Kontroly zmrzlin
Provozoven se zmrzlinou každé léto přibývá. A není divu, kdo by si v teplém počasí nedal ledovou pochoutku. Jenže ne každý provozovatel splňuje pro její prodej podmínky.
Problém je nedostatečná sanitace zmrzlinových strojů nebo náčiní používaných při výrobě nebo prodeji zmrzliny. Může být problém i v osobní hygieně, to znamená nečisté ruce a právě výsledky, které nám poukazují na nedodržování těchto zásad.
Zajímalo nás tak stanovisko provozovatele prodejny. Ten nám ale vyjádření po telefonu odmítl poskytnout - prý vše pošle písemně. Odpověď zatím nedorazila. Provozovatelům, kteří nicméně neohlásí prodej zmrzliny v zákonné lhůtě, hrozí podle pracovnic z hygienické stanice pokuta až do dvou milionů korun.
