Další kulinářská senzace v Seči: Megaknedlík přes celý talíř. Reakce mě baví, líčí číšnice
Zatímco pizza se smaženým sýrem nedávno obletěla sociální sítě, hned o několik ulic v Seči dál lze nalézt další kulinářskou specialitu. Přezdívá se jí sečský megaknedlík a po jejích stopách se vydal reportér CNN Prima NEWS Martin Holek.
Kuchaři různých restaurací v Seči se očividně snaží, seč mohou, překvapit turisty v srdci Železných hor. Nejdříve vyvolala pozdvižení pizza se smažákem a nyní knedlík tak velký, že zabere téměř celý talíř. Od zákazníků si vysloužil přízvisko megaknedlík.
ČTĚTE TAKÉ: Houbařské žně startují. Lidé se chlubí plnými košíky oblíbeného druhu, který roste v houfech
Inspirace vzešla z bavorského či alpského knedlíku. Ten je s povidly, tedy na sladko. Sečský je slanou variantou – houskový knedlík plněný trhaným kachním masem podávaný s červeným zelím.
Na ochutnávku porce a záběry přípravy megaknedlíku se podívejte v reportáži v úvodu článku.
S nadsázkou by se dalo říci, že se jedná o knedlo-kachno-zelo. „Je to taková zajímavost. Zákazníci vidí knedlík a zeptají se, o co jde. Pak si ho dají a jsou překvapení. Říkám tomu knédl. Je velký, hodně velký,“ směje se do kamery CNN Prima NEWS provozní restaurace Veronika Málková. „Trvá chviličku, než se ohřeje. Pár minutek – většinou dvě až tři a je to ohřáté. Pak se jen nandá a hotovo,“ popisuje přípravu tamní číšnice Aneta Blažková.
Reakce zákazníků mě baví, míní číšnice
Jen samotná obří koule plněná kachním masem má 300 gramů. A to bez podávaného zelí. „Baví mě reakce zákazníků, když jim to přineseme na stůl. Nečekají, že je ten knedlík opravdu tak velký. Většinou si ho berou i do krabičky s sebou, protože jej nesní,“ líčí číšnice.
Čtěte také
Často se prý stane, že si na jednom megaknedlíku pochutnají i dva lidé. Žaludek by totiž celou porcí mohl dostat pořádně zabrat. A pokud se ptáte na cenu, za nezvyklou specialitu v sečské restauraci zaplatíte 229 korun.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Zavřely nebo nenabízí naftu. Část čerpacích stanic odmítá prodávat za vládní ceny
Je krajským reportérem pro Královéhradecký i Pardubický kraj a autorem článků on-line redakce CNN Prima NEWS.
