Šéfkuchař nemůže kvůli covidu podnikat, proto začal prodávat jídlo na parkovišti

„Přišli jsme do jediné restaurace, která je v Belgii otevřená, a byli jsme okouzleni,“ říká Francoise Gendebienová a ve svém autě se svým manželem ochutnává plody moře servírované na stolku s bílým ubrusem a zapíjí je bílým vínem.

Před restaurací Matthias and Sea v Tarcienne na jihu Belgie, která se specializuje na mořské plody a ryby, stojí toho večera více než tucet obytných vozů.

Polévku letos rozdávali místo politiků restauratéři. Suroviny by jinak vyhodili

Praha

Na Staroměstském náměstí v Praze se i letos podávala tradiční rybí polévka. Místo pražského magistrátu, který akci zrušil, ji nejen lidem bez domova podávali iniciátoři výzvy za zachování provozu restaurací Chcípl pes.

Nehrozí zde riziko nákazy, neboť číšník přináší jídla připravená v kuchyni a zakrytá alobalem až ke dveřím vozidla a dodržuje přitom všechna hygienická opatření.

Podle jídelníčku stojí pokrmy z ryb kolem 30 eur (780 korun), zatímco menu s humrem přijde na 58 eur (1 500 korun). Šéfkuchař Mattia Collu přeměnil své parkoviště v restauraci, a dokonce i hotel, protože tu hosté mohou nocovat. Parkovací místo jim v případě potřeby pronajme.

Proč by chodila hora k Mohamedovi?

Nápad Collu dostal, když rozvážel jídlo zákazníkům jako mnoho dalších restauratérů, kteří začali nabízet jídlo s sebou, neboť to je za pandemie koronaviru jediný legální způsob jejich aktivity. Obytné vozy viděl u svých zákazníků, a tak si nakonec řekl, proč má jídlo balit a rozvážet, když hosté mohou přijet k němu.

Tato belgická forma drive-in zaujala zákazníky v době, kdy si obytná auta získala v Evropě nebývalou popularitu. Oblíbená jsou zejména v létě v době dovolených, neboť umožňují vyhnout se přeplněným hotelům.

„Konečně se jednou máme kam jít najíst. I když je to na našem vlastním stole. Jsme však obslouženi jako králové,“ říká André Deckx, který na parkoviště restaurace Matthias and Sea přijel s manželkou.