fazole

Správné zacházení se surovinami při přípravě pokrmů je pro bezpečnost strávníka klíčové, někdy totiž může jít i o život. Redakce CNN Prima NEWS pro vás připravila přehled potravin, které vyžadují přesný postup zpracování, jinak se stávají mimořádně nebezpečnými. Některé z nich možná máte ve své kuchyni...

Tři osoby stojící za distribucí fazolového salátu zadržely ruské úřady v úterý poté, co téměř 200 lidí vyhledalo lékařskou pomoc s podezřením na otravu botulotoxinem. Donášková služba, která potravinu nabízela, pozastavila provoz a dále ji nenabízí. Nejvíce případů se objevilo v Moskvě, informovala agentura AP.

V sušených fazolích, které prodával řetězec Tesco pod svou privátní značkou, zjistila laboratorní analýza Státní zemědělské a potravinářské inspekce výskyt herbicidu ve čtyřikrát vyšším množství, než povoluje zákon. Šlo o fazole vypěstované v Argentině a nevyhovující šarže měla 1 344 balení, uvedl v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Odvolací Krajský soud v Plzni v úterý odročil na neurčito proces s primářem Domažlické nemocnice Františkem Z., který se zpovídá ze zavinění smrti patnáctiměsíčního chlapce. Soud počká na vyhotovení dalšího znaleckého posudku. Lékaře už dvakrát okresní soud odsoudil k podmíněnému trestu za nevhodně zvolenou léčbu. Primář vypláchl solným roztokem žaludek dítěti, které spolykalo fazole. Chlapec po několika hodinách zemřel na otok mozku.

Francouzský kanibal, který zavraždil farmáře a poté uvařil jeho srdce a jazyk s bílými fazolemi, uprchl z vězení a napadl ženu. Ta ale měla velké štěstí – pomohli jí kolemjdoucí. Policie následně muže dopadla a zjišťuje, jak se mu podařilo utéct.

Historie používání zeleniny je nesmírně zajímavá. Takové množství druhů, tvarů a barev plodů, které nabízí dnešní trh, nebývalo vždy samozřejmostí. Dnešní formy zeleniny se postupně utvářely z planých rostlin. A teprve pečlivým výběrem a šlechtěním se vyvinuly do takové formy, v jaké je známe dnes.

Nejen barevnými květinovými záhony může hýřit zahrada. I zeleninové druhy a především pak nové odrůdy totiž lákají pěkným vybarvením. Využilo se škály barev a v jednom sáčku je vždy několik odrůd lišících se barvou tak, že obsahují např. tři barvy hybridních paprik, tři barvy fazolí, tři barvy cuket atd. Celá kolekce, která obsahuje zatím deset druhů, nese výstižný název Paleta barev.