Domů Zprávy Domácí Kraje Olomoucký kraj

Plíseň, špínu i myší trus objevila inspekce v restauraci v Prostějově. Podnik funguje dál

Inspektoři uzavřeli po kontrole restaurace U Tří bříz v Prostějově kuchyň i sklad sudů.

23 fotografií

Plíseň, špínu i myší trus objevila inspekce v restauraci v Prostějově. Podnik funguje dál

Inspektoři uzavřeli po kontrole restaurace U Tří bříz v Prostějově kuchyň i sklad sudů. Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Ivana Syrovátková

6. bře 2025, 22:28

Kontrolorům se v restauraci U Tří bříz v Prostějově naskytl otřesný pohled. Našli zde plesnivé stropy i stěny, špínu nebo myší trus. Kvůli otřesným hygienickým podmínkám v úterý zakázali provozovatelům podniku užívat kuchyň a sklad sudů. Hned den nato však zákaz uvolnili. Informovala o tom Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI).

Plíseň inspektoři v restauraci našli kromě stropů a stěn i v chladicích zařízeních. Dále shledali, že provozovatelé podniku výrazně zanedbávají úklid, což se podepsalo na silně znečištěných prostorách včetně nečistot na podlaze.

ČTĚTE TAKÉ: Posun ve vyšetřování požáru vlaku v Hustopečích. Jel dvakrát rychleji, než je povoleno

„Výrazně znečištěný byl rovněž sklad sudů, kde se navíc vyskytovaly exkrementy hlodavců,“ stojí v příspěvku na sociálních sítích SZPI. V otřesných podmínkách v restauraci hrozilo riziko kontaminace potravin.

Kuchyň vaří dál

Kontroloři proto rozhodli o dočasném zákazu užívání kuchyně a skladu sudů platného od úterý. Už ve středu však provozovatelé hlásili, že dali vše do pořádku a kuchyň je znovu v provozu.

„Celou noc náš tým za pomoci odborných firem realizoval generální úklid, abychom vyhověli všem požadavkům inspekce,“ informovali na Facebooku a přiložili i fotografie vyčištěných prostor. „Zákaz jsme na základě opakované kontroly uvolnili dne 5. března,“ potvrdila SZPI.

Informace o obnovení provozu se však u veřejnosti nesetkala s valným ohlasem. „Tyto podniky zavírat a už neotevírat,“ uvedla k příspěvku inspekce jedna z komentujících. „Trvalý zákaz těmto existencím. To nemá s gastronomií nic společného. Je to prostě v nich a nezmění se,“ přidal další.

MOHLI JSTE PŘEHLÉDNOUT: Dům jim zničila povodeň, opravit ho nesmí. Manželé z Olomoucka se děsí jara, brzdí je statici

restaurace Olomoucký kraj Státní potravinářská inspekce Prostějov

Ivana Syrovátková

Studuje žurnalistiku, český jazyk a společenské vědy na Univerzitě Palackého v Olomouci. V on-line redakci CNN Prima NEWS začala jako stážistka, od října 2023 působí jako redaktorka. Zaměřuje se především na domácí politickou scénu.

Návrhy pro vás

5 fotografií

Žebříček nejhorších jídel světa. Umístily se i tři české pokrmy, vévodí skandinávská kuchyně

31 fotografií

Sníh, jak ho neznáte: Jak rychle padá i z čeho se skládá. A vločky nejsou bílé