Štědrovečerní večeři prodraží nejdražší vejce v historii. Co stojí za stále vyšší cenou?
V posledním roce došlo k citelnému zdražování vajec. Za plato deseti kusů dáme podle Českého statistického úřadu přes 70 korun. Může za to nedostatek na trhu nebo také investice spojené s plánovaným zákazem klecových chovů. Vejce budou zřejmě drahá i na začátku příštího roku a lidé se možného snížení ceny dočkají až v jeho polovině.
Prudké zdražování potravin z minulých let je dávno u konce, přesto se lidé v obchodech mohou setkat s rostoucími cenami u některých potravin. Nejkřiklavějším příkladem jsou vejce, jejichž balení po deseti kusech meziměsíčně zdražilo o šest korun, tedy o devět procent. V meziročním srovnání se jedná o navýšení o 8,62 koruny, což je 13,3 procenta. Zákazníci v obchodech proto mohou tato balení pořídit za 73,43 koruny a jedná se o nejvyšší cenu v historii.
ČTĚTE TAKÉ: Prezident přijme Macinku na Hradě. Motoristé trvají na ministerstvu pro Turka
Vejce jsou přitom velmi důležitá surovina pro přípravu štědrovečerní večeře. Prodraží kvůli nim například příprava řízků, cukroví, vánočky a také bramborového salátu. Spolu s vejci totiž zdražuje například majonéza. Drahá vejce dokazuje i analýza srovnávače potravin Kupi.cz, podle které už v polovině roku došlo k meziročnímu zdražení o polovinu. Letní měsíce přitom slepicím nahrávají a vajec je dostatek.
| Duben 2020 | Duben 2021 | Duben 2022 | Duben 2023 | Duben 2024 | Duben 2025 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Slepičí vejce 10 ks | 30,94 Kč | 33,86 Kč | 58,55 Kč | 50,73 Kč | 64,81 Kč | 73,43 Kč |
| Zdroj: Český statistický úřad |
Oproti tomu na podzim se projevují jiné tlaky. Například přechod chovatelů z klecových chovů k šetrnějším variantám. Zákaz těchto chovů je naplánován na rok 2027. „Tlak sílí a čeští zemědělci investují do nosnic. Obecně se hodně tlačí, aby podmínky pro zvířata byly lepší a měla víc prostoru. Více místa ale znamená, že buď na stávajícím prostoru máte méně nosnic, nebo chov rozšíříte. To stojí další náklady,“ řekl dříve pro CNN Prima NEWS agrární analytik Petr Havel.
Čtěte také
To potvrzuje i obchodní ředitelka Vejce Kosičky Michaela Holubová. „Přestavby jsou enormně drahé, což se musí promítnout do konečné ceny. Je to řádově desítky milionů na jednu halu.“
Cenu ke konci roku tlačí i silná poptávka. To dokládá předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie Gabriela Dlouhá. „Na podzim méně nesou slepice v malochovech, spotřebitelé začínají péct cukroví a celkově je vyšší poptávka po vejcích,“ řekla Dlouhá. „Evropská cena u vajec se po létě zase začíná zvyšovat. Nedostatek vajec je tu už teď,“ řekla Gabriela Dlouhá.
Dalším problémem je také ptačí chřipka, která má za následek vybíjení celých chovů. Ta se České republice ve větší míře vyhnula, přesto například v Německu napáchala velké škody. Česká republika ale část vajec dováží ze zahraničí a mohou se proto projevovat potíže s dodávkami.
Vejce u nás zdražila nejvíce v celé EU.
Rekordně drahá vejce měli čeští spotřebitelé i během velikonočních svátků. V té době zdražovala nejvíce ze všech států Evropské unie. Dokládají to čísla Eurostatu, podle kterých tempo růstu cen v tuzemsku překonává i státy jako Maďarsko nebo Německo, které byly daleko více zasaženy ptačí chřipkou.
„Vejce zdražují v Česku mnohem rychleji než v zemích, jejichž chovy nosnic zasáhla ptačí chřipka. To jen podtrhuje, že důvodem české vaječné drahoty jsou i další faktory, včetně cenové politiky obchodních řetězců, které v Česku čelí slabší vzájemné konkurenci než v řadě jiných zemí Evropské unie,“ řekl hlavní ekonom Trinity Bank Lukáš Kovanda.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Vánoční cukrovinky vyjdou nejdráž v historii, říká ekonom. Ceny kakaa jsou jako na houpačce.
Věnuje se převážně ekonomickým tématům z oblasti bydlení, energetiky a mobilních operátorů. Rovněž sleduje politické dění na tuzemské scéně. Vystudoval mediální studia na Metropolitní univerzitě v Praze. Od roku 2016 působil jako redaktor v Echo24, Týdeníku Echo a Business Monitor 24. Do redakce CNN Prima NEWS nastoupil v polovině roku 2022.
