Zmrzlina vyžaduje přísné hygienické standardy. (Ilustrační snímek) Zdroj: CNN Prima NEWS
Inspektoři Státní zemědělské a potravinové inspekce (SZPI) odhalili v prostorách zmrzlinářství Heinrich Valentin Schwarzkopf ve Stráži pod Ralskem v severních Čechách kromě plísně a kolonie octomilek i myší trus. V úterý nařídili kontroloři provozovnu uzavřít. Stejné zmrzlinářství se potýkalo s problematickou hygienou již loni, uvedl specializovaný web Potraviny na pranýři na síti X.
„Inspektoři v provozovně zjistili výskyt octomilek, většího množství myšího trusu a poškozených či kontaminovaných potravin. Kontrolované osobě uložili úplný zákaz užívání prostor,“ přiblížili hororové poměry hygienici na síti X.
ČTĚTE DÁLE: Spor o kebab – Turecko chce ochrannou známku na tradiční specialitu, Německo podalo námitku
V prostorách byly také například poškozená podlaha a stropy, upřesnila inspekce na svém webu. Rozkousané pytle naznačovaly, že se různí hlodavci do provozovny dostávali opakovaně. „Provozovna nebyla řádně zajištěna proti vnikání škůdců,“ konstatovali hygienici na svém webu. Stejný podnik byl inspektory na nějaký čas uzavřen již v minulém roce.
🍦 Kontaminované potraviny a myší trus ve zmrzlinářství ve Stráži pod Ralskem
— Potraviny na pranýři (@NaPranyri) August 30, 2024
🔙 Stejnou provozovnu jsme kvůli závažným hygienickým nedostatkům uzavřeli také v loňském roce.
➡️ Více informací:https://t.co/V7u5uuFesq#napranyri #potravinynapranyri #zmrzlina #strazpodralskem pic.twitter.com/YqrwJPWp5H
V poslední době se nejedná o ojedinělý případ tristní hygieny v kavárenských provozovnách. Například počátkem srpna hygiena krátce uzavřela oblíbenou kavárnu Bakeshop v Kozí ulici v centru Prahy. Zpráva inspekce po svém zveřejnění některé zákazníky šokovala.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Čechům na dovolené chybí hlavně chléb a pivo. Muži po návratu obvykle hned zamíří do hospody
