zákaz užívání prostor,“ uvedla SZPI v příspěvku na síti X.
Provozovny uzavřené SZPI smí zpravidla po důkladném úklidu a odstranění nedostatků znovu otevřít. Nejzávažnějších prohřešků, které vedou k uzavření podniků, v posledních deseti letech ubývá, informovala inspekce začátkem roku v tiskové zprávě. V roce 2015 zavřela 144 provozů, loni jich bylo 66.
MOHLI JSTE PŘEHLÉDNOUT: Houby už rostou, z lesa si odnesete plné košíky. Mohly by nás čekat žně, říkají odborníci
