Nezvyklá situace na českých vinicích: Hrozny dozrávají nezvykle rychle, ovlivní to i burčák
Letošní léto potěší milovníky burčáku. Díky vysokým teplotám totiž dozrávají hrozny nezvykle rychle a vinaři na jižní Moravě očekávají jednu z nejdříve začínajících sezón za poslední roky. Zákon u nás dovoluje prodávat burčák od 1. srpna. Většinou si musí milovníci tohoto nápoje ještě několik dní poté počkat. Tentokrát by ale podle jihomoravských vinařů mohl být burčák k dostání hned v první den, zjistilo CNN Prima NEWS.
Něco takového se přitom děje jednou za deset let. „Počasí se dá přirovnat k některým jižním státům, hrozny brzy dozrávají. Jestli nám to vydrží, budou si lidé moci na Moravě už v polovině prázdnin ochutnat první burčáky,“ sdělil pro CNN Prima NEWS David Šťastný, generální ředitel Chateau Valtice.
ČTĚTE TAKÉ: Zákaz lehátek, léků i chození v plavkách. Za co hrozí pokuty na dovolené?
Jižní Morava byla dlouhá léta spojována především s bílými víny. Vinaři ale říkají, že s oteplováním se podmínky postupně mění a stále více se daří i odrůdám, které potřebují více slunce a tepla. „Nám krásně dozrávají modré odrůdy na výrobu červených vín, které se na Moravě posunuly do skutečně světové kvality,“ uvedl Šťastný.
Tropy také škodí
Letošní tropické počasí ale vinařům přidělává i starosti. Nedostatek srážek zatěžuje hlavně mladé vinice, které jsou na sucho citlivější. Aby hrozny zvládly další horké dny, musí vinaři některé vinice pravidelně zavlažovat. „V tomto období, kdy se hrozen takzvaně nalévá, potřebuje nějakou tu vodu. Pokud nám nezaprší, pomáháme si kapkovou závlahou z podpálavských jezer,“ vysvětlil Šťastný.
Vinaři tak ještě nemají vyhráno. O kvalitě vína rozhodne počasí v následujících týdnech.
MOHLI JSTE PŘEHLÉDNOUT: Horečka samosběrů vrcholí. Češi trhají meruňky a „rabují“ levandulová pole
