Zdeněk Pohlreich

Na pandemii koronaviru nenachází nic pozitivního. Přesto se na nadcházející měsíce dívá gastronom Zdeněk Pohlreich s velkým optimismem. „Do podzimu jdeme se střízlivým optimismem. Myslím si, že restaurační byznys má obrovskou schopnost sebeobnovení se, a proto věřím, že to bude dobré,“ řekl v pořadu Interview na CNN Prima NEWS populární kuchař.

Zábavní talkshow Co Čech, to trenér! už běží několik týdnů a mezi její hosty byly osobnosti jako zápasník Karlos Vémola, dvojnásobný vítěz Stanley Cupu Patrik Eliáš či restauratér Zdeněk Pohlreich. Každý z nich se podělil o své dojmy z letošního mistrovství světa a padlo i pár nezapomenutelných hlášek. Připomeňte si ty nejlepší.

Šéfkuchař a restauratér Zdeněk Pohlreich říká, že hokejisté jsou pro něj polobozi. Češi podle něj i vzhledem k úspěšné historii mají často pocit, že vítězství a potažmo medaile jsou automatické. Řekl to ve speciálním pořadu Co Čech, to trenér! na CNN Prima NEWS po výhře Čechů nad Brity. Kromě něj byli hosté i hokejová legenda Petr Klíma a Tomáš Karpov, který má bohaté zkušenosti s hokejem ve Velké Británii.

Hokejové šampionáty si obvykle nenechává ujít většina národa. CNN Prima NEWS proto pro své diváky přichystala u příležitosti Mistrovství světa v ledním hokeji 2021 vlastní hokejovou talkshow. Ve dny, kdy hraje česká reprezentace, přivítají moderátoři Roman Šebrle a Pavlína Wolfová hosty z řad bývalých hokejových hráčů, manželek hokejistů, ale i fanoušků oblíbeného sportu z řad umělců a dalších veřejně známých osobností.

Podle restauratéra Zdeňka Pohlreicha návštěva restaurace buduje jakýsi vztah mezi číšníkem a hostem. „A kontrolování testů na koronavirus mi nepřipadá jako dobrý začátek,“ uvedl v pořadu 360° na CNN Prima NEWS Pohlreich s tím, že si navíc nedokáže představit, jak se bude dodržování opatření kontrolovat. Podle předsedy Asociace samostatných odborů ČR Bohumíra Dufka se však lidé zkrátka přizpůsobí. „Když to funguje u kadeřnic, proč by to nefungovalo v restauracích,“ kontroval.

Ministr zdravotnictví Petr Arenberger (za ANO) má za to, že negativní testy na koronavirus návštěvníků restauračních zahrádek by měli kontrolovat sami hospodští. Šéf resortu to sdělil na dotaz CNN Prima NEWS. Pokud by zákazník test či potvrzení o očkování nebo prodělání nemoci nepředložil, neměl by jej hospodský podle ministra obsloužit.

Restaurační zahrádky v Česku mohou v pondělí 17. května otevřít. Vláda jim ale nařídila přísné podmínky. Nejen, že u piva zakazuje živou hudbu a tanec, restauratéři zákazníkům nemohou poskytovat ani wifi.

Od příštího pondělí se otevřou restaurační zahrádky. Navštívit je ale budou moci lidé jen s antigenním či PCR testem, kterým se budou muset prokázat. Podle majitele několika restaurací Zdeňka Pohlreicha bude toto opatření vytvářet „divný vztah“ mezi číšníkem a hostem.

Ty nejnovější ověřené zprávy z domova i ze světa. V živém vstupu zjistíme, co si o rozvolňování pro hospody a restaurace myslí profesionál v oboru na slovo vzatý Zdeněk Pohlreich. Nejen o tom v Hlavních zprávách od 18:55.

Zahrádky se otevřou už 17. května, schválila v pondělí vláda. Na Twitteru o tom informoval ministr průmyslu a obchodu Karel Havlíček (za ANO). Podmínkou budou čtyři lidé u stolu a negativní test na covid. Havlíček ale stále trvá na podmínce, že musí být incidence 75 nově nakažených na 100 tisíc obyvatel za týden.

Lidé si rozvolnili opatření sami, říká šéfkuchař a majitel několika restaurací Zdeněk Pohlreich. Jakmile je venku hezké počasí, u výdejních okének restaurací jsou davy. Vláda by podle Pohlreicha měla podnikatelům především říct, s čím mají počítat.

Technologický pokrok nelze zastavit. Výrobci nádobí přicházejí s lepšími materiály či povrchy, ale také s chytrými aplikacemi, pomocí nichž je vaření stále snazší. Pandemie koronaviru paradoxně byznysu s prémiovými výrobky do kuchyně neublížila. „Lidé chtějí kvalitu a právě proto, že ušetřili za dovolené, oblečení a podobně, jsou ochotni více investovat do vybavení své domácnosti,“ říká v rozhovoru pro CNN Prima NEWS Lukáš Krch, novopečený generální ředitel společnosti Potten & Pannen – Staněk, která dlouhodobě spolupracuje se slavným šéfkuchařem Zdeňkem Pohlreichem.