Salmonela v tataráku. Inspekce varuje před výrobkem z Polska
Nebezpečná bakterie způsobující salmonelózu byla nalezena v hovězím mase prodávaném v jednom z největších polských potravinových řetězců Biedronka. Odhalena byla v mletém hovězím mase značky Kraina Mięs určeném na tatarský biftek. Varování vydala Hlavní hygienická inspekce Polska, která zároveň doporučila, aby lidé zkontrolovali, zda nemají výrobek z dotčené šarže doma, a v žádném případě ho nekonzumovali.
„V rámci úředních kontrol byly ve zkoumaných vzorcích hovězího tataráku z jedné šarže zjištěny bakterie salmonely. Konzumace kontaminovaného produktu je spojena s rizikem otravy jídlem,“ uvedla Hlavní hygienická inspekce Polska ve své zprávě z 20. dubna.
ČTĚTE TAKÉ: Každý Čech sní průměrně 278 kilogramů mléčných výrobků ročně. Odborníci hodnotili kvalitu
Kontaminace se týkala hovězího tataráku s názvem Tatar wołowy Kraina Mięs prodávaného v prodejnách řetězce Biedronka v balení o hmotnosti 200 gramů se šarží 0992104 a datem spotřeby 21. dubna 2026.
Výrobce po zjištění problému okamžitě zahájil stahování dotčené šarže z oběhu, přesto je možné, že ji mají zákazníci stále doma. Distributor, tedy společnost Jeronimo Martins Polska vlastnící řetězec Biedronka, výrobek stáhl z prodejen.
Čtěte také
„Omlouváme se za vzniklé komplikace a ujišťujeme, že bezpečnost našich zákazníků je pro nás absolutní prioritou,“ uvedl výrobce na svých webových stránkách.
Inspekce zároveň vyzvala spotřebitele, aby výrobek z uvedené šarže nekonzumovali. Pokud se u někoho po jeho požití objeví příznaky otravy jídlem, jako jsou průjem, horečka nebo zvracení, měl by vyhledat lékařskou pomoc.
Mleté maso vyžaduje opatrnost
Bakterie salmonely způsobují onemocnění zvané salmonelóza, které se může přenášet prostřednictvím kontaminovaného masa, ale i dalších živočišných potravin, zejména vajec. Vyskytovat se může prakticky v jakémkoli druhu masa včetně hovězího, přičemž vyšší riziko představují mleté výrobky, kde se bakterie snadněji rozšíří v celém objemu.
Onemocnění se projevuje horečkou, bolestmi břicha, průjmem či zvracením během několika hodin až dnů po požití a ve většině případů odezní bez léčby. U dětí, seniorů a oslabených lidí ale může mít i vážný průběh. Prevencí je především důkladná tepelná úprava potravin a dodržování základní hygieny při manipulaci s jídlem.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Slevy? Nepřehledné, říká potravinový ombudsman a chystá změnu. Experti varují před zdražením
