Logo CNN Prima News
Aktuální trendy
Volební výzkumy
Donald Trump
Kalkulačka cen energií
Ukrajina
Prima Česko
Krimi
Počasí
ShowTime
Sportovní komentáře
Jak na energie
Hlasy zločinu
Kariéra
Partie
Témata
  • Menu
  • Domácí
  • Kraje
  • Zahraničí
  • Volby 2025
  • Jak ušetřit
  • Pořady
  • Ekonomika
  • Ukrajina
Přihlášení
  • Můj profil
  • Odhlásit se
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
      Účet
    • Odhlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Zaregistrujte se
    • Máte již účet?
      Přihlaste se
App Živě Menu Zavřít TV živě
Ostrá kritika Černochové kvůli výdajům na obranu: Nevěřil jsem vlastním uším, žasl Vondráček

Ostrá kritika Černochové kvůli výdajům na obranu: Nevěřil jsem vlastním uším, žasl Vondráček

28. června 2025 05:44
Evropské státy dotují vývojáře, Česko ne. Tahle neférovost mě štve, říká šéf úspěšného studia

Evropské státy dotují vývojáře, Česko ne. Tahle neférovost mě štve, říká šéf úspěšného studia

27. června 2025 23:18
Prima tipy na koupání v Německu: Lázně i velké přírodní koupaliště hned za hranicemi

Prima tipy na koupání v Německu: Lázně i velké přírodní koupaliště hned za hranicemi

27. června 2025 22:53
Na prahu tragédie: Kamion ignoroval červenou a na přejezdu zlomil padající závoru, ukazují záběry

Na prahu tragédie: Kamion ignoroval červenou a na přejezdu zlomil padající závoru, ukazují záběry

27. června 2025 17:16
Statisíce vajec musí pryč z českého trhu: Mohou být závadná. Nejezte je, varují veterináři

Statisíce vajec musí pryč z českého trhu: Mohou být závadná. Nejezte je, varují veterináři

27. června 2025 15:05
Neštěstí v centru Prahy: Nezletilý chlapec vypadl z pátého patra. Jeho stav zůstává vážný

Neštěstí v centru Prahy: Nezletilý chlapec vypadl z pátého patra. Jeho stav zůstává vážný

27. června 2025 15:00
V Pásmu Gazy bude brzy příměří, tvrdí Trump. „Vyřešit“ hodlá i Severní Koreu

V Pásmu Gazy bude brzy příměří, tvrdí Trump. „Vyřešit“ hodlá i Severní Koreu

27. června 2025 23:46
Prima tipy na koupání v Německu: Lázně i velké přírodní koupaliště hned za hranicemi

Prima tipy na koupání v Německu: Lázně i velké přírodní koupaliště hned za hranicemi

27. června 2025 22:53
Osudné zalévání zahrady v Žiaru: Otce se synem zabil proud z čerpadla v řece

Osudné zalévání zahrady v Žiaru: Otce se synem zabil proud z čerpadla v řece

27. června 2025 21:47
Plesl: Odchody ze SOCDEM? Dientsbier je spíš Pirát, Netolický není pro budoucnost důležitý

Plesl: Odchody ze SOCDEM? Dientsbier je spíš Pirát, Netolický není pro budoucnost důležitý

27. června 2025 22:26
Hladík: Zrušit Green Deal? Cesta z EU a peklo pro Česko. Dohoda je demagogická, namítá Kobza

Hladík: Zrušit Green Deal? Cesta z EU a peklo pro Česko. Dohoda je demagogická, namítá Kobza

27. června 2025 18:31
Pakt se Stačilo! dojednávali Zeman s Babišem, zní ze SOCDEM. Co se dělo za zavřenými dveřmi?

Pakt se Stačilo! dojednávali Zeman s Babišem, zní ze SOCDEM. Co se dělo za zavřenými dveřmi?

27. června 2025 09:48
Cestovní pojištění PŘEHLEDNĚ: Na co si dát před dovolenou pozor a jak se vyhnout drahé léčbě?

Cestovní pojištění PŘEHLEDNĚ: Na co si dát před dovolenou pozor a jak se vyhnout drahé léčbě?

24. června 2025 19:11
Některé lidi překvapily vysoké nedoplatky za teplo. Jak a proč je lze reklamovat?

Některé lidi překvapily vysoké nedoplatky za teplo. Jak a proč je lze reklamovat?

18. června 2025 10:54
KVÍZ: Co víte o investicích? Otestujte si své znalosti před důležitým rozhodováním

KVÍZ: Co víte o investicích? Otestujte si své znalosti před důležitým rozhodováním

17. června 2025 06:01
EXKLUZIVNĚ: Výdaje na obranu? Zbytečnost, myslí si každý pátý Čech. Pro navýšení je třetina

EXKLUZIVNĚ: Výdaje na obranu? Zbytečnost, myslí si každý pátý Čech. Pro navýšení je třetina

27. června 2025 21:19
Cizinci v Čechách utratili loni o třetinu více než místní turisté. Jejich celkový počet roste

Cizinci v Čechách utratili loni o třetinu více než místní turisté. Jejich celkový počet roste

26. června 2025 15:54
Pivo za 150 a slunečník za pětistovku. Kolik zaplatíte v Itálii za špagety, kafe či zmrzlinu?

Pivo za 150 a slunečník za pětistovku. Kolik zaplatíte v Itálii za špagety, kafe či zmrzlinu?

25. června 2025 10:09
Syrskyj: Ukrajina drží v šachu 50 tisíc Rusů. Situace je nestabilní, varuje pohraniční stráž

Syrskyj: Ukrajina drží v šachu 50 tisíc Rusů. Situace je nestabilní, varuje pohraniční stráž

27. června 2025 14:44
Žháři zapálili šest náklaďáků německé armády. Stopy vedou do Ruska, naznačuje vyšetřování

Žháři zapálili šest náklaďáků německé armády. Stopy vedou do Ruska, naznačuje vyšetřování

27. června 2025 14:21
Drzá akce ukrajinské rozvědky: Na Krymu zničila systémy protivzdušné obrany, dokládá to záběry

Drzá akce ukrajinské rozvědky: Na Krymu zničila systémy protivzdušné obrany, dokládá to záběry

27. června 2025 06:35
Domácí
  • Volby 2025
  • Politika
  • Koronavirus
  • Počasí
  • Praha
  • Středočeský kraj
  • Moravskoslezský kraj
  • Liberecký kraj
Zahraničí
  • Ukrajina
  • Slovensko
  • Rusko
  • Izrael
  • Evropská unie
  • Německo
  • Čína
Byznys
  • Finance
  • Kryptoměny
  • Hypotéky
  • Daně
  • Ekonomika
  • Energetika
  • Média
Sport
  • MMA
  • Fotbal
  • Hokej
  • Tenis
  • Moto
Lifestyle
  • Cestování
  • Zdraví
  • Historie
  • Kultura
  • Věda a technologie
  • Filmy
  • Seriály
Krimi
  • Soudy
  • Nehody
  • Požáry
  • Vraždy
  • Krimi v TV
Pořady
  • Partie
  • Hlavní zprávy
  • 360°
  • Nový den
  • Interview
  • K věci
Prima+
  • Prima Fresh
  • Prima Zoom
  • Prima Ženy
  • Prima COOL
  • Prima DOMA
  • Prima Living
  • ShowTime
  • Svět zvířat
  • Gaming
  • Auto
  • TV program
  • Pořady
Sledujte nás Facebook X.com Instagram YouTube
Vláda
Černochová: Více na obranu? Obejdeme se bez vyšších daní. Promluvila o povinné vojně
Více informací
USA
Trumpovi došla trpělivost: Končím jednání o obchodních vztazích s Kanadou. Oznámí nová cla
Více informací
Domácí
Statisíce vajec musí pryč z českého trhu: Mohou být závadná. Nejezte je, varují veterináři
Více informací
Sněmovna
Příspěvky pro zdravotně postižené vzrostou, schválila Sněmovna. Uleví se i od papírování
Více informací
Krimi
Bezvládné tělo české turistky se našlo v Bulharsku. Policie zadržela podezřelého
Více informací
360°
Česko i EU zkrachují, okomentoval Tlustý dopady růstu obranných výdajů. Janský radí zvýšit daně
Více informací
Evropská unie
Musíme se zbavit závislosti na Číně, řekl Fiala po summitu. EU prodlouží sankce proti Rusku
Více informací
EXKLUZIVNĚ: Výdaje na obranu? Zbytečnost, myslí si každý pátý Čech. Pro navýšení je třetina

EXKLUZIVNĚ: Výdaje na obranu? Zbytečnost, myslí si každý pátý Čech. Pro navýšení je třetina

Černochová: Více na obranu? Obejdeme se bez vyšších daní. Promluvila o povinné vojně

Černochová: Více na obranu? Obejdeme se bez vyšších daní. Promluvila o povinné vojně

Statisíce vajec musí pryč z českého trhu: Mohou být závadná. Nejezte je, varují veterináři

Statisíce vajec musí pryč z českého trhu: Mohou být závadná. Nejezte je, varují veterináři

CNN Prima News ■ Lifestyle Komerční sdělení

Vinařství je práce, zábava i smysl života, říká majitel vinařství Vinné sklepy Kutná Hora

  • Téma: Komerční sdělení
  • CNN Prima NEWS
  • 4. června 2021 17:04
Vinné sklepy Kutná Hora

Vinné sklepy Kutná Hora Zdroj: Profimedia.cz

  • Zavřít
Vinné sklepy Kutná Hora

Vinné sklepy Kutná Hora Zdroj: Profimedia.cz

Francie, Itálie, Španělsko, Portugalsko, Argentina, Rakousko nebo Česká republika. Všechny tyto země spojuje bílá, červená a růžová tekutina, kterou pijí lidé po celém světě a někteří jí dokonce zasvětili celý svůj život. Správně, řeč je o víně a i malá středoevropská země, jako je Česká republika, může měřit síly s nejvýznamnějšími producenty vín na světě.

Seznam.cz banner

Jen v loňském roce si čeští a moravští vinaři přivezli na 1 000 ocenění a medailí z nejprestižnějších zahraničních soutěží a postupně si získávají věrné zákazníky v tuzemsku i v cizině.

Vinař Lukáš Rudolfský

Z vína se v Česku stává kulturní nápoj. Zdejší odrůdy jsou aristokratické, říká vinař

Interview

Rádi bychom věnovali prostor každému z nich, zaslouží si ho, ale stejně jako vinaři dělají výběr z hroznů, my jsme se rozhodli vybrat si ten úplně nejstarší. Pomyslně jsme proto otevřeli Kosmovu Kroniku, nejvzácnější českou kroniku z roku 1119 a s velkým překvapením v ní nalezli vůbec první zmínky o vinících z okolí Kutné Hory.

O vinících proslavených nejznámějším českým králem Karlem IV., který zde během svého vládnutí ve 14. století rozšířil dodnes nejvýznamnější odrůdu celé oblasti – Rulandské modré. Bohužel první staletí rozvoje skončila v 16. století a následovala dlouhá staletí vinařského útlumu, která trvala až do přelomu tisíciletí.

V roce 2002 ale přichází na scénu milovník vína Stanislav Rudolfský, který se rozhodl vrátit Kutné Hoře zašlou slávu a udělat z ní opět české centrum vína.

Vinné sklepy Kutná Hora si oblíbili lidé z celé republiky

„Pronajali jsme si v Kutné Hoře 4,5 hektaru zdevastované plodné vinice a začali hospodařit. Její stav byl opravdu velmi špatný a museli jsme vynaložit obrovské úsilí, abychom na ní vypěstovali kvalitní víno pro následné zpracování. Naštěstí se nám to brzy povedlo a vinařství Vinné sklepy Kutná Hora si postupně oblíbili jak místní, tak i lidé z celé republiky,“ popisuje začátky dnes už úspěšného a desítkami cen ověnčeného vinařství jeho zakladatel Stanislav Rudolfský.

„S narůstajícím úspěchem a oblibou našeho vína se rozrůstalo i území, na kterém hospodaříme. V současnosti pěstujeme vinnou révu na 54 hektarech po celé Kutné Hoře a v jejím okolí. Obnovili jsme velmi zajímavé historické vinice a některé z nich máme na prestižních místech v centru města, jako například vedle chrámu sv. Barbory kde pěstujeme odrůdu na Rulandské modré. Další místa si vybíráme nejen podle jejich polohy, ale i podloží, které je pro charakter a chuť vína nesmírně důležité,“ dodává Rudolfský.

Vinařství jsou tisíce, ale certifikát Demeter má jen jedno

Jako jedno z mála v Evropě a jediné v České republice má rodinné vinařství z Kutné Hory prestižní certifikát Demeter. Ten se uděluje za velmi přísných podmínek biodynamickým zemědělcům ve více než 50 zemích světa a je hlavním ukazatelem kvality a dodržování nejpřísnějších ekologických a bio postupů při výrobním procesu.

Francouzská vinice

Hrozí nedostatek vína? Francouzskou révu poškodily jarní mrazy, úroda bude mizerná

Byznys

Zní to sice jako klišé dnešní doby, aneb „co není bio, není in“, ale každý, kdo se touto cestou vydá, chce pro své zákazníky jen to nejlepší a je ochotný tomu i ledasco obětovat.

„Smyslem a cílem naší práce je být co nejméně závislý na cizích vlivech a co nejvíce produktů a vstupních surovin mít z vlastních zdrojů. Nemůžeme si například dovézt cizí kompost, nesmíme při zpracování vína používat žádnou chemii, enzymy, ušlechtilé kvasinky, taniny a celou řadu dalších preparátů, se kterými se dnes v komerční výrobě běžně pracuje,“ vysvětluje generální ředitel a syn zakladatele vinařství Vinné sklepy Kutná Hora Lukáš Rudolfský.

„Dokonce i sklizeň musíme dělat ručně, abychom ke sběru vína přistupovali co nejšetrněji. Díky kombinaci ručního sběru a minimálního síření pak máme za odměnu přirozené živé víno, které má charakteristické znaky své odrůdy a akcentuje skutečné půdní a klimatické podmínky v daném roce. Díky místu, historii a úrovni zpracování je o naše víno obrovský zájem a některé druhy vín míváme vyprodané na roky dopředu. To nám umožňuje postupně rozšiřovat produkci, nabídku a především experimentovat s novými způsoby výroby,“ doplňuje Rudolfský.

Ani po vypití většího množství vás nebolí hlava

A právě kombinací moderních technologií a výrobních postupů starých stovky let zrají v klášterních sklepeních Kutné Hory unikátní vína. Mošty v nich kvasí spontánně bez umělých kvasinek a řízeného kvašení. Při výrobě se pracuje s jemnými kaly, které víno chrání i léčí. Navíc tento postup umožňuje šetřit sírou, což má pro konzumenty zásadní význam. Ani po vypití většího množství vína totiž nebolí hlava.

Výsledkem téměř dvacetiletého snažení rodiny Rudolfských je vinařské a zemědělské impérium s rozlohou přes 90 hektarů, které je druhé největší v Čechách. Kromě vinic obhospodařují další desítky hektarů pastvin pro chov ovcí, ornou půdu pro pěstování obilnin, zeleninová pole a sady.

„Vinařství je práce, zábava i smysl života. Na začátku podnikání převládala práce, která se po prvních větších úspěších stala zábavou a nakonec i životní cestou. Dnes naše vinařství produkuje přes 100 tisíc lahví vína ročně. Z původně jednoho druhu vína jich dnes nabízíme dvanáct a snažíme se naše zákazníky překvapovat novinkami,“ popisuje Lukáš Rudolfský.

Bílá vína například lahvují po šetrné filtraci pomocí křemelinového filtru, a zachovávají v něm tak zdraví prospěšné látky. „Červená vína zase lahvujeme po samovolné sedimentaci bez filtrace. Zkrátka každá lahev, kterou vyrobíme, má svůj příběh, ale ten vůbec nejdelší píše už zmíněné Rulandské modré. To si ve zdejším kraji před 750 lety vychutnával král Karel IV. a my máme tu jedinečnou možnost nabízet ho zákazníkům i dnes. Zdá se tedy, že odrůda Pinot Noir je nesmrtelná, a pokud si ji nedáte přímo u nás v Kutné Hoře, můžete si ji vychutnat ve špičkových restauracích, vinných barech nebo palubách tryskáčů,“ láká Lukáš Rudolfský k ochutnávce těch nejlepších vín ve výšce 11 000 metrů.

K tématu

Byznys
Lahev vína zrála více než rok na oběžné dráze

Na oběžné dráze zrálo přes rok francouzské víno. Vydražit by se mohlo za milion dolarů

K tématu

Zlínský kraj
Naturální víno je v Česku stále oblíbenější.

Víno, po kterém nebolí hlava. Čeští vinaři se svým mokem ovládli mezinárodní soutěž

Tagy:
Francie Itálie víno bílé víno červené víno Rakousko Španělsko Argentina zábava Portugalsko certifikát Kutná Hora Česko vinařství Lukáš Rudolfský Vinné sklepy Kutná hora vinný sklep
CNN Prima NEWS

CNN Prima NEWS

Sdílejte článek Facebook X.com

Právě se děje

06:12

Karvinské moře boduje: Koupání jako na Jadranu i čistá voda bez sinic, pochvalují si lidé

05:44

Ostrá kritika Černochové kvůli výdajům na obranu: Nevěřil jsem vlastním uším, žasl Vondráček

23:46

V Pásmu Gazy bude brzy příměří, tvrdí Trump. „Vyřešit“ hodlá i Severní Koreu

23:18

Evropské státy dotují vývojáře, Česko ne. Tahle neférovost mě štve, říká šéf úspěšného studia

22:53

Prima tipy na koupání v Německu: Lázně i velké přírodní koupaliště hned za hranicemi

Další zprávy

Mohlo by vás zajímat

Tento typ rakoviny se šíří skrytě a znepokojivou rychlostí. Následující příznaky nepodceňujte

Tento typ rakoviny se šíří skrytě a znepokojivou rychlostí. Následující příznaky nepodceňujte

Rozhodčí z Kladna skočil kvůli požáru z okna a zlomil si obě nohy. Poté se vydal pískat zápas

Rozhodčí z Kladna skočil kvůli požáru z okna a zlomil si obě nohy. Poté se vydal pískat zápas

Místo Hitlera „hajlující“ Musk: Rakušan to schytává za památeční video. Drzost, zuří Vondráček

Místo Hitlera „hajlující“ Musk: Rakušan to schytává za památeční video. Drzost, zuří Vondráček

Návrhy pro vás

Žebříček nejhorších jídel světa. Umístily se i tři české pokrmy, vévodí skandinávská kuchyně

Žebříček nejhorších jídel světa. Umístily se i tři české pokrmy, vévodí skandinávská kuchyně

Sníh, jak ho neznáte: Jak rychle padá i z čeho se skládá. A vločky nejsou bílé

Sníh, jak ho neznáte: Jak rychle padá i z čeho se skládá. A vločky nejsou bílé

TEST: Obstáli byste u přijímaček na střední školu? Ověřte si své znalosti z českého jazyka

TEST: Obstáli byste u přijímaček na střední školu? Ověřte si své znalosti z českého jazyka

prima-cnn-news

Ostrá kritika Černochové kvůli výdajům na obranu: Nevěřil jsem vlastním uším, žasl Vondráček Černochová: Více na obranu? Obejdeme se bez vyšších daní. Promluvila o povinné vojně Karvinské moře boduje: Koupání jako na Jadranu i čistá voda bez sinic, pochvalují si lidé

prima-zeny

Marie Rottrová nazpívala ústřední píseň k novému seriálu Polabí Špatné vysvědčení? Takže se budeš celé prázdniny učit! Odborníci před tímto nápadem varují Prima slaví 32. narozeniny. Přináší nabitý letní program i řadu podzimních trháků

prima-zoom

Během vesmírné mise zmizelo konopí Jak používání ChatGPT ovlivňuje lidský mozek? Praktická nová studie přinesla alarmující výsledek Miladu Horákovou popravili komunisté pomocí škrtidla zvláště trýznivým způsobem

prima-fresh

Tapiokový pudink s kokosovým mlékem a dračím ovocem podle Šona – exotický dezert překvapí strukturou, chutí i barvou Novinky na trhu: arašídové máslo s čokoládou, pivo i koktejl nebo další drinky k osvěžení Pikantní mexický kotlík s fazolemi – rychlé bezmasé jídlo plné bílkovin podávejte s rýží

prima-cool

Je Marge opravdu mrtvá? Konec chození do kina už do 20 let? Renomovaný výzkum odhalil černou budoucnost filmového byznysu Arnold Schwarzenegger přiznal, za který film dostal zdaleka nejvíc peněz. Stoprocentně ho neuhodnete

playboy

Co vás čeká v červnovém vydání magazínu Playboy? Fanoušci Sydney Sweeney se mohou umýt ve vodě, kde se koupala. Fetiš, nebo geniální byznys? Rozkoš, která bolí: Hvězda OnlyFans Yasmin Khan mluví o sexu, bolesti a přežití

lajk

Rychlé miliony českých influencerů: Sharlota a Stejk přiznali konkrétní částky Xholakys chce seknout se svlékáním. V nové kariéře chce lidem pomáhat duševně Rychlé a efektivní, peníze vydělaný, komentoval prohru Kuběnka. Koho vyzval do dalšího zápasu?

prima-living

Pavel Callta si pořídil další nemovitost. Zainvestoval do horské chaty v Krkonoších Samosběr meruněk 2025: Kam letos vyrazit a kolik dáte za kilo? Šalvěj proti pocení: Vyzkoušejte čaj, kapky a koupel. Rychlá úleva do dvou hodin

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.