Ústřice Gillardeau i mušle svatého Jakuba. Fly Vista představila exkluzivní champagne menu
Než začnete číst Co byste měli vědět, než začnete číst
- Šéfkuchař Karel Caldr odhalil nové menu.
- Večeře v Praze nabídne unikátní gastronomii.
- Degustace s vinným párováním: Kdo se ujme?
- Rezervace startují: Získejte místo včas.
Pražská střešní restaurace Fly Vista ve středu 18. března nabídla první ochutnávku připravovaného degustačního menu inspirovaného francouzským regionem Champagne. Stalo se tak při setkání se zástupci médií. Veřejnosti bude dostupné na konci dubna.
Menu vzniklo pod taktovkou šéfkuchaře Karla Caldra, jenž osobně provedl hosty jednotlivými chody a přiblížil jejich koncept i použité suroviny. Byla tak možnost ochutnat například ústřice Gillardeau, mušle svatého Jakuba s květákovým pyré, medailonky z telecí svíčkové s divokou brokolicí a lanýžovou omáčkou či variaci vybraných francouzských sýrů.
ČTĚTE TAKÉ: Restaurace Triton jako gastronomický klenot v podzemí Václavského náměstí
Tato gastronomická zkušenost byla představena jako předpremiéra veřejného večera, který se uskuteční 28. dubna. Právě menu z oblasti Champagne bude pro veřejnost dostupné pouze v tento jediný večer. Zároveň tímto datem Fly Vista odstartuje nový gastronomický seriál, v jehož rámci bude šéfkuchař Karel Caldr postupně představovat degustační menu inspirované různými světovými regiony.
Pro 28. duben bude menu rozšířeno o pečlivě sestavené vinné párování, jehož se ujme Miloš Danihelka, uznávaný expert na šampaňská vína.
Zájemci si mohou rezervovat své místo v Champagne baru, salónku restaurace Fly Vista. Cena degustační večeře, včetně vinného párování, je stanovena na 2 950 Kč.
Fly Vista tak potvrzuje svou ambici přinášet do Prahy výjimečné gastronomické zážitky propojující špičkovou kuchyni s precizně vybranými víny a jedinečnou atmosférou.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: První roky jsem se hvězdou užíral. České gastro se z totality oklepalo, říká šéfkuchař Kašpárek
Studentka mediálních studií a žurnalistiky na Masarykově univerzitě v Brně, která v redakci CNN Prima NEWS získává praktické zkušenosti a učí se novinářskému řemeslu. Je kreativní a impulzivní typ, ráda se pouští do nových výzev a experimentuje s formáty i přístupy. Dlouhodobě se věnuje tvorbě obsahu pro sociální sítě, především videoformátům, a přirozeně se pohybuje jak za kamerou, tak před ní. Zajímá ji svět médií, módy a showbyznysu a hledá cesty, jak tyto oblasti smysluplně propojovat s moderní žurnalistikou.
