Spotřebitelé mohli v posledních letech vidět velké cenové skoky u téměř všech základních potravin. Výjimkou nebylo ani mléko, které následně prodražovalo sýry nebo máslo. Během prudké inflace se cena suroviny vyšplhala nejvýše v roce 2023. V porovnání můžete vidět, jak se mléko zdražilo od sametové revoluce spolu s průměrnou roční inflací.
Mléko je jednou ze základních potravin, jejíž cenu sleduje Český statistický úřad. Rychlé zdražení mohli spotřebitelé pocítit především během vysoké inflace mezi lety 2022 a 2023. Vysoká však cena mléka podle dostupných dat zůstala dodnes.
ČTĚTE TAKÉ: Z Česka levně vyvezeme, pak za draho přivezeme. Absurdní, užitek mají jinde, nechápe expert
Litr pasterizovaného polotučného mléka si lidé v roce 1989 mohli pořídit za dvě koruny. Skok přišel po revoluci, kdy si lidé připlatili na 3,60 koruny. V roce 1996 po dalších cenových skocích už zákazníci nakupovali mléko za více než deset korun.
Vývoj ceny mléka a inflace od roku 1989
| Rok | Cena v Kč za 1 l | Míra inflace v % |
|---|---|---|
| 1989 | 2 | 1,4 |
| 1990 | 3,60 | 9,7 |
| 1991 | 5,31 | 56,6 |
| 1992 | 6,79 | 11,1 |
| 1993 | 8,29 | 20,8 |
| 1994 | 8,52 | 10,0 |
| 1995 | 9,56 | 9,09 |
| 1996 | 10,80 | 8,8 |
| 1997 | 11,35 | 8,5 |
| 1998 | 12,25 | 10,7 |
| 1999 | 11,73 | 2,09 |
| 2000 | 12,18 | 3,90 |
| 2001 | 12,97 | 4,7 |
| 2002 | 13,84 | 1,8 |
| 2003 | 13,51 | 0,09 |
| 2004 | 14,04 | 2,8 |
| 2005 | 14,46 | 1,9 |
| 2006 | 14,37 | 2,5 |
| 2007 | 15,53 | 2,8 |
| 2008 | 17,78 | 6,3 |
| 2009 | 15,56 | 1,0 |
| 2010 | 16,02 | 1,5 |
| 2011 | 17,63 | 1,9 |
| 2012 | 18,73 | 3,3 |
| 2013 | 19,28 | 1,4 |
| 2014 | 19,86 | 0,4 |
| 2015 | 19,61 | 0,3 |
| 2016 | 17,99 | 0,7 |
| 2017 | 19,59 | 2,5 |
| 2018 | 19,83 | 2,1 |
| 2019 | 20,23 | 2,8 |
| 2020 | 19,16 | 3,2 |
| 2021 | 18,01 | 3,8 |
| 2022 | 21,14 | 15,1 |
| 2023 | 23,64 | 8,5 |
| 2024 duben | 23,82 | 2,6 |
| 2025 duben | 26,58 | - |
| Zdroj: Český statistický úřad |
Nárůst ceny není způsobený ale jen inflací. V poslední době dochází například ke společenskému tlaku ke snižování konzumace produktů z živočišné výroby. Myslí si to například agrární analytik Petr Havel, podle kterého cena mléka v dalších letech poroste. „Výsledkem je, že stavy hospodářských zvířat a zejména skotu se snižují. V praxi to znamená, že je nižší nabídka surovin na trhu,“ řekl dříve pro CNN Prima NEWS analytik.
Tím se prodražují i ostatní mléčné produkty, jako je třeba máslo. Pro výrobu kilogramu másla je zapotřebí přes 20 litrů mléka. Proto cena másla v minulých letech rostla rychleji než u mléka.
Mléko zdražuje, přesto si jich můžeme pořídit více
I když se může zdát, že mléko neustále zdražuje a je tím pádem pro nás nedostupnější, opak je pravdou. Ze současné průměrné výplaty si jich můžeme pořídit více než před sametovou revolucí.
Tehdy jsme si podle dat Českého statistického úřadu mohli za jednu průměrnou výplatu pořídit 1 585 litrů mléka. V roce 2023 to už bylo 1 833 litrů. Nejvíce jsme si jich ale mohli koupit v roce 2021, kdy jsme si za průměrnou mzdu mohli koupit 2 104 litrů.
MOHLI JSTE PŘEHLÉDNOUT: Hrajeme si s ohněm, říká Kovanda o clech. Řada spoluobčanů možná zapláče, upozornil
