„Pořádně neznám podmínky, jaké platí na zahrádkách, nevyznám se v nich,“ kritizoval vládní nařízení v pořadu 360° televize CNN Prima NEWS majitel restaurace Zas a Znova u Prahy Karel Šimůnek. S ním souhlasili i šéfkuchař a spolumajitel restaurace The Eatery Pavel Býček a provozovatel Hemingway Baru Aleš Půta. Podobně chaoticky to podle restauratérů bylo i s vládními programy na finanční podporu.
„Popravdě ani pořádně neznám podmínky, za jakých jsou zahrádky otevřené. Ani lidé se v tom nevyznají. Dneska mi například volali hosté a ptali se, za jakých podmínek mohou přijít. Nevyznám se v tom. Podmínky se skoro každý den mění,“ stěžoval si v pořadu 360° restauratér Karel Šimůnek s tím, že vládní rozvolňování je stejně chaotické, jako bylo vyhlašování opatření po celou dobu pandemie.
K tématu
Podobně na komunikaci vlády nahlíží i Pavel Býček. „Nestíhám to už sledovat, informací je moc a je těžké se v tom vyznat,“ kroutil hlavou. Podle Aleše Půty informace přicházejí různě a nedá se v nich zorientovat.
Restaurační zahrádky se v Česku otevřely v pondělí. A to téměř po pěti měsících, kdy Češi nemohli do restaurací. Jejich provozovatelé ale přiznali, že jim nehrálo do karet počasí, proto si na pivo zašlo jen pár věrných štamgastů.
I když restauratéři věří, že se lidé do hospod vrátí, například majitel restaurace Zas a Znova se obává, že to už nebude jako před pandemií. „Myslím si, že spousta lidí se bude bát chodit do restaurace a radši si objedná jídlo domů,“ uvedl Šimůnek. Býček v pořadu podotkl, že je rád, že jeho restaurace zavedla rozvozy, které během pandemie pokryly alespoň část výdajů.
Moc muziky za málo peněz
S finanční pomocí přišel i stát. Vyhlásil několik programů, ze kterých mohli restauratéři čerpat. Podle nich byly programy ale nedostatečné. „Žádali jsme o programy, na které jsme dosáhli. Například covid nájemné nebyly peníze pro nás, ale pro majitele nemovitostí, abychom je neopustili tak rychle. Příspěvky na zaměstnance opět skončily u zaměstnanců. Až program na nepokryté náklady nám trochu pomohl,“ popsal Půta.
Šimůnek zdůraznil, že se rozcházelo to, co vláda říkala na tiskových konferencích, a to, co se doopravdy stalo. „Lidé žijí v iluzi, že se nám pomáhalo celou dobu. Premiér to tak i prezentoval. Ale trvalo několik měsíců, než něco vyšlo a peníze přišly. Dělalo se vždy moc muziky za málo peněz pro nás,“ kroutil hlavou Šimůnek.
Zdroj: ČTK
V pondělí se v Česku otevřely restaurační zahrádky.
Zdroj: ČTK
K tématu
Byznys
Restaurace otevřou začátkem června. Počítáme s poloviční kapacitou, řekl Havlíček
- 17. května 2021
Domácí
PŘEHLEDNĚ: Jak si od pondělí zajít na pivo na zahrádku?
- 15. května 2021
Nejčtenější
Doporučujeme
