V USA chtějí zakázat potravinářské barvivo E 127 kvůli rakovině u myší. Používá se i v Česku
E 127 se barví hlavně třešně. Zdroj: ČTK / Profimedia.cz
Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) se v USA chystá zakázat používání červeného barviva E 127 v potravinách, nápojích a některých lécích. Nařízení začne platit za dva roky, do prášků se toto barvivo nebude moci přidávat od roku 2028, napsal web ABC. V EU se smí používat pouze jako přísada do koktejlových a kandovaných třešní.
Agentura ve středu podle ABC uvedla, že v reakci na petici zdravotnických skupin a aktivistů z roku 2022 mění své předpisy týkající se přídatných látek. Z tohoto důvodu zakazuje používání takzvané FD&C červeně č. 3 neboli barviva E 127 v potravinářských výrobcích, nápojích a lécích pro vnitřní užití.
DÁLE ČTĚTE: Pozor na „přiživování“ rakoviny: Studie uvádí, co ve stravě nádory, ale i záněty ovlivňuje
Nejméně dvě studie podle ABC prokázaly, že vysoké hladiny potravinářského barviva stojí za rakovinou u myší. I když se však spojitost mezi E 127 a rakovinou neprokázala ve studiích na jiných zvířatech a ani u lidí, nařízení FDA zakazují používat barvivo, u kterého se zjistilo, že způsobuje rakovinu.
Výrobci potravin budou muset změnit složení svých výrobků a od přidávání barviva upustit od roku 2027, výrobci léků pak od roku 2028.
„Bezpečnost potravin je pro americké cukrářské společnosti prioritou číslo jedna. Budeme i nadále sledovat a dodržovat pokyny a bezpečnostní normy FDA,“ uvedla v prohlášení americká Národní asociace cukrářů.
Navazuje na téma
Minulý měsíc se americký Senát dotazoval představitele FDA Roberta Califfa, proč už nebylo barvivo zakázáno. Califf odpověděl, že agentura nemá prostředky na to, aby produkty s touto látkou po uvedení na trh dokázala sledovat. FDA také čekala na nezvratné vědecké důkazy, které by obstály u případných soudních slyšení, dodal.
FDA zmiňované červené barvivo poprvé schválila v roce 1969 a od té doby bylo podle agentury „několikrát přezkoumáno“. Agentura naopak v roce 1990 zakázala používání této látky v kosmetice.
Namísto E 127 se ve Spojených státech bude dále používat karmínová červeň Allura AC (červeň č. 40), u které nicméně studie také prokázaly, že u zvířat způsobuje rakovinu, podotkla ABC.
Erythrosin, který je znám také jako FD&C červeň č. 3 či E 127, je syntetické potravinářské barvivo, které dodává potravinám a nápojům třešňově červenou barvu. Používá se především při výrobě cukrovinek, dortů, cupcaků (zdobených košíčků), sušenek, mražených dezertů či cukrových polev.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Zkontrolujte znaménka, nabádají po létě odborníci. Připomněli prevenci i na co si dát pozor
