Pozor při sběru lesních plodů: Můžete se nakazit vážnou nemocí. Expert vidí riziko i jinde
Než začnete číst Co byste měli vědět, než začnete číst
Pozor na tasemnici liščí při sběru lesních plodů.
Inkubační doba nemoci trvá až patnáct let.
Kde všude v přírodě hrozí riziko nákazy?
Tepelná úprava plodů je jedinou jistou ochranou.
Sběr lesních plodů není bez rizika. Jak na borůvkách, tak na lesních jahodách totiž může číhat hrozba tasemnice liščí, která lidem dokáže způsobit vážné onemocnění. Infektolog František Stejskal pro CNN Prima NEWS hrozbu potvrdil, riziko však podle něj číhá i jinde.
Sezona sběru lesních plodů je v plném proudu. Za borůvkami či lesními jahodami vyráží do přírody mnoho lidí právě na začátku léta, každý rok jsou však tématem také rizika, která z této činnosti plynou. Jsou to totiž mimo jiné právě zmíněné natrhané borůvky, jimiž se můžete nakazit nebezpečným parazitem – řeč je o tasemnici liščí. Jak už její jméno napovídá, jejím hostitelem jsou právě lišky.
ČTĚTE TAKÉ: Káva chrání před rakovinou, demencí i cirhózou. Může prodloužit život, pozor ale na rizika
K tématu se pro CNN Prima NEWS vyjádřil infektolog František Stejskal z Kliniky infekčních nemocí na 2. lékařské fakultě Univerzity Karlovy. „Lišky mají dospělou tasemnici ve střevech. Ta vylučuje články, v každém je asi 100 tisíc vajíček. Těch tasemnic v sobě může liška mít třeba stovky až tisíce,“ uvedl.
Liška tak trusem každý den vyloučí statisíce, možná miliony vajíček zmíněného parazita. Liščí trus pak může kontaminovat zejména nižší porost, jako jsou právě borůvky nebo lesní jahody. Skrze ty se pak může parazit dostat do lidského těla.
Borůvky, nebo obecná kontaminace?
Stejskal tak všem výletníkům důrazně doporučuje, aby si lesní plody před konzumací důkladně omyli. „Kdyby měli velký strach, měli by je také tepelně zpracovat. Pak už to riziko nehrozí,“ ujistil. Riziko nákazy vajíčky tasemnice z borůvek či jiných plodů se však podle experta „nedá kvantifikovat“.
Odborník následně vysvětlil, že větší nebezpečí představuje obecná kontaminace prostředí. „Lišky jsou všude – nejenom v lese, ale i na polích, v parcích, ve městech, na zahradách. Ke kontaminaci prostředí může dojít všude ve volné přírodě,“ uvedl.
„Žádná studie vám neřekne, jestli se daný člověk nakazil při sběru lesních plodů, nebo jestli to je obecná kontaminace prostředí,“ pokračoval expert. Ke kontaminaci prostředí vajíčky tasemnice liščí podle něj dochází na celém území České republiky.
Čtěte také
Tasemnice, která se může do lidského těla dostat díky vajíčkům, způsobuje onemocnění zvané alveolární echinokokóza. Jednou ze zrádných vlastností této nemoci je její velmi dlouhá inkubační doba – obvykle se první příznaky projeví od pěti do 15 let od nakažení.
Jak na svém webu uvádí Státní zdravotní ústav (SZÚ), primární ložisko alveolární echinokokózy se téměř vždy nachází v játrech. „Připomíná nádorové bujení, protože cysta difúzně prorůstá tkání. Po dlouhém bezpříznakovém období trvajícím roky se může objevit bolest břicha, nechutenství, váhový úbytek a příznaky jaterního selhávání či cirhózy jater,“ uvádí SZÚ.
Onemocnění však může napadnout i další orgány, včetně mozku, plic nebo sleziny. Pokud se alveolární echinokokóza neléčí, její následky jsou ve většině případů smrtelné. „Kdyby někdo chtěl mít jistotu, že se nemůže nakazit, musel by lesní plody tepelně upravit. Nemohl by tedy jít do lesa, tam si nasbírat hrst borůvek a sníst je. Ale já si myslím, že riziko nákazy je malé,“ dodal Stejskal.
Hlášených případů přibývá
Na prevenci apeluje i SZÚ. „Prevencí onemocnění u lidí je pečlivé dodržování hygieny rukou – mytí rukou teplou vodou a mýdlem před manipulací s jídlem, po kontaktu se psem nebo kočkou. Lidé by neměli sbírat a přímo jíst volně rostoucí ovoce nebo zeleninu sebranou přímo ze země. Všechny volně sebrané plody by měly být před konzumací pečlivě omyty nebo uvařeny,“ stojí na jeho webu.
Experti však zároveň dodávají, že pouhé zmrazení vajíčka tasemnice liščí nezničí. Než tak nasbírané borůvky dáte do mrazáku, měli byste je důkladně omýt či tepelně upravit.
Počet hlášených případů alveolární echinokokózy u lidí v Česku od roku 2022 roste. V některých částech republiky je prevalence nákazy u lišek vyšší než 40 procent, jde zejména o Karlovarský, Liberecký, Plzeňský a Jihočeský kraj.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: České děti z chudších rodin mají častěji psychické problémy, tvrdí studie. Hrozí jim i obezita
Michael studuje obor Veřejná a sociální politika na Fakultě sociálních studií Univerzity Karlovy v Praze. Členem on-line redakce CNN Prima NEWS je od října 2024. Soustředí se hlavně na domácí politiku, se zájmem sleduje také dění ve Spojených státech. Ve volném čase se věnuje zejména hudbě. (Michael.Cardal@iprima.cz)
