Ve výdejních boxech je v létě i přes 50 °C. Nápoje mohou explodovat, ničí se kosmetika i léky
Vysoké teploty, které během letošního léta trápí Českou republiku, komplikují umisťování balíků do výdejních boxů. Některé zboží totiž horka mohou znehodnotit ještě předtím, než si jej stihneme vyzvednout. Obzvláště citlivé jsou potraviny či léčivé přípravky.
Většina výdejních boxů není speciálně upravena, aby zvládla čelit horkům. Podle Potravinářské komory mohou teploty ve schránkách přesáhnout i 50 °C, což je pro řadu potravin extrémně nebezpečné prostředí. „Zatímco u oblečení vysoké teploty obvykle nevadí, v případě potravin a doplňků stravy je to naopak,“ uvedla komora v tiskové zprávě.
ČTĚTE TAKÉ: Do Česka vstupuje nový řetězec. Pro první zákazníky přichystal překvapení, bude se opakovat.
Přepravní společnosti podle komory ty nejrizikovější potraviny, jako čerstvé maso nebo mléčné výrobky, do boxů nedoporučují. „Zákazníci si však často nechávají posílat jiné potraviny. Například čokoláda a tyčinky s polevou ztrácejí svou strukturu a tají již při 25 °C. Po následném zchladnutí v domácím prostředí sice opět ztuhnou, ale dochází k takzvanému tukovému výkvětu, neboli šedivému povlaku, a kompletní ztrátě původní chuti,“ uvedla komora.
Čtěte také
Horko ale škodí i dalším potravinám. Například u pečiva zabaleného v igelitových sáčcích vzniká nadměrná vlhkost, která urychluje růst plísní. U medu dochází ke snižování obsahu prospěšných enzymů a ořechy žluknou a zhoršuje se jejich chuť. Vhodné není ani doručování nepasterovaných nápojů jako kombucha. Vlivem tepla v boxu dojde k aktivaci kvasinek a vzniku tlaku v láhvi, který může vést až k explozi. Teploty naopak nevadí těstovinám, rýži nebo ovesným vločkám. V boxech se nezkazí ani konzervy či zavařeniny. Může ale dojít ke změnám v chuti a textuře.
Potravinářská komora proto doporučuje, aby si lidé v létě nechávali potraviny dovážet buď prostřednictvím chladicích aut, nebo si zboží vyzvedávali v kamenných výdejnách.
Zdravotní rizika
Vysoké teploty nepředstavují riziko jen pro potraviny, ale i pro léky. Ty mohou být nenávratně poškozeny a může dojít ke snížení jejich účinnosti, a pacienti tak mohou používat léčivé látky, které představují potenciální zdravotní riziko, varuje Česká lékárnická komora (ČLnK). „Mezi stanovené skladovací podmínky léků a léčivých přípravků patří i teplota, při které mají být uloženy. Ta se většinou pohybuje mezi 15 °C a 25 °C. Překročení této hranice, byť jen krátkodobé, může vést k rozkladu účinné látky nebo změně fyzikálních vlastností přípravku,“ uvedla ČLnK.
Čtěte také
Při objednávání léků proto ČLnK doporučuje, aby si zákazníci zboží vyzvedli v kamenné prodejně, kde je zajištěno správné skladování léčiv, což zaručuje jejich bezpečnost.
Výdejní boxy jsou nevhodné i pro určitou kosmetiku. Problematické jsou například přípravky obsahující aktivní látky jako retinol nebo vitamín C, dále pak přírodní oleje, krémy nebo make-upy, píše web Kupi.cz. Při rozhodování, zda si zboží objednáte do výdejního boxu, nebo domů či do kamenné výdejny, je proto nejlepší se řídit pravidly pro skladování zboží. Pokud má být udržováno při pokojové teplotě, je vhodnější se boxu vyvarovat.
MOHLI JSTE PŘEHLÉDNOUT: Češi kvůli počasí sáhnou hlouběji do peněženky. Které ceny potravin vyletí nejvíc?
Vystudoval bohemistiku a historii na FF UK a aktuálně mediální studia na FSV UK. Věnuje se převážně domácí politice a příležitostně rád zabrousí do oblasti kultury či dějin. Ve volných chvílích rád bloudí po městě s fotoaparátem, přečte si knížku nebo zahraje nějakou videohru. V redakci CNN Prima NEWS působí jako redaktor politického dění od podzimu 2023. (Petr.Silhan@iprima.cz)
