salmonela

Další drůbeží maso dovezené do Česka z Maďarska obsahovalo bakterie, které způsobují salmonelózu, zjistila Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Šlo o mražená husí prsa a kachnu. Inspektoři odebrali vzorky v Kauflandu a v Albertu, uvedl v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. S prodejci těchto potravin zahájí inspekce správní řízení o uložení pokuty.

V letošním roce bylo v 16 evropských zemích zaznamenáno přes 330 případů nákazy salmonelou. Jsou to tisíce lidí, jeden pacient dokonce zemřel. Ve většině případů bylo zdrojem salmonelózy kuřecí maso. Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí varuje že nakažených bude přibývat.

Více než osm tun objeveného kuřecího masa se salmonelou z Brazílie a Ukrajiny. To je výsledek mimořádné kontroly Státní veterinární správy ČR. Část závadného masa skončila v jídelnách, restauracích a něco už i v žaludcích konzumentů. Experti nicméně veřejnost uklidňují – v případě, že se maso správně tepelně zpracuje, není se čeho bát.

Italský výrobce cukrovinek Ferrero stahuje z českého a slovenského trhu veškeré výrobky vyrobené v jeho závodě v Arlonu v Belgii, kde firma pozastavila provoz. Děje se tak v souvislosti s aktuálním vyšetřováním, které se týká několika hlášených případů salmonely, jež by mohly souviset s čokoládami této společnosti.

Italský výrobce cukrovinek Ferrero preventivně stahuje z trhu v ČR a na Slovensku některé šarže čokoládových vajíček nebo bonbonů Kinder vyrobených v Belgii. Reaguje na možné spojení s několika hlášenými případy salmonely, v žádném z výrobků firmy ale testy tuto bakterii nenašly. Společnost Ferrero to ve sdělila ve středu. Salmonela způsobuje akutní průjmové onemocnění.

Některá čokoládová vajíčka Kinder Surprise byla ve Velké Británii stažena z prodeje v souvislosti s případy salmonely. Ta se většinou vyskytla u malých dětí do pěti let. Závadné sladkosti byly vyrobeny v jedné belgické továrně. Celkem bylo zaznamenáno 63 případů. Firma se omluvila, informovala britská BBC.

Z českých pultů řetězce Kaufland se stahuje nebezpečná hořčice od značky Malva. Kremžská hořčice 400 gramů s datem minimální trvanlivosti do 19. února 2022 totiž může obsahovat úlomky kovů. Na Slovensku zase hygienici odhalili v nemléčné kaši české firmy Nutricia pro kojence salmonelu.

Přestože jsme v létě obecně „zdravější“, s teplým počasím totiž ubývá viróz, chřipek i nachlazení, měli bychom být opatrní. V letních měsících se totiž daří zejména střevním infekcím. Jak předcházet infekční salmonelóze a dalším infekcím, které nás mohou pěkně potrápit? CNN Prima NEWS oslovila Pavla Dlouhého, primáře infekčního oddělení Masarykovy nemocnice v Ústí nad Labem.

Veterináři v Blatné na Strakonicku odhalili, že kuřecí maso použité k výrobě asi 1,5 tuny kebabů obsahovalo salmonelu. Žádný z polotovarů se nedostal na trh. Provozovateli hrozí ve správním řízení pokuta až 50 milionů korun, uvedl mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček.

Ve Velké Británii mají podezření, že následkem kontaminovaných kuřat dovezených z Polska zemřelo pět lidí a stovky dalších, včetně dětí, se přiotrávily. Maso bylo zpracováno na levné mražené nugety a obalované kuřecí výrobky prodávané velkými obchodními řetězci. O případu informoval web Daily Mail.

Na českém trhu se prodávalo 19 tisíc balení španělského fermentovaného salámu fuet se salmonelami. Českou tiskovou kancelář o tom dnes informovali zástupci Státní veterinární správy (SVS), kteří dostali informace od francouzských dozorových orgánů.

Salmonelu odhalila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) ve zmrazeném výrobku z kuřecího masa z Polska. „Laboratorní rozbory bakterii objevily ve výrobku s názvem Southern Fried Chicken Popsters – Kuřecí kuličky na jižanský způsob od firmy Iceland,“ oznámil mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Nemoc salmonelóza, kterou bakterie způsobuje, doprovázejí hlavně průjmy a často také zvracení a horečky.