Houbaři vyrážejí do lesů. Po deštích rostou kováři, oblíbené májovky, ale i méně známé druhy
Po deštích a teplejším počasí už se u nás rozjíždí houbařská sezona. V lesích se objevují první hřibovité houby, ale i ty, které skalní houbaři považují za skutečné delikatesy. Reportérka CNN Prima NEWS vyrazila do terénu na jedinou hodinu a vrátila se s pořádnou úrodou jarních hub.
Mech, tráva a smíšené lesy, to je terén, ve kterém se v těchto dnech daří prvním hřibovitým houbám. Reportérka CNN Prima NEWS vyrazila jen několik kilometrů východně od Prahy, nedaleko Kostelce nad Černými Lesy, aby zjistila, jaké houby se již dají najít.
ČTĚTE TAKÉ: Ovce jako „sekačky“ na pronájem? Mají spoustu výhod, libují si majitelé velkých pozemků
Dařit se začíná hlavně hřibu kováři, oblíbené houbě s tmavým kloboukem. Typické je pro něj výrazné modrání po rozkrojení. Přesto jde o výtečnou jedlou houbu, kterou houbaři považují za jednu z nejchutnějších. Právě hřib kovář je teď jedním z nejčastějších nálezů. Roste hlavně tam, kde zůstává po deštích vlhko, často pod buky, duby nebo smrky.
Lokálně se napříč Českem začínají objevovat i další druhy. Třeba hřib dubový, kterému se daří v teplejších oblastech a dubových lesích. Roste ale i v mechu nebo podél lesních cest. Kromě hřibovitých hub se teď objevují také čirůvky májovky, velmi ceněné jedlé houby, které rostou hlavně na loukách, zahradách nebo na okrajích lesů. Májovky patří mezi výtečné jedlé houby. Spolehlivě je poznáte podle masitého klobouku a intenzivní vůně připomínající čerstvě namletou mouku. Hodí se do omáček, pod maso, ale i na naložení do octa. Na loukách vytvářejí takzvané čarodějné kruhy. Právě po jejich obvodu rády vyrůstají.
Čtěte také
Dalším oblíbeným nálezem je sírovec žlutooranžový, kterému se také přezdívá kuře z lesa. Na první pohled může pro někoho tato houba působit exoticky, ale je to velmi chutná jedlá houba, která se v kuchyni vždy hodí. Nepřehlédnutelný sírovec s výraznou oranžovožlutou barvou roste hlavně na kmenech ovocných stromů. Mladé plodnice jsou jedlé a svou konzistencí i chutí často připomínají kuřecí maso. To dělá z této houby delikatesu. Používá se do omáček, směsí, ale výborný je z něj i obyčejný řízek.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Nebezpečné mýty o houbách: Neposuzujte jedovatost podle barvy, varuje mykolog
