Pražská Malá Strana v pátek přišla o svou kavárenskou ikonu. Roman Vopička dlouhá léta provozoval legendární podnik pod Karlovým mostem. Do jeho Bistra Bruncvík, známého spíše jako Vokýnko a Kafírna U Svatého Omara, chodilo pravidelně mnoho místních i známých osobností. Dařilo se mu udržovat autentického a sousedského ducha této pražské části, kam se turisté valí ve velkém.
Toužíte po netradičním gastronomickém zážitku? Redakce CNN Prima NEWS pro vás má tip, který ale rozhodně neocení ti, kteří si hlídají zdravý jídelníček. Bistro v Jaroměři totiž nabízí obří kebab, v němž kromě masa, hranolků a zeleniny hraje hlavní roli také smažený sýr – česká klasika, na kterou mnozí nedají dopustit. Celá porce přitom váží více než jeden kilogram.
I v době výrazného zdražování existují místa, kde se dá sehnat kvalitní oběd pod 100 korun. Štáb CNN Prima NEWS tentokrát vyrazil za jídelnami a podniky na sever Moravy, až k česko-polským hranicím, konkrétně do Českého Těšína a Frýdku-Místku. I v těchto končinách jsme narazili na provozovny, kde se daří skloubit dobré jídlo s přívětivými cenami.
Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) uzavřeli asijské bistro Hiro v Brně. Důvodem je hned několik pochybení provozovatele – inspekce totiž v zařízení našla například plíseň v mrazáku, informoval web Potraviny na pranýři. Prohřešky doložila fotografiemi z místa.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce během října dočasně uzavřela či omezila provoz čtyř restaurací a jedné provozovny rychlého občerstvení. V zázemích odhalila například myší trus, hmyzí škůdce nebo nedopalky. Podívejte se, jak to v zařízeních vypadalo.
Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich v pořadu Ano, šéfe! tentokrát navštívil Ostrov na Karlovarsku a tamní bistro Flammbeef. Hvězda na dveřích z toho nakonec nebyla, emoce ale rozhodně nechyběly. Redakce CNN Prima NEWS zjišťovala, jak se podniku daří nyní.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce v průběhu září uzavřela či omezila provoz u více než deseti provozoven s občerstvením nebo restaurací. Odhalila například rozkládající se těla hlodavců v pekárně nebo kočičí kavárnu se zanedbanou hygienou. Podívejte se, jak to v zařízeních vypadalo.
Školní stravování v Česku prošlo v posledních letech zásadní proměnou. Co bylo dříve synonymem pro jednotvárné obědy a minimální zájem ze strany studentů, se díky modernizaci a inovativním konceptům proměňuje na atraktivní službu. Klíčovou roli v této transformaci hraje i síť školních bister ReFresh Bistro, která od svého vzniku v roce 2017 přinesla do českých škol zcela nový přístup k rychlému a zdravému občerstvení. V rozhovoru pro Interview PLUS o tom mluvily generální ředitelka ReFresh Bistro Lucie Remer a ředitelka Střední průmyslové školy stavební v Dušní ulici Marie Plíhalová.
Ve dne bistro, večer bar. Řeč je o pražském podniku Monk, který sídlí na Maltézském náměstí, tedy stejné adrese, jako někdejší proslulá restaurace U Vladaře. První pobočka bistra byla otevřena před šesti lety na Starém Městě v Michalské ulici. Dnes se ale projekt rozrůstá a do čela barového týmu se postavil ostřílený Matěj Kochan, jehož předchozím působištěm byl pražský bar AnonymouS. Čím je se svým týmem originální a jak propojuje koktejly s kulinářstvím, jsme zjišťovali s pořadem Za barem.
Lagom Bistro, které sídlí v pražském Karlíně, se na sociální síti ohradilo proti přístupu některých rodičů k chování jejich dětí. Autoři příspěvku uvedli, že za necelý měsíc mají rozbitých již pět hraček a pod stolem dokonce našli pohozenou špinavou plenku. Rodiče s dětmi proto vyzývají, aby své ratolesti nechali vyřádit venku, nikoliv uvnitř bistra. Jejich přístup v komentářích lidé chválí a potvrzují, že to, co vidí denně v kavárnách, je neuvěřitelné.
Hmyz, plísně a extrémní nepořádek objevila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) ve výrobně Bakeshopu v Kozí ulici v Praze. Inspektoři výrobní prostory ve středu uzavřeli kvůli „nepřijatelné hygieně“. Po opakované kontrole den nato však zákaz kavárně a bistru nedaleko Staroměstského náměstí uvolnili, informovala SZPI na svém instagramovém účtu Potraviny na pranýři.
Školní stravování se v posledních letech mění k nepoznání. Pryč jsou časy plné soli, slazených limonád a instantních směsí. Školy už zdaleka nenabízí pouze jeden druh jídla k obědu. Pokrmy jsou modernější i zdravější a strava je bohatá na celozrnné potraviny a čerstvou zeleninu. Navíc mimo oběd si už v mnoha školách žáci mohou sami koupit svačinu v bufetu. Jedno takové funguje ke spokojenosti studentů i vedení školy na pražských Hájích v Základní škole Milíčov.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
autosalon
