Dobytek musí kvůli suchu dříve na jatka, není krmivo. Ohrožena je výroba některých sýrů
Než začnete číst Co byste měli vědět, než začnete číst
Sucho nutí zemědělce posílat dobytek na jatka dříve.
Na jižní Moravě už začali s redukcí chovů.
Býci skončili na porážce o půl roku dříve.
Hrozí kvůli nedostatku krmiva nižší kvalita mléka?
Kvůli nedostatku krmiva musejí někteří zemědělci posílat zvířata na jatka dřív, než plánovali. Letošní sucho totiž výrazně snížilo úrodu a zásoby nemusejí vystačit na celou zimu. Na jižní Moravě už kvůli tomu začali zmenšovat některá stáda.
„Tady máme ječmen, kterého jsme měli vloni na krmení jednou tolik co teď,“ stěžuje si manažer welfare skotu Jakub Březina. Poloprázdný sklad je důsledkem letošního sucha. Krmiva je méně, a tak v Agrodružstvu Miroslav začali snižovat počty zvířat. Sedmadvacet mladých býků včera museli poslat na jatka o půl roku dřív, než chtěli.
ČTĚTE TAKÉ: Zrádný sběr hub v Evropě. Můžete být za pytláky. Platí omezení na kila i plošné zákazy
„Máme vztah k těm zvířatům. Chodíme k nim furt, máme je jako domácí zvířátka. Mrzí nás to, no,“ přiznal Březina. Zvířata tady zatím hlad nemají, loňské zásoby ale nejsou bezedné. Družstvo proto snižuje stádo už teď, aby mělo přes zimu čím krmit.
„Máme nachystáno na prodej ještě 30 jalovic, které půjdou na jatka, protože do chovů o ně není zájem. Co se týče krav, bavíme se asi o 30 nebo 40 zvířatech, což je v našich číslech něco kolem 15 až 20 procent,“ řekl pro CNN Prima NEWS agronom Martin Šťastný.
Každé zvíře, které ze stáda odejde, znamená menší spotřebu zásob. Šetřit je potřeba hlavně s vojtěškou a kukuřicí – jejich letošní výnosy jsou oproti loňsku jen zlomkové. „Průměrné roční teploty se budou zvyšovat, budou i výkyvy v úhrnu srážek, je tedy potřeba přizpůsobit se spektrem těch pěstovaných plodin nebo alespoň péčí o ty plodiny. Jednou z alternativ takové kukuřice může být třeba čirok,“ radí zemědělský inženýr Jiří Skládanka.
Změny v krmení by kvalitu masa ani mléčných výrobků ovlivnit neměly. Mléko ale může obsahovat méně tuku a bílkovin, což by mohlo omezit výrobu prémiových sýrů.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Vrcholí sezona samosběrů. Kam zajít na černá rajčata a kde si nasbírat kanadské borůvky?
