Sýr ze salaše otrávil sedm lidí. Vyráběli ho v otřesných podmínkách z mléka zbídačelých ovcí
Po konzumaci výrobků z ovčího mléka skončilo na Slovensku sedm lidí v nemocnici. Vyšetření potvrdila nákazu salmonelózou. Lidé si brynzu a sýr koupili na nelegální pastvině v Liptově. Kontrola navíc odhalila otřesné podmínky výroby i skladování, napsal web Noviny.sk.
I kdybyste měli chuť na brynzu, při pohledu na salaš, ve které se sýr vyráběl, by vás přešla. V mléce plavaly mouchy, sýr byl přikrytý špinavou utěrkou a produkty byly uloženy ve staré dřevěné skříni. Ještě horší je fakt, že jediným zdrojem vody v okolí byl blízký potok. A to je jen zlomek toho, co tam hygienická kontrola našla. Informoval o tom web Noviny.sk.
ČTĚTE TAKÉ: Podvod na stovkách pacientů: Lékař v Praze vybíral peníze za vyšetření hrazená pojišťovnou
Dvě maringotky a jedna dřevěná bouda, tak vypadá salaš, odkud vzešly zdraví nebezpečné sýry. Dnes se tu již nic nevyrábí. „Kontrola se uskutečnila v neděli odpoledne. Majitel inspektorkám nejprve ochotně prodal salašnické výrobky a až potom se dozvěděl, že jde o kontrolu,“ popsala mluvčí slovenské Státní veterinární a potravinové správy Michaela Matušková.
Kromě nevyhovujících podmínek kontrola zjistila, že farma byla postavena nelegálně. Navíc asi padesát ovcí majitel choval bez potřebné registrace a zvířata byla ve zbídačelém stavu. Úřady se o tomto místě dozvěděly až poté, co sedm lidí mělo střevní potíže a byla nutná jejich hospitalizace, uvedla televize Markíza. O původu nákazy není nejmenších pochyb.
Čtěte také
„Ve vzorcích brynzy či čerstvého ovčího sýra byly potvrzeny bakterie salmonely a stafylokoků. Provozovatel má zákaz činnosti a nevyhne se pořádné pokutě. Trestněprávní řízení musí být v takových případech samozřejmostí,“ dodala Matušková. Majitele salaše se zkontaktovat nepodařilo. Hrozí mu ale trestní stíhání.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Nákupy potravin před expirací? Motivace zákazníků je prostá, experti radí pravidlo „tří O“
