Rozkládající se hlodavci v pekárně či exkrementy v kočičí kavárně. Inspekce zakročila


Státní zemědělská a potravinářská inspekce v průběhu září uzavřela či omezila provoz u více než deseti provozoven s občerstvením nebo restaurací. Odhalila například rozkládající se těla hlodavců v pekárně nebo kočičí kavárnu se zanedbanou hygienou. Podívejte se, jak to v zařízeních vypadalo.

Už druhého září nařídili inspektoři uzavřít kuchyni pražské restaurace U Dvou pupků v Dubči. Na místě nalezli myší trus nebo plíseň. „Exkrementy hlodavců se nacházely na různých místech v zázemí provozovny – v části teplé a studené kuchyně, a to na podlaze v hůře přístupných místech či na parapetu,“ uvedli kontroloři na síti X. Provozovna jako celek uzavřena nebyla, kuchyně otevřela již následující den.

ČTĚTE TAKÉ: Fekální bakterie odhaleny v tatarském bifteku u známého řetězce. Riziko nemoci je vysoké

Zkraje měsíce musela zavřít asijská restaurace rychlého občerstvení v Teplicích poblíž tamní botanické zahrady. Kontrola 3. září odhalila hmyz, výrazně zanedbaný úklid, včetně znečištěné lednice či grilu nebo poškozené podlahy a strop. Potraviny zde byly skladovány nevhodným způsobem. Provozovna znovu otevřela po necelých dvou týdnech.

Desátého září inspekce zastavila provoz restaurace Na Rohu v Pňovanech na Plzeňsku. V podniku nedaleko tamního autokempu odhalila výskyt trusu hlodavců, podlahy a stěny znečištěné například pavučinami nebo rez na povrchu kovových regálů. Na místě hrozila kontaminace potravin kvůli nevyhovujícím prostorám, restaurace otevřela po pěti dnech.

Ve stejný den zavítali kontroloři i do hotelu Lesana ve Špindlerově Mlýně. Ve skladu alkoholu objevili myší trus a obaly potravin rozkousané od hlodavců. Sklad se mohl opět využívat o pět dnů později, provozovna uzavřena nebyla.

O dva dny později, 12. září, uzavřeli inspektoři Rašnerovu pekárnu ve Vyškově. Nalezli zde hlodavce, hmyz a plíseň na stěnách. „Během kontroly se v provozovně nacházeli živí hlodavci i několik těl uhynulých jedinců v různých fázích rozkladu. Na více místech se pak nacházel také myší trus. Provozovna tak nebyla řádně zabezpečená proti vnikání škůdců,“ uvedla Inspekce na síti X. Pekařství znovu otevřelo po deseti dnech.

14. září zavřela potravinářská inspekce asijské bistro Sun Food na Americké třídě v Plzni. V prostorech barového pultu se nacházel znečištěný vyhřívaný pult, fritovací zařízení nebo myčka na sklenice. V chladicích zařízeních se tvořila námraza a dokonce i plíseň. Ve skladu poté kontroloři objevili znečištěnou podlahu. O týden později bistro znovu zahájilo provoz.

Po třech dnech uzavřela inspekce kočičí kavárnu Cat Planet na Palackého náměstí v Ivančicích u Brna. „Inspektoři zjistili, že v podniku je celkově zanedbaná hygienická situace a volně se v ní pohybují kočky. Provozovna byla výrazně znečištěná, zapáchala a nacházel se v ní kočičí trus. Provozovatel tak nedodržel správnou hygienickou praxi a potraviny nechránil před kontaminací,“ uvedla Inspekce na síti X. Kavárna dosud neotevřela.

Uzavřena zůstává i vietnamská restaurace Choa ve Varnsdorfu, kam inspekce vyrazila 23. září. Kontrola zde zjistila výskyt hmyzu a korozi na regálech.

V daný den vyrazili inspektoři rovněž do Vinotéky Kovacs v Třešti, kde uložili zákaz využívání prostoru sklepa pro skladování sudových vín. Na provozovně zjistili výskyt plísní a varovali před rizikem kontaminace potravin.

Na nevhodné podmínky upozornila inspekce i v případě provozovny rychlého občerstvení Kebab house v Jaroměři. Kontrola zde 29. září objevila hmyz se znečištěnými zařízeními a podnik od té doby neotevřel.

MOHLO VÁM UNIKNOUT: „Unikát“ v pražském Suchdole: Pohlreich perlil u výpečků, jeho verdikt vedl i k slzám