Mami, mám hlad
Docházejí vám nápady, co připravit svému děťátku k jídlu, a hledáte inspiraci pro každodenní vaření? Kniha Jany Šmíd Winterové Mami, mám hlad vás provede pestrým světem příkrmů pro děti do jednoho roku. Najdete v ní rady, jak na rychlé a zdravé vaření z běžně dostupných surovin.
Recepty jsou přehledně uspořádány podle věku a většina z nich je doplněna o tipy na dochucení jídla, aby si pochutnala rovnou celá rodina a aby maminky nemusely vařit hned několik pokrmů najednou. Ušetří díky tomu cenný čas, který místo v kuchyni mohou trávit se svým děťátkem.
Když zafunguje lidský přístup…
„Tato kniha vám má především přinést inspiraci,“ říká autorka. Recepty ostatně sama vyzkoušela ve své rodině. „Vařím svým dětem s nejlepším vědomím a svědomím jako obyčejná maminka, nikoliv odborník na výživu,“ vysvětluje svůj lidský přístup.
K psaní kuchařky Janu Šmíd Winterovou dovedla spíš náhoda. „Zprvu mi příkrmy připadaly jako hrozná věda a nevěděla jsem, co, kdy ani jak připravovat, čím začít, co dřív a co potom, jak zeleninu kombinovat, kdy přidat svačinku, kdy večeři,“ vzpomíná. Po krátkém samostudiu začala sdílet zkušenosti z kuchyně na dnes již úspěšném instagramovém účtu @matka_v_kuchyni. Netrvalo dlouho a mezi komunitou čerstvých rodiček začaly její recepty rezonovat, a to i právě díky její upřímnosti a opravdovosti.
„Může se vám zdát, že máte omezené možnosti kvůli tomu, co miminku můžete nabídnout, a možná máte i pocit, že je toho více zakázaného než povoleného. Takové pocity jsem měla i já, když jsem přemýšlela, jaké příkrmy můžu připravit. Rozhlížela jsem se po internetu a v obchodech po hotových příkrmech, až jsem si řekla, že nemůže být tak těžké připravit si příkrmy doma z čerstvých surovin,“ píše.
Kromě osobitého přístupu obsahuje knížka Mami, mám hlad informaci o délce připravovaného pokrmu a symboly lžiček, díky nimž si lze označit, jak moc u dítěte recept uspěl. Na konci každé kapitoly jsou k dispozici i listy pro vlastní zápisky, aby se kuchaři vyhnuli zakládání a následnému ztrácení papírů s poznámkami.
Neobvyklou a závěrečnou tečkou celé publikace jsou Milníky malého jedlíka, kam lze nalepit fotografie a zvěčnit tak momenty, na které se bude jednou rádo vzpomínat.
