Pohlreich šéfoval na Moravě: Zaskočilo ho jelení panoptikum, vařil se svéráznou Eviťou
Než začnete číst Co byste měli vědět, než začnete číst
Restaurace U Jelena potřebovala nový směr. Jak se s tím popral Pohlreich?
„Jelení“ interiér restaurace šokoval šéfkuchaře.
Proměna restaurace přinesla slzy i smích. Jak se s tím tým vypořádal?
Jak dopadla proměna a vysloužila si restaurace ocenění od Pohlreicha?
Zdeněk Pohlreich v dalším dílu nové řady Ano, šéfe! tentokrát zajel do obce Drahotuše na Přerovsku. V restauraci U Jelena ho čekal nejdříve šok v podobě jeleního panoptika. Kuchaři a majiteli restaurace Davidovi docházely nápady a podnik se postupně potápěl. Při návštěvě moravské dědiny nebyla nouze o vtipné momenty se svéráznou kuchařkou Eviťou, ale ani o dojemné momenty.
Zdeňka Pohlreicha oslovil majitel a zároveň hlavní kuchař David kvůli tomu, že nevěděl, kam svou restauraci U Jelena posunout. Docházely mu nápady a jeho podnik směřoval pomalu, ale jistě k nezdárnému konci. „Potřeboval bych, aby mě pan Pohlreich nakopl tím správným směrem,“ vysvětlil své důvody.
ČTĚTE TAKÉ: Krize duševního zdraví. Každý třetí deváťák trpí, chybí pomoc. Hůř jsou na tom jen děti z války
Název restauračního zařízení si s interiérem opravdu nezadal. Po příjezdu obávaného šéfkuchaře na něj čekaly myslivecké trofeje na zdi, sošky a obrazy v tematice lesní zvěře a dokonce i plyšový jelínek. „To je pěknej design. Když se podíváš kolem sebe, hned poznáš, že je ta hospoda úplně v p*deli. Prezentace jelena má ale úroveň,“ zhodnotil s ironickým nádechem.
Čtěte také
Verdikt ohledně jídla Davida velmi mrzel, ale rozhodl se, že dá na rady šéfa a společně dají obecní restauraci nový impuls. Během několika intenzivních dnů nebyla nouze ani o vypjaté momenty doprovázené slzami.
Nebyla nouze o smích a slzy
Servírka a manželka Davida Lucka si během natáčení například prožila nápor emocí, když si vzala osobně nepořádek v sále, jelikož tento stav vnímala jako osobní vizitku. „To bude v pohodě, to není nic proti tobě. Musíme se nastartovat, všechno bude dobrý,“ uklidňoval ji Pohlreich. Hodně toho bylo i před očekávaným náporem hostů na servírku Katku.
Náhlý nápor stresu ovšem obě členky týmu restaurace zvládly a daly do práce vše, co mohly. Komentář velmi nespokojeného zákazníka dostal i kuchař David, který tyto výtky vnímal jako zbytečné rýpání kvůli kamerám. Musel se jít vydýchat do kuchyně a prosil, aby ho nikdo na chvíli nerušil.
Čtěte také
Pohlreich si užil řadu vtipných momentů s pomocnou kuchařkou Eviťou. „Šéfe, mohl byste mě i někdy pochválit?“ ptala se po náročné směně, když odpočívala vleže na gauči. „Všichni chtějí, abych někoho chválil, ty vole,“ reagoval překvapený Pohlreich. „Ale jo, odpočiňte si, já vám to přeju. Dělala jste pěkně,“ dodal vzápětí pobaveně.
A vítala ho svým unikátním způsobem při návratu po několika týdnech. „Pojďte, dělejte,“ vyzývala ho k objetí. „Nádech, výdech. Viagra byla?“ ptala se s humorem. „No, jen půlka jenom, tak snad stačí,“ odvětil na stejné vlně legendární šéfkuchař.
Naservírované pokrmy po velké proměně restaurace ocenil. Stačilo to ale na hvězdu, či snad více? To se dozvíte na platformě prima+.
Na další epizodu nové série Ano, šéfe se můžete těšit již 11. září na TV Prima od 21:35 nebo s týdenním předstihem na prima+, kde najdete i předchozí dvě epizody.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Další zdražení potravin? Čeští zemědělci mluví o tikající bombě, bojí se o dotace z Bruselu
Věnuje se převážně politickým tématům na tuzemské scéně, konkrétně oblasti školství a životního prostředí. Zaměřuje se také na svůj rodný Karlovarský kraj a jeho politickou strukturu, rád si i napíše články z kulturního soudku a hudební oblasti. Po práci v redakci si zajde do malých kin na známé i opomíjené filmy, doplňuje mezery v četbě literatury nebo objevuje žánr ambientní hudby. Svůj volný čas však nejradši tráví za městem v přírodě. Marek vystudoval češtinu a komparatistiku na Univerzitě Karlově v Praze, součástí týmu on-line redakce CNN Prima NEWS je od dubna 2023. (Marek.Pausz@iprima.cz)
