Začíná soutěž Vinařství roku 2025. Ocení i péči o krajinu
Svaz vinařů České republiky zahajuje 16. ročník prestižní oborové soutěže Vinařství roku 2025, která komplexně hodnotí činnost tuzemských vinařství. Mění se způsob ocenění v hlavní kategorii a udělena bude i nová Cena Vinatura vyzdvihující ekologické počiny. Vinařství se mohou přihlásit do 14. září. Slavnostní vyhlášení se potom uskuteční 26. února 2026.
Soutěž o titul Vinařství roku 2025 přináší zásadní změnu. Od tohoto ročníku se ruší dřívější rozdělení do kategorií malých, středních a velkých vinařství. „Místo toho udělíme pouze jediný titul Vinařství roku 2025 absolutnímu vítězi, což výrazně zvyšuje prestiž a význam tohoto ocenění,“ vysvětlil prezident Svazu vinařů ČR Martin Chlad. Doplnil, že titul získá vinařství, které svým podnikáním v oboru nadmíru pozitivně vybočuje z řady ostatních vinařství v České republice v daném roce, dlouhodobě přispívá k rozvoji oboru a posouvá dál moravské a české vinařství. Systém hodnocení vinařství je stejně jako v minulém roce třístupňový.
Nová cena vyzdvihující ekologické počiny
Kromě změny v hlavní kategorii je letošní novinkou i Cena Vinatura 2025. „Ocenění připadne subjektu, který významně přispěl k podpoře udržitelnosti ve vinohradnictví nebo vinařství. Půjde o konkrétní ekologické počiny ve vinicích a krajině, které mají pozitivní dopad na zadržování vody, adaptaci na změny klimatu a podporu biodiverzity,“ zdůraznil Martin Chlad. Rozhodující podle něj budou konkrétní a měřitelné výsledky v terénu a také přenositelnost dobré praxe do dalších vinařských obcí a tratí.
ČTĚTE TAKÉ: Nedůslednost, která dětem kazí život. Jak zajistit, aby měly dostatečný příjem tekutin?
Důvod, proč se soutěž nyní zaměřuje právě na toto téma, je zřejmý. Vinohrad je součástí krajiny a její kondice rozhoduje o budoucnosti nejen vinohradnictví a vinařství, ale celé společnosti. Sucho, eroze a extrémy počasí zvyšují nároky na péči o půdu a vodu. Opatření, která zadržují vláhu, chrání půdní strukturu a podporují pestrost života, zvyšují odolnost vinic i kvalitu sklizně v náročných ročnících. „Vinařství se významnou měrou podílí na krajinotvorbě a zachování biodiverzity, ostatně jedním z dlouhodobých cílů našeho Strategického plánu na roky 2025 a 2045 je navýšit poměr ekologických vinic na 15 % oproti stávajícím 6,5 %. Cena Vinatura proto vyzdvihne praktické, dlouhodobé kroky v terénu, nikoliv jen marketingové proklamace,“ upozornil Martin Chlad.
Slavnostní večer bude moderovat Marek Eben
16. ročník soutěže vyvrcholí 26. února 2026, kdy budou vyhlášena ocenění Vinařství roku 2025, Cena Vinatura 2025, Enolog roku – cena mladému vinaři, enologovi, do 40 let, Cena prof. Viléma Krause, CSc. – pro významnou vinařskou osobnost za celoživotní přínos oboru vinohradnictví nebo vinařství, a také Cena studentů Zahradnické fakulty MENDELU. Slavnostním galavečerem opět provede moderátor Marek Eben.
Vítězi titulu Vinařství roku se v minulosti stala Vinařství Škrobák, Víno J. Stávek, Vinselekt Michlovský, Bohemia Sekt, Hana Mádlová, Znovín Znojmo, Château Valtice – Vinné sklepy Valtice, Zámecké vinařství Bzenec, Vican rodinné vinařství, Reisten, dvakrát vinařství Sonberk, vinařství Jindřicha Kadrnky, Thaya vinařství a v loňském roce vinařství Štěpána Maňáka.
Soutěž vyhlašuje a titul „Vinařství roku“ uděluje Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem, za významné podpory Vinařského fondu ČR a Jihomoravského kraje. Akce je pořádána pod záštitou hejtmana Mgr. Jana Grolicha a primátorky statutárního města Brna JUDr. Markéty Vaňkové. Partnerem soutěže je také Zahradnická fakulta Mendelovy univerzity v Brně.
Jak probíhá proces výběru vítěze Vinařství roku?
Výběr nejlepšího vinařství se uskuteční stejně jako v loňském roce ve třech krocích, přičemž tento systém hodnocení zaručuje maximální objektivitu soutěže.
Hodnocení „Poroty Junior“: Nejprve tříčlenný tým z akademické sféry osobně navštíví každé vinařství. Vyplní hodnoticí formulář s technickými údaji a pořídí video podklady ze tří oblastí: sklepní hospodářství, vinohrad a obchod s marketingem. Tyto materiály slouží jako podklad pro druhý krok.
Hodnocení „Poroty Senior“: Devět fundovaných odborníků (po třech z oborů vinohradnictví, sklepního hospodářství a marketingu/obchodu) posuzuje vinařství na základě podkladů z předchozího kroku a vlastního šetření. Součástí je i slepá degustace vín všech přihlášených vinařství, pod patronací národní sommelierky Kláry Kollárové. Pořadí je určeno součtem bodů z obou kol, čímž se počet nominovaných sníží na finálovou šestku.
Finální hodnocení „Odborné komise“: Sedmičlenná komise navštíví šestici nejlepších vinařství, aby posoudila, do jaké míry splňují stanovená soutěžní kritéria. Tato komise pak určí absolutního vítěze.
Harmonogram soutěže Vinařství roku 2025
1. 9. 2025: Vyhlášení nového ročníku
14. 9. 2025: Ukončení možnosti přihlášení a nominací
10.–24. 10. 2025: Obhlídka přihlášených vinařství a sběr materiálů „Porotou Junior“
27.–31. 10. 2025: Vyhodnocení formuláře a příprava podkladů pro „Porotu Senior“
31. 10. 2025: Ukončení přihlášek subjektů o Cenu Vinatura
1.–16. 11. 2025: Hodnocení „Porotou Senior“
4. 11. 2025: Hodnocení vín přihlášených vinařství formou slepé degustace
19. 11. 2025: Tiskové prohlášení a oznámení finálové šestky
18.–20. 1. 2026: Hodnocení finálovou komisí
26. 2. 2026: Slavnostní vyhlášení vítězů
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Mladí v Česku pijí méně piva. Světlé zítřky mohou čekat v zahraničí, míní Peterka
