Nechutné záběry z Brna: Plíseň v mrazáku, kouření i špinavý záchod. Bistro muselo zavřít
Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) uzavřeli asijské bistro Hiro v Brně. Důvodem je hned několik pochybení provozovatele – inspekce totiž v zařízení našla například plíseň v mrazáku, informoval web Potraviny na pranýři. Prohřešky doložila fotografiemi z místa.
Bistro Hiro se nachází na ulici Kotlářská v Brně. „Naši inspektoři uvnitř zjistili závažné hygienické nedostatky nejen v přípravně sushi, které se konzumuje tepelně neopracované, ale obecně u znečištěných zařízení a předmětů, které přicházely do styku se surovinami i hotovými pokrmy,“ informovaly Potraviny na pranýři na sociální síti X.
ČTĚTE TAKÉ: Kurýři jako roboti. Obědy v pražském Karlíně doručují autonomní vozítka
Napříč celou provozovnou byl podle inspektorů výrazně zanedbaný úklid. „Inspektoři SZPI během kontroly zjistili špatné podmínky na toaletách, výskyt plísní a nečistot uvnitř chladicích zařízení,“ stojí dále v příspěvku.
⛔ Plísně v chladicím zařízení, kouření v provozovně a riziko kontaminace potravin! Inspekce uzavřela asijské bistro Hiro v Brně
— Potraviny na pranýři (@NaPranyri) December 16, 2025
➡️ Více informací a kompletní fotodokumentace:https://t.co/CEvi4jYhZT#napranyri #potravinynapranyri #potraviny #bistro #restaurace #brno pic.twitter.com/NbRXm0H1ZP
Osoba uvnitř navíc podle kontrolorů v provozovně kouřila, prostory byly prý také využívány ke skladování předmětů, které mohou mít negativní vliv na bezpečnost potravin.
„Kontrolované osobě jsme uložili úplný zákaz užívání prostor a zahájíme s ní správní řízení o uložení pokuty,“ dodali inspektoři. Bistro bylo uzavřeno 8. prosince, stojí na stránkách Potraviny na pranýři.
MOHLO VÁM UNIKNOUT: Cukroví s blahodárnými účinky? Zkusit můžete polevu ze smrkových výhonků či náplň s meduňkou
Michael studuje obor Veřejná a sociální politika na Fakultě sociálních studií Univerzity Karlovy v Praze. Členem on-line redakce CNN Prima NEWS je od října 2024. Soustředí se hlavně na domácí politiku, se zájmem sleduje také dění ve Spojených státech. Ve volném čase se věnuje zejména hudbě.
