Čeští houbaři by měli mít na paměti, že není hřib jako hřib. Některé jsou nejedlé, či dokonce jedovaté, u jiných se zase sběr striktně nedoporučuje z dalších specifických důvodů. Typickým příkladem je hřib modračka, jehož plodnice mohou absorbovat značné množství arsenu. To z něj dělá nebezpečnou houbu, jejíž pravidelnější konzumace může způsobit rakovinu. Jak tento hřib poznat a co o něm říkají experti?
S blížícím se dnem svatého Václava očekávají čeští houbaři vrchol letošní sezony václavek. Tyto v tuzemsku oblíbené dřevokazné houby totiž rostou zejména koncem září, a to v početných trsech. Češi jejich klobouky přidávají do guláše nebo plodnice zavařují ve sladkokyselém nálevu. Václavky jsou ovšem zajímavé i z jiných důvodů než z těch čistě gastronomických. Například jistý exemplář václavky smrkové rostoucí v USA je považován za největší houbu světa. CNN Prima NEWS nabízí přehled zajímavostí i přínosných informací. Houbaři by měli mít na paměti, že václavku je třeba před konzumací pořádně uvařit.
Houbaři se radují z pokračující úspěšné sezony. Plné koše hlásí na sociálních sítích nadšenci z Liberecka, Ústecka či Jihočeského kraje. Různé druhy hub by ovšem podle Českého hydrometeorologického ústavu měly hojně růst také na Vysočině a v Pardubickém kraji. Kde jsou podmínky ideální, prozrazuje mapa.
Policisté odvolali pátrání po dvaasedmdesátileté ženě z Prahy, která se ztratila ve středu dopoledne při houbaření na Rokycansku. V pátek ráno poznala seniorku u lesa v katastru Zaječova na Berounsku všímavá žena podle zveřejněného popisu a kontaktovala policii. Žena je v pořádku, uvedla policejní mluvčí Michaela Richterová.
Houbaři mají během letošního září doslova žně, přičemž si z lesů odnášejí plné koše nejrůznějších druhů. Sociální sítě se plní fotografiemi obrovských hřibů, ale také dalších hub, a to včetně křemenáčů, kozáků, babek, klouzků či dřevokazných kotrčů. Aktualizovaná tematická mapa Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ) ukazuje, kde v Česku se houbám daří nejlépe.
V průběhu září vrcholí sezona bedel, které v tuzemsku patří mezi nejvyhledávanější houby. Zatímco bedla vysoká je výbornou jedlou houbou, která se perfektně hodí například na smažené řízky, v Česku se vyskytují i jedovaté druhy – některé dokonce smrtelně. Přesto není třeba propadat zbytečné panice. CNN Prima NEWS nabízí jednoduchý návod, jak od sebe jednotlivé bedly rozeznat.
Houbaři si během září opravdu nemají na co stěžovat. Spousta z nich si v uplynulých dnech přinesla z lesů plné koše hřibů, klouzků, křemenáčů, kozáků či bedel. Stále více Čechů se tak zabývá otázkou, jak naložit s houbami, které už nestíhají sníst. Nasbírané plodnice je třeba co nejrychleji zpracovat k okamžité konzumaci, nebo je vhodně uskladnit na zimní časy, aby se nezkazily. Možností je hned několik. Vedle klasického zmrazení, sušení či zavařování je stále oblíbenější metoda lyofilizace.
Od neděle pátrá policie po 62letém Emilu Tkáčovi, který se ztratil při houbaření nedaleko Jindřichovic na Sokolovsku. V lese byl od dopoledne se svým kamarádem, který na policii ohlásil, že se muž ztratil. Policisté spolu s hasiči po muži pátrali, ale dosud jej nenalezli, uvedla v pondělí ráno krajská policejní mluvčí Kateřina Pešková.
Neděle byla ve znamení hub. Po deštích se houbařská sezóna naplno rozjela a lidé nosí plné košíky. Nejvíce se dařilo především v pohraničí Čech.
I hodinová či půlhodinová procházka v lese stačí některým českým houbařům k tomu, aby si odnesli domů několik plných košů. Kromě oblíbených hřibů rostou ve velkém také křemenáče, kozáky, klouzky či pýchavky. Speciální mapa Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ) ukazuje, kde v tuzemsku se houbám aktuálně daří nejlépe.
Nezletilý chlapec se vydal s kamarády na houby do hustého lesa na slovenské Oravě. Zde na něj zaútočil medvěd hnědý, následně byl středoškolák převezen do nemocnice. O situaci informoval slovenský web Pozormedved.sk a varuje návštěvníky oblasti, aby zde dbali zvýšené opatrnosti.
Houbaři mohou jásat, houby totiž hojně rostou. Český hydrometeorologický ústav navíc zveřejnil mapu, která ukazuje, na jakých místech mohou lidé čekat nejvíce úlovků. Po suchém létě zapršelo a houby se v lese dají najít, což potvrzují také četné fotografie úlovků na sociálních sítích. Jenže se také objevují houbaři nebo jiní návštěvníci, kteří nerespektují zákazy parkování nebo vjezdu, a potom přichází velké mrzení.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
Švestkovo-vanilkové řezy s drobenkou – voňavý podzimní moučník se švestkovou náplní
Lanýže: Byznys za miliony dolarů postavený na chuti, kterou možná ani neznáte
Ryba s citronovým beurre blanc a pórkovo-čočkovým ragú podle Filipa Sajlera – elegantní recept, ve kterém se potkává jemná ryba a máslová omáčka
prima-cool
lajk
prima-living
