Logo CNN Prima News
Aktuální trendy
Volební výzkumy
Donald Trump
Kalkulačka cen energií
Ukrajina
Prima Česko
Krimi
Počasí
ShowTime
Sportovní komentáře
Jak na energie
Hlasy zločinu
Kariéra
Partie
Témata
  • Menu
  • Domácí
  • Kraje
  • Zahraničí
  • Volby 2025
  • Jak ušetřit
  • Pořady
  • Ekonomika
  • Ukrajina
Přihlášení
  • Můj profil
  • Odhlásit se
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
      Účet
    • Odhlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Zaregistrujte se
    • Máte již účet?
      Přihlaste se
App Živě Menu Zavřít TV živě
Policisté obvinili muže podezřelého z vraždy v Praze: Kvůli surovosti činu mu hrozí doživotí

Policisté obvinili muže podezřelého z vraždy v Praze: Kvůli surovosti činu mu hrozí doživotí

26. července 2025 14:19
Hromadná nehoda na dálnici D8: Havárie u Ústí nad Labem si vyžádala pět zraněných

Hromadná nehoda na dálnici D8: Havárie u Ústí nad Labem si vyžádala pět zraněných

26. července 2025 13:23
Rozšířená VÝSTRAHA: Bouřky a lijáky udeří brzy. Mapa ukazuje, kde hrozí rychlé povodně či kroupy

Rozšířená VÝSTRAHA: Bouřky a lijáky udeří brzy. Mapa ukazuje, kde hrozí rychlé povodně či kroupy

26. července 2025 12:43
Hromadná nehoda na dálnici D8: Havárie u Ústí nad Labem si vyžádala pět zraněných

Hromadná nehoda na dálnici D8: Havárie u Ústí nad Labem si vyžádala pět zraněných

26. července 2025 13:23
Rozšířená VÝSTRAHA: Bouřky a lijáky udeří brzy. Mapa ukazuje, kde hrozí rychlé povodně či kroupy

Rozšířená VÝSTRAHA: Bouřky a lijáky udeří brzy. Mapa ukazuje, kde hrozí rychlé povodně či kroupy

26. července 2025 12:43
Svrab se šíří Českem: Onemocnělo už přes pět tisíc lidí. Hygienici popsali, kde hrozí nákaza

Svrab se šíří Českem: Onemocnělo už přes pět tisíc lidí. Hygienici popsali, kde hrozí nákaza

26. července 2025 10:14
OBRAZEM: Tyran i vulgární napodobení Trumpa. Ve Skotsku protestují proti návštěvě hlavy USA

OBRAZEM: Tyran i vulgární napodobení Trumpa. Ve Skotsku protestují proti návštěvě hlavy USA

26. července 2025 13:46
Orbán vytáhl proti EU: Hrozí zablokováním rozpočtu, pokud nedostane zmrazené peníze

Orbán vytáhl proti EU: Hrozí zablokováním rozpočtu, pokud nedostane zmrazené peníze

26. července 2025 12:39
Záchranáři objevili v Kazachstánu na dně jezera trosky zmizelého vrtulníku. Po posádce pátrají

Záchranáři objevili v Kazachstánu na dně jezera trosky zmizelého vrtulníku. Po posádce pátrají

26. července 2025 12:15
KOMENTÁŘ: Letní kampaň je jen klidem před bouří. Babiš ani Fiala nezahálí, STAN láká na buřty

KOMENTÁŘ: Letní kampaň je jen klidem před bouří. Babiš ani Fiala nezahálí, STAN láká na buřty

26. července 2025 06:35
Pro rodiny to bude strašlivé, varuje Klaus před emisními povolenkami. Vidí jediné řešení

Pro rodiny to bude strašlivé, varuje Klaus před emisními povolenkami. Vidí jediné řešení

25. července 2025 09:59
Léto plné politických slibů: Strany před volbami tvrdě bojují o voliče. Co chtějí změnit?

Léto plné politických slibů: Strany před volbami tvrdě bojují o voliče. Co chtějí změnit?

25. července 2025 05:21
Nová povinnost pro majitele fotovoltaických elektráren. Na jaké změny si dát pozor?

Nová povinnost pro majitele fotovoltaických elektráren. Na jaké změny si dát pozor?

25. července 2025 07:18
Energošmejdi opět útočí ve velkém. Jak se proti stále důmyslnějším podvodníkům bránit?

Energošmejdi opět útočí ve velkém. Jak se proti stále důmyslnějším podvodníkům bránit?

22. července 2025 06:24
Kalkulace a úspory za energie: Kolik nás stojí letní komfort v domácím bazénu?

Kalkulace a úspory za energie: Kolik nás stojí letní komfort v domácím bazénu?

21. července 2025 08:14
Trump dostal „výprask“. Šéf Fedu veřejně zpražil hlavu státu, sociální sítě se tím baví

Trump dostal „výprask“. Šéf Fedu veřejně zpražil hlavu státu, sociální sítě se tím baví

25. července 2025 14:24
Pro rodiny to bude strašlivé, varuje Klaus před emisními povolenkami. Vidí jediné řešení

Pro rodiny to bude strašlivé, varuje Klaus před emisními povolenkami. Vidí jediné řešení

25. července 2025 09:59
Nejlevnější pohonné hmoty jsou na jihu Čech. Benzin mírně zdražil, i tak je levnější než loni

Nejlevnější pohonné hmoty jsou na jihu Čech. Benzin mírně zdražil, i tak je levnější než loni

24. července 2025 13:37
Momenty války: „Coca-cola“ z Mariupolu a zraněný Ukrajinec, který se plazil z fronty tři dny

Momenty války: „Coca-cola“ z Mariupolu a zraněný Ukrajinec, který se plazil z fronty tři dny

26. července 2025 08:01
Setkání Putina a Zelenského? Poslední krok k dohodě. Ten je ale velmi daleko, uvedl Kreml

Setkání Putina a Zelenského? Poslední krok k dohodě. Ten je ale velmi daleko, uvedl Kreml

25. července 2025 12:22
Ukrajince chrání jejich řeky, Rusové v nich umírají jako mouchy. Chybí jim zásadní dovednost

Ukrajince chrání jejich řeky, Rusové v nich umírají jako mouchy. Chybí jim zásadní dovednost

25. července 2025 08:13
Domácí
  • Volby 2025
  • Politika
  • Koronavirus
  • Počasí
  • Praha
  • Středočeský kraj
  • Moravskoslezský kraj
  • Liberecký kraj
Zahraničí
  • Ukrajina
  • Slovensko
  • Rusko
  • Izrael
  • Evropská unie
  • Německo
  • Čína
Byznys
  • Finance
  • Kryptoměny
  • Hypotéky
  • Daně
  • Ekonomika
  • Energetika
  • Média
Sport
  • MMA
  • Fotbal
  • Hokej
  • Tenis
  • Moto
Lifestyle
  • Cestování
  • Zdraví
  • Historie
  • Kultura
  • Věda a technologie
  • Filmy
  • Seriály
Krimi
  • Soudy
  • Nehody
  • Požáry
  • Vraždy
  • Krimi v TV
Pořady
  • Partie
  • Hlavní zprávy
  • 360°
  • Nový den
  • Interview
  • K věci
Prima+
  • Prima Fresh
  • Prima Zoom
  • Prima Ženy
  • Prima COOL
  • Prima DOMA
  • Prima Living
  • ShowTime
  • Svět zvířat
  • Gaming
  • Auto
  • TV program
  • Pořady
Sledujte nás Facebook X.com Instagram YouTube
Vraždy
Policisté obvinili muže podezřelého z vraždy v Praze: Kvůli surovosti činu mu hrozí doživotí
Více informací
Donald Trump
OBRAZEM: Tyran i vulgární napodobení Trumpa. Ve Skotsku protestují proti návštěvě hlavy USA
Více informací
Počasí
Rozšířená VÝSTRAHA: Bouřky a lijáky udeří brzy. Mapa ukazuje, kde hrozí rychlé povodně či kroupy
Více informací
Evropská unie
Orbán vytáhl proti EU: Hrozí zablokováním rozpočtu, pokud nedostane zmrazené peníze
Více informací
Krimi
Poplach v Praze. Kvůli hrozbě bomby policisté prohledávají několik obchodních center
Více informací
Počasí
VÝSTRAHA: Silné bouře brzy udeří v Česku. Mapa ukazuje, kde hrozí náhlé krupobití a velká voda
Více informací
360°
Ghetta migrantů v Česku? Fiktivní hrozba, řekl Nový. Hrnčíř ho obvinil z „nebezpečné romantiky“
Více informací
Zachoval ses jako idiot. Zdechovský se kvůli Green Dealu pustil do Knotka. Ten vrátil úder

Zachoval ses jako idiot. Zdechovský se kvůli Green Dealu pustil do Knotka. Ten vrátil úder

Sobotní počasí: Platí nová VÝSTRAHA, hrozí silné bouřky a přívalové deště. Kde si dát pozor?

Sobotní počasí: Platí nová VÝSTRAHA, hrozí silné bouřky a přívalové deště. Kde si dát pozor?

Trump v posteli se Satanem? Epizoda satirického seriálu si utahuje z prezidenta, Bílý dům zuří

Trump v posteli se Satanem? Epizoda satirického seriálu si utahuje z prezidenta, Bílý dům zuří

CNN Prima News ■ Lifestyle Komerční sdělení

Vinařství je práce, zábava i smysl života, říká majitel vinařství Vinné sklepy Kutná Hora

  • Téma: Komerční sdělení
  • CNN Prima NEWS
  • 4. června 2021 17:04
Vinné sklepy Kutná Hora

Vinné sklepy Kutná Hora Zdroj: Profimedia.cz

  • Zavřít
Vinné sklepy Kutná Hora

Vinné sklepy Kutná Hora Zdroj: Profimedia.cz

Francie, Itálie, Španělsko, Portugalsko, Argentina, Rakousko nebo Česká republika. Všechny tyto země spojuje bílá, červená a růžová tekutina, kterou pijí lidé po celém světě a někteří jí dokonce zasvětili celý svůj život. Správně, řeč je o víně a i malá středoevropská země, jako je Česká republika, může měřit síly s nejvýznamnějšími producenty vín na světě.

Seznam.cz banner

Jen v loňském roce si čeští a moravští vinaři přivezli na 1 000 ocenění a medailí z nejprestižnějších zahraničních soutěží a postupně si získávají věrné zákazníky v tuzemsku i v cizině.

Vinař Lukáš Rudolfský

Z vína se v Česku stává kulturní nápoj. Zdejší odrůdy jsou aristokratické, říká vinař

Interview

Rádi bychom věnovali prostor každému z nich, zaslouží si ho, ale stejně jako vinaři dělají výběr z hroznů, my jsme se rozhodli vybrat si ten úplně nejstarší. Pomyslně jsme proto otevřeli Kosmovu Kroniku, nejvzácnější českou kroniku z roku 1119 a s velkým překvapením v ní nalezli vůbec první zmínky o vinících z okolí Kutné Hory.

O vinících proslavených nejznámějším českým králem Karlem IV., který zde během svého vládnutí ve 14. století rozšířil dodnes nejvýznamnější odrůdu celé oblasti – Rulandské modré. Bohužel první staletí rozvoje skončila v 16. století a následovala dlouhá staletí vinařského útlumu, která trvala až do přelomu tisíciletí.

V roce 2002 ale přichází na scénu milovník vína Stanislav Rudolfský, který se rozhodl vrátit Kutné Hoře zašlou slávu a udělat z ní opět české centrum vína.

Vinné sklepy Kutná Hora si oblíbili lidé z celé republiky

„Pronajali jsme si v Kutné Hoře 4,5 hektaru zdevastované plodné vinice a začali hospodařit. Její stav byl opravdu velmi špatný a museli jsme vynaložit obrovské úsilí, abychom na ní vypěstovali kvalitní víno pro následné zpracování. Naštěstí se nám to brzy povedlo a vinařství Vinné sklepy Kutná Hora si postupně oblíbili jak místní, tak i lidé z celé republiky,“ popisuje začátky dnes už úspěšného a desítkami cen ověnčeného vinařství jeho zakladatel Stanislav Rudolfský.

„S narůstajícím úspěchem a oblibou našeho vína se rozrůstalo i území, na kterém hospodaříme. V současnosti pěstujeme vinnou révu na 54 hektarech po celé Kutné Hoře a v jejím okolí. Obnovili jsme velmi zajímavé historické vinice a některé z nich máme na prestižních místech v centru města, jako například vedle chrámu sv. Barbory kde pěstujeme odrůdu na Rulandské modré. Další místa si vybíráme nejen podle jejich polohy, ale i podloží, které je pro charakter a chuť vína nesmírně důležité,“ dodává Rudolfský.

Vinařství jsou tisíce, ale certifikát Demeter má jen jedno

Jako jedno z mála v Evropě a jediné v České republice má rodinné vinařství z Kutné Hory prestižní certifikát Demeter. Ten se uděluje za velmi přísných podmínek biodynamickým zemědělcům ve více než 50 zemích světa a je hlavním ukazatelem kvality a dodržování nejpřísnějších ekologických a bio postupů při výrobním procesu.

Francouzská vinice

Hrozí nedostatek vína? Francouzskou révu poškodily jarní mrazy, úroda bude mizerná

Byznys

Zní to sice jako klišé dnešní doby, aneb „co není bio, není in“, ale každý, kdo se touto cestou vydá, chce pro své zákazníky jen to nejlepší a je ochotný tomu i ledasco obětovat.

„Smyslem a cílem naší práce je být co nejméně závislý na cizích vlivech a co nejvíce produktů a vstupních surovin mít z vlastních zdrojů. Nemůžeme si například dovézt cizí kompost, nesmíme při zpracování vína používat žádnou chemii, enzymy, ušlechtilé kvasinky, taniny a celou řadu dalších preparátů, se kterými se dnes v komerční výrobě běžně pracuje,“ vysvětluje generální ředitel a syn zakladatele vinařství Vinné sklepy Kutná Hora Lukáš Rudolfský.

„Dokonce i sklizeň musíme dělat ručně, abychom ke sběru vína přistupovali co nejšetrněji. Díky kombinaci ručního sběru a minimálního síření pak máme za odměnu přirozené živé víno, které má charakteristické znaky své odrůdy a akcentuje skutečné půdní a klimatické podmínky v daném roce. Díky místu, historii a úrovni zpracování je o naše víno obrovský zájem a některé druhy vín míváme vyprodané na roky dopředu. To nám umožňuje postupně rozšiřovat produkci, nabídku a především experimentovat s novými způsoby výroby,“ doplňuje Rudolfský.

Ani po vypití většího množství vás nebolí hlava

A právě kombinací moderních technologií a výrobních postupů starých stovky let zrají v klášterních sklepeních Kutné Hory unikátní vína. Mošty v nich kvasí spontánně bez umělých kvasinek a řízeného kvašení. Při výrobě se pracuje s jemnými kaly, které víno chrání i léčí. Navíc tento postup umožňuje šetřit sírou, což má pro konzumenty zásadní význam. Ani po vypití většího množství vína totiž nebolí hlava.

Výsledkem téměř dvacetiletého snažení rodiny Rudolfských je vinařské a zemědělské impérium s rozlohou přes 90 hektarů, které je druhé největší v Čechách. Kromě vinic obhospodařují další desítky hektarů pastvin pro chov ovcí, ornou půdu pro pěstování obilnin, zeleninová pole a sady.

„Vinařství je práce, zábava i smysl života. Na začátku podnikání převládala práce, která se po prvních větších úspěších stala zábavou a nakonec i životní cestou. Dnes naše vinařství produkuje přes 100 tisíc lahví vína ročně. Z původně jednoho druhu vína jich dnes nabízíme dvanáct a snažíme se naše zákazníky překvapovat novinkami,“ popisuje Lukáš Rudolfský.

Bílá vína například lahvují po šetrné filtraci pomocí křemelinového filtru, a zachovávají v něm tak zdraví prospěšné látky. „Červená vína zase lahvujeme po samovolné sedimentaci bez filtrace. Zkrátka každá lahev, kterou vyrobíme, má svůj příběh, ale ten vůbec nejdelší píše už zmíněné Rulandské modré. To si ve zdejším kraji před 750 lety vychutnával král Karel IV. a my máme tu jedinečnou možnost nabízet ho zákazníkům i dnes. Zdá se tedy, že odrůda Pinot Noir je nesmrtelná, a pokud si ji nedáte přímo u nás v Kutné Hoře, můžete si ji vychutnat ve špičkových restauracích, vinných barech nebo palubách tryskáčů,“ láká Lukáš Rudolfský k ochutnávce těch nejlepších vín ve výšce 11 000 metrů.

K tématu

Byznys
Lahev vína zrála více než rok na oběžné dráze

Na oběžné dráze zrálo přes rok francouzské víno. Vydražit by se mohlo za milion dolarů

K tématu

Zlínský kraj
Naturální víno je v Česku stále oblíbenější.

Víno, po kterém nebolí hlava. Čeští vinaři se svým mokem ovládli mezinárodní soutěž

Tagy:
Francie Itálie víno bílé víno červené víno Rakousko Španělsko Argentina zábava Portugalsko certifikát Kutná Hora Česko vinařství Lukáš Rudolfský Vinné sklepy Kutná hora vinný sklep
CNN Prima NEWS

CNN Prima NEWS

Sdílejte článek Facebook X.com

Právě se děje

14:19

Policisté obvinili muže podezřelého z vraždy v Praze: Kvůli surovosti činu mu hrozí doživotí

13:46

OBRAZEM: Tyran i vulgární napodobení Trumpa. Ve Skotsku protestují proti návštěvě hlavy USA

13:23

Hromadná nehoda na dálnici D8: Havárie u Ústí nad Labem si vyžádala pět zraněných

12:43

Rozšířená VÝSTRAHA: Bouřky a lijáky udeří brzy. Mapa ukazuje, kde hrozí rychlé povodně či kroupy

12:39

Orbán vytáhl proti EU: Hrozí zablokováním rozpočtu, pokud nedostane zmrazené peníze

Další zprávy

Mohlo by vás zajímat

Tento typ rakoviny se šíří skrytě a znepokojivou rychlostí. Následující příznaky nepodceňujte

Tento typ rakoviny se šíří skrytě a znepokojivou rychlostí. Následující příznaky nepodceňujte

Rozhodčí z Kladna skočil kvůli požáru z okna a zlomil si obě nohy. Poté se vydal pískat zápas

Rozhodčí z Kladna skočil kvůli požáru z okna a zlomil si obě nohy. Poté se vydal pískat zápas

Místo Hitlera „hajlující“ Musk: Rakušan to schytává za památeční video. Drzost, zuří Vondráček

Místo Hitlera „hajlující“ Musk: Rakušan to schytává za památeční video. Drzost, zuří Vondráček

Návrhy pro vás

Žebříček nejhorších jídel světa. Umístily se i tři české pokrmy, vévodí skandinávská kuchyně

Žebříček nejhorších jídel světa. Umístily se i tři české pokrmy, vévodí skandinávská kuchyně

Sníh, jak ho neznáte: Jak rychle padá i z čeho se skládá. A vločky nejsou bílé

Sníh, jak ho neznáte: Jak rychle padá i z čeho se skládá. A vločky nejsou bílé

TEST: Obstáli byste u přijímaček na střední školu? Ověřte si své znalosti z českého jazyka

TEST: Obstáli byste u přijímaček na střední školu? Ověřte si své znalosti z českého jazyka

prima-cnn-news

OBRAZEM: Tyran i vulgární napodobení Trumpa. Ve Skotsku protestují proti návštěvě hlavy USA Rozšířená VÝSTRAHA: Bouřky a lijáky udeří brzy. Mapa ukazuje, kde hrozí rychlé povodně či kroupy Policisté obvinili muže podezřelého z vraždy v Praze: Kvůli surovosti činu mu hrozí doživotí

prima-zeny

Marka Lamboru a Dariju Pavlovičovou spojila láska ke koním i mimo natáčení Jaká jste princezna podle horoskopu? Objevte své královské já! Emma Smetana jako těhotná Eliška. Zprávou šokuje i Damiána, který o miminku netuší

prima-zoom

Krásná rostlina zabíjí krutým způsobem Na okraji Sluneční soustavy se skrývá podivné těleso. Může jít o novou trpasličí planetu Počasí o víkendu: Morava si může oddechnout, silné bouřky se přesunou do jiné části země

prima-fresh

Sekaná z Lokálu: tradiční rodinný oběd i oblíbená svačina na výlet Základní recept na salátovou zálivku vinaigrette. Jaký olej a ocet vybrat? Letní sangria dort s čerstvým ovocem – dokonalá ovocná odměna s lahodným krémem

prima-cool

Velké tažení fanoušků Kingdom Come Bílý dům zuří a zaútočil na tvůrce South Parku. Ti už se sarkasticky omluvili Horový megahit podle hry se vrací. První velký trailer je plný děsivých lekaček

playboy

Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk

Kvůli mojí tvorbě musel táta na kobereček, říká Řezník a představuje Martyho frky Amanda Bynes chce shodit. Přiznala užívání léku na hubnutí, který frčí mezi celebritami Xholakys chce seknout se svlékáním. V nové kariéře chce lidem pomáhat duševně

prima-living

Vladimír Polívka zvelebuje dům po rodičích na Moravě: Nová kuchyň s vinotékou Bydlení Charlotte Štikové: S manželem se odstěhovali na obrovský statek a pečují o slepice Sídlo Karla III. hledá nového majitele. Král sem ale může kdykoliv dorazit rybařit

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.