Pečivo výrazně zdraží. Výrobcům rostou náklady na všech stranách
Než začnete číst Co byste měli vědět, než začnete číst
Pečivo v Česku čeká další plošné zdražování.
Dobřanská pekárna zvedne ceny o 7 až 10 procent.
Náklady rostou kvůli palivům, surovinám i mzdám.
Kolik jsou lidé ochotni zaplatit za bochník chleba?
Rohlíky, chleba, bagety, ale i sladké pečivo. Za několik týdnů si za ně pravděpodobně připlatíme. Pekařům totiž rostou náklady prakticky na všech stranách, od cen pohonných hmot přes suroviny až po mzdy zaměstnanců. Podle Svazu pekařů a cukrářů v následujících měsících zdraží prakticky každé pekařství.
Většina pekařství své výrobky rozváží do obchodů a zákazníkům desítky až stovky kilometrů. V Dobřanské pekárně na Plzeňsku palivový příplatek zavádět nebudou. Plánují ale od začátku příštího roku zdražit veškerý sortiment, a to zhruba o 7–10 procent.
ČTĚTE TAKÉ: Vláda představila zvýšení důchodů. Kdo si o kolik přilepší?
Spolumajitel pekárny v Dobřanech Daniel Fonhauser upozorňuje na nejistou situaci na trhu i nutnost přizpůsobit se okolnostem. „Jinak nepřežijeme. Otázkou je, co udělá dál trh s pohonnými hmotami a se vším ostatním. Produkci máme někde kolem 25 milionů ročně, a tak tři čtvrtiny vyvezeme,“ popsal stav podniku Fonhauser.
Podle Svazu cukrářů a pekařů své výrobky zdraží prakticky všechna pekařství v Česku, a to nejen kvůli narůstajícím cenám pohonných hmot; navyšuje se i cena lidské práce a surovin.
„Řemeslné pekárny začaly zdražovat, protože to mohou udělat hned, velké dovozové pekárny jsou vázány dodacími smlouvami a vyjednávají,“ uvedl pro CNN Prima NEWS výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů ČR Bohumil Hlavatý.
Člověk si může upéct sám
Do konce listopadu plánuje o 5 procent zvýšit ceny třeba i Petr Křivka, který má na jižní Moravě několik řemeslných pekáren. „Snažíme se 3–4krát denně zavážet čerstvé pečivo, což vytváří velké náklady jak na práci lidí, tak hlavně na pohonné hmoty,“ dodal Křivka.
Lidé se v anketě vyjadřovali k tomu, kolik by byli ochotní zaplatit za pecen chleba, přičemž jejich cenové limity se většinou pohybovaly mezi 60 a 80 korunami. Zatímco někteří zákazníci se plánují uskromnit, když říkají „musíme si utáhnout opasky a nemůžeme si koupit, co bychom chtěli“, jiní mají pro zdražování větší pochopení.
Například podnikatelka z Prahy, která kupuje chléb v Praze i za 92 korun. „Je to dost, ale nedá se nic dělat. Nebo si člověk musí péct sám,“ dodává.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Vlak těsně minul „babičku na mopedu“, ukazuje video z Třinecka. Policie už zná její totožnost
Plzeňská rodačka a absolventka oboru filosofie ZČU v Plzni má reportérskou práci v genech. Podědila ji po rodičích, kteří se oba živili jako reportéři. Při studiu vysoké školy pracovala jako externí reportérka pro ČT24. V květnu 2019 začala pracovat pro Primu jako regionální zpravodaj.
