Zdroj: Profimedia.cz
Hmyz, plísně a extrémní nepořádek objevila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) ve výrobně Bakeshopu v Kozí ulici v Praze. Inspektoři výrobní prostory ve středu uzavřeli kvůli „nepřijatelné hygieně“. Po opakované kontrole den nato však zákaz kavárně a bistru nedaleko Staroměstského náměstí uvolnili, informovala SZPI na svém instagramovém účtu Potraviny na pranýři.
Kontroloři si na provozovnu pražského Bakeshopu posvítili 31. července. Ve výrobních prostorách našli hmyzí škůdce a „výrazně zanedbaný úklid“, který se mimo jiné projevil i plísní v chladicím zařízení nebo nečistotami na podlaze. Zaměstnanci kavárny navíc podle zprávy zveřejněné na webu inspekce nezajišťovali odvoz potravinářského odpadu. Výrobní prostory jsou podle inspektorů nevyhovující kvůli riziku kontaminace potravin.
ČTĚTE TAKÉ: Spor o kebab: Turecko chce ochrannou známku na tradiční specialitu, Německo podalo námitku
Shledali tak, že je hygiena v kavárně nepřijatelná. „Kontrolované osobě jsme uložili částečný zákaz vztahující se na užívání prostor přípravy teplé a studené kuchyně a výroby pekařských a cukrářských výrobků,“ napsala SZPI na sociálních sítích.
Provozovnu jako celek neuzavřeli. Den nato uvolnili na základě výsledku opakované kontroly i zákaz týkající se výroby.
Zpráva inspekce některé zákazníky šokovala. Kavárna a bistro v Kozí ulici se totiž těší velké oblibě, což potvrzují i internetové recenze. „Tak to mi vyrazilo dech. Můj velmi oblíbený podnik, tohle bych od nich tedy nikdy nečekala,“ napsala jedna ze zákaznic pod instagramový příspěvek SZPI. „Už dlouho to tam bylo celé takové ušmudlané. Ještěže jsme si tam dávali jen kafe do kelímku,“ přidala další.
MOHLI JSTE PŘEHLÉDNOUT: Čechům na dovolené chybí hlavně chléb a pivo. Muži po návratu obvykle hned zamíří do hospody
