vinař

Moravské vinaře zasáhla smutná zpráva. Zemřel vinař Jindřich Kadrnka, informuje Břeclavský deník. Uznávanému vinohradníkovi, který získal v roce 2022 titul Vinařství roku, bylo pouhých 43 let. Na úmrtí reagoval i hejtman Jihomoravského kraje Jan Grolich (KDU-ČSL).

Zlatavé či rudé, růžové nebo oranžové. Bez ohledu na barvu, v Mikulově teče dobré víno proudem. A to hlavně v září. Během druhého víkendu totiž místní ulice opanuje Pálavské vinobraní. Slavnost nejenom vinného moku, ale i tradic a zvyků.

Degustační restaurace Marie B, která se nachází v Dlouhé ulici v centru Prahy, před nedávnem oslavila první narozeniny. Šéfkuchař Jiří Šoura zde servíruje hostům gastronomický zážitek, který spojuje tradiční českou kuchyni, kreativní přístup a kvalitní suroviny. Na podnik navazuje vinotéka Vin de Marie.

Vinaři v srpnu zahájili prodej burčáku. Sběr vinné révy letos začal vlivem teplého počasí o dva týdny dříve než loni. Ceny většinou zůstávají stejné. Zákazníci však převážně pořídí především zkvašený mošt z moravských hroznů. Úrody v Čechách totiž většinou zničily jarní mrazy.

Časté plísně ničí v posledních letech úrodu vinařům na jižní Moravě. Ti proto stále častěji vysazují ve svých vinicích odolný druh vinné révy. Díky němu totiž nemusí používat tolik přípravků proti škůdcům a navíc jim neublíží ani jarní mrazíky.