chléb

Ukrajinská Buča po osvobození pomalu ožívá. Město se ale stále potýká s nedostatkem elektrické energie i paliva. Obyvatelé jsou tak nuceni využívat tradiční potravinovou výrobu, která je nezávislá na moderních technologiích. Jak funguje jedna z místních pekáren, přibližuje reportér CNN Ben Wedeman.

Člověk se učí každý den, i prohra je lekce. V pořadu Nový den na CNN Prima NEWS to uvedl prezidentský kandidát a senátor Pavel Fischer. Přiblížil, v čem se jeho kampaň liší od té minulé, jak by reagoval, kdyby volby nevyhrál, i to, jak tráví volný čas. Zmínil například, že peče vlastní kváskový chleba. „Nechci ho kupovat u Penamu, od Babiše mi chleba nechutná,“ podotkl.

Mlýn poblíž Mešna v Plzeňském kraji je pohádkovou připomínkou starých časů. Stojí už od roku 1879. Potomek slavného mlynářského rodu Pousků Jindřich Pouska ho v roce 2011 vyklidil a o rok později zpřístupnil návštěvníkům. Těm při prohlídkách poutavě vypráví vše o mlynářském řemesle.

Ceny másla stoupají. V některých obchodech zaplatíte 60 korun, někdy i 70. Lidé to řeší různě. Ti, kteří žijí v příhraničí, si pro něj jezdí do Polska. Jiným ale nezbývá nic jiného než si chleba namazat margarínem. A podle ekonomů bude ještě hůř, máslo prý brzy zdraží ještě víc.

Vysoké ceny energií, ale i dalších komodit, se propisují do zdražování potravin. Výjimkou není ani pečivo. Podle agrárního analytika Petra Havla se zatím rostoucí ceny zcela nezastaví, naopak můžeme čekat další nárůst. Chleba za dvě stě korun je ale prý dramatický scénář.

Vláda nereagovala dostatečně rychle na rostoucí ceny energií, což ohrožuje konkurenceschopnost českého potravinářského průmyslu, domnívá se prezidentka Potravinářské komory České republiky Dana Večeřová. Potraviny budou podle ní nejspíše zdražovat i nadále. Zastropování jejich cen prý není vhodným řešením.

Ministerstvo zemědělství chce snížit DPH u vybraných základních potravin. Opozici a odborům to ale nestačí a požadují zastropování cen. Před tím ale varují ekonomové. Podle nich by šlo o brutální zásah do fungování trhu a především do státního rozpočtu.

Potravinářství by mělo být vypnuté jako poslední, uvedla jasně prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová v pořadu Co na to vaše peněženka. Varovala, že kvůli vyhláškám může chybět stále více potravin. Cenu za chleba si už ale ani netroufá odhadovat.

Mnohé domácnosti už pocítily zdražování potravin a musí přemýšlet, co do svého nákupního košíku nakonec hodí. Jenže může být ještě hůř. Výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů ČR Bohumil Hlavatý v pořadu 360° na CNN Prima NEWS upozornil, že například do ceny chleba se ještě raketový nárůst cen energií definitivně nepromítl.

Připravme se, že chleba bude zdražovat i nadále. Mouka, ze které se chléb vyrábí, je totiž ještě z loňské sklizně, kdy byly nižší náklady. Ve vysílání CNN Prima NEWS to řekl agrární analytik Petr Havel. Podle bývalého prezidenta Agrární komory ČR Jana Veleby stát nezajišťuje potravinovou bezpečnost.

Se zdražováním plynu a energií stoupají i ceny potravin. Češi si tak letos kromě ovoce a zeleniny, kterým začíná sezóna, připlatí téměř za vše. Podle expertů by zdražování mohl zastavit stát.