víno

Řádění čtvrtečního tornáda na jižní Moravě odnesli také vinaři. Na vinicích místy jen trčí pahýly révových keřů, jsou zničené i sklepy s vybavením. Úroda je po bouři a krupobití poškozená na stovkách dalších hektarů v širším okolí. „Jeden významný vinař zemřel, další utrpěli zranění,“ uvedl prezident Svazu vinařů Tibor Nyitray.

Téměř čtyři roky se abstinující alkoholička Michaela Duffková pití nedotkla. O svých zkušenostech s léčbou a abstinencí píše blog, na jehož základě vydala již dvě knihy: Zápisník alkoholičky a Zápisník abstinentky. Za první dílo obdržela ocenění Magnesia Litera, letos v květnu pak otevřela vlastní centrum pro léčbu Alkos. „Pití u žen je specifické, pijí skrytě, to byl i můj případ,“ uvedla v pořadu Interview na CNN Prima NEWS.

Plánované zavedení spotřební daně z nešumivých vín by v podstatě donutilo dvě třetiny malých vinařů podvádět. Víno by vyráběli dál, ale být čestný by se jim nevyplatilo, tvrdí moravský vinař Petr Cibulka. Případný zákaz reklamy na alkohol, tedy i na víno, by pak podle něj byl v souvislosti s dopady koronavirové pandemie brutálním zásahem.

Mnozí se obávají, že je párování vína s jídlem nějaká věda, ale opak je pravdou. Párování vína a jídla není žádná složitá věc. Chuť vína a jídla by se měla vzájemně doplňovat, obohacovat, zjemňovat a vytvořit souhru spojenou s harmonií. Ten správný výběr dokáže posunout vaše smysly do úplně jiné dimenze.

Francie, Itálie, Španělsko, Portugalsko, Argentina, Rakousko nebo Česká republika. Všechny tyto země spojuje bílá, červená a růžová tekutina, kterou pijí lidé po celém světě a někteří jí dokonce zasvětili celý svůj život. Správně, řeč je o víně a i malá středoevropská země, jako je Česká republika, může měřit síly s nejvýznamnějšími producenty vín na světě.

V posledních letech na chuť vínu přichází čím dál víc Čechů a lepší se i zdejší podmínky pro pěstování vinné révy. Může se Česko stát vinařskou velmocí? V pořadu Interview na CNN Prima NEWS o tom mluvil ředitel Vinných sklepů Kutná Hora Lukáš Rudolfský.

Láhev francouzského vína, která zrála 14 měsíců na Mezinárodní vesmírné stanici (ISS), je nyní v prodeji. Podle odhadů by mohla vydělat až milion dolarů (21,5 milionu korun). Výtěžek má pomoci financovat další výzkum společnosti, která předloni víno na oběžnou dráhu vyslala.

Letošní mimořádně chladné jaro zřejmě způsobí, že úroda francouzského vína bude velmi podprůměrná. Mrazy totiž poškodily nezvykle velkou rozlohu tamních vinic a francouzští vinaři hovoří o ztracených desítkách milionů hektolitrů. Situace u tuzemských pěstitelů je zatím dobrá.

Naturální víno. Nefiltrovaný mok vyráběný původními metodami, které před staletími používali naši předkové, je stále oblíbenější. A čeští vinaři ho pořád umí. Potvrzuje to vítězství v prestižní mezinárodní soutěži ve Vídni. kterou vyhrála vinařská dvojice z Uherského Brodu.

Harry a Meghan se mohou stát dalšími celebritami, které se vrhnou do pěstování a výroby vlastního vína. Alespoň jejich sousedé v kalifornské Santa Barbaře je vyzývají, aby vytvořili značku ve stylu „Brangelina“ (odkaz na značku vína, s nímž přišel tehdejší herecký pár Brad Pitt a Angelina Jolie). Sama Meghan má navíc k vínu kladný vztah. Informoval o tom web Daily Mail.

Velké obchody budou zřejmě muset povinně prodávat české potraviny. Už příští rok by měly tvořit 55 procent jejich zboží. V roce 2028 by pak mělo být na pultech až 73 procent domácích potravin. Ve středu o tom rozhodli poslanci. Zákon ale budí řadu nesouhlasných reakcí. Podle prezidenta Svazu průmyslu a obchodu Tomáše Prouzy některé potraviny výrazně podraží. Kvóty navíc nejde reálně splnit.

Vinařství studoval v Itálii, na praxi byl v Rakousku nebo v Jižní Africe a dnes dováží a prodává vína bez chemie v Česku. Obchodník s víny Marko Jelič je zastáncem vín naturalizovaných. Přichází dokonce i s tím, že víno nemusí být ani ve skleničce.