Šéfkuchař zakázal veganům vstup do restaurace
Známý šéfkuchař John Mountain v australském Perthu zakázal veganům vstup do své restaurace kvůli zachování „psychické pohody“. Tu podle něj narušila negativní recenze jedné z návštěvnic a milovnic bezmasých jídel, která si stěžovala na nedostatečnou nabídku. V reakci na to se jeho podnik dočkal nespočtu špatných známek, což výrazně srazilo jeho hodnocení. O výbušném sporu mezi masožravci a milovníky bezmasých jídel informovala CNN.
Britského šéfkuchaře Johna Mountaina, který v minulosti přiznal psychické problémy po vypadnutí z kulinářské soutěže, vykolejila stížnost veganky natolik, že se rozhodl pro neobvyklý a velmi rázný krok. „Všichni vegani mají bohužel do Fyre vstup zakázán z důvodu psychické pohody. Děkujeme za pochopení,“ napsal na sociální síti své restaurace.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Žena obvinila další pražskou restauraci, že uvnitř nechce děti. Podnik se brání, že jde o lež
Ostrá recenze, která spor odstartovala, se týkala nedostatku neživočišných alternativ v menu. Rázná autorka podle Daily Mailu zpochybnila Mountainovy kuchařské schopnosti a naznačila, že jeho podnik díky nedostatečné nabídce zkrachuje. „Pokud nedokážete udržet krok s dobou, neočekávám, že se udrží vaše restaurace,“ doslova napsala.
Rozzlobený šéfkuchař ironicky poděkoval za negativní zpětnou vazbu, označil kritiku za dětinskou a doporučil veganům, aby se chodili stravovat do jiných zařízení. A zakázal jim vstup do restaurace. „Pracoval jsem s nejlepšími šéfkuchaři na světě a slyšet od nějakého veganského influencera, že nejsem dost dobrý a nerozumím současné době, mě fakt dostalo,“ uvedl v rozhovoru pro CNN.
Kvůli rozhodnutí se na něj snesla vlna kritiky a negativních recenzí převážně od veganů, kteří rozdali nespočet nejnižších možných hodnocení. Podle nich se jedná o diskriminaci. Našly se ale také hlasy, které ho obhajovaly. Šlo pochopitelně o „masožrouty“.
Yep. I’m done. 😊 #vegan #not #pleasegoelsewhere #veganfreezone #nomorevegans
Posted by FYRE on Monday, June 19, 2023
Incident s veganskou zákaznicí byl přitom podle informací New York Postu spíše nedorozuměním. V ten večer prý volala do restaurace, zeptala se, zda by bylo možné připravit veganské jídlo, a Mountain ji ubezpečil, že mají noky a zeleninu. Kvůli přípravě cateringu pro soukromý večírek na ni ale pozapomněl. „To bylo mé jediné pochybení,“ poznamenal Mountain. „Pochopte, řekl jsem, že jí vyhovíme, a nestalo se, ale její stížnost byla příliš osobní,“ dodal. I když jídlo nakonec dostala, nebyla s ním zcela spokojená a ještě si postěžovala na vysokou cenu, která činila 32 dolarů (v přepočtu více než 600 korun).
Brit John Mountain se ve své domovině proslavil především účastí v kulinářském pořadu Great British Menu z dílny BBC Two. Když v ní získal nízké hodnocení za připravenou rybu, kritickému porotci sprostě vynadal. Pro deník Mirror později přiznal, že vystoupení v pořadu v něm vyvolalo psychické problémy a dokonce přemýšlel nad sebevraždou.
