Pohlreich: Lidé vzali rozvolnění do vlastních rukou. Ať vláda řekne, kdy otevře hospody

Lidé si rozvolnili opatření sami, říká šéfkuchař a majitel několika restaurací Zdeněk Pohlreich. Jakmile je venku hezké počasí, u výdejních okének restaurací jsou davy. Vláda by podle Pohlreicha měla podnikatelům především říct, s čím mají počítat.

Zahrádky restaurací musejí být zavřené. Lidé se kvůli tomu shlukují u výdejních okének, sedí na chodníku nebo na lavičkách. „Lidé, kteří mají zakrytá ústa, jsou výjimka. Rozvolnění probíhá živelně na základě toho, že se udělalo hezké počasí,“ zhodnotil Pohlreich v nedělní Partii na CNN Prima NEWS.

Na otázku, jestli by bylo lepší oficiálně otevřít restaurační zahrádky za přísných hygienických podmínek, odpověděl: „Je otázka, jestli to jsou restaurace schopné to zařídit, jestli mají právo lidem říkat, aby se neshlukovali. Když se lidé budou chovat zodpovědně sami o sobě, bude to nejlepší. Nemůžeme lidem nařizovat, co mají dělat.“

Zároveň se podivil nad tím, že jsou zrovna restaurace označované za rizikové. „Nevím, proč jsou restaurace definované jako nebezpečná zóna. Zatím jsem žádný relevantní argument okolo toho neslyšel. Necítím se odstrčený, ale že bych tomu rozuměl, se říct nedá,“ prohlásil Pohlreich.

Podnikatelům by podle něj nejvíce pomohlo, kdyby věděli, co je čeká. „Za posledních 15 měsíců jsme se odnaučili plánovat. Netroufám si předvídat, co bude nebo nebude. Byli jsme zavření 7 měsíců s třítýdenní pauzou. Ze všeho nejvíc bychom ocenili, kdybychom věděli, kdy budeme moct otevřít,“ vzkázal vládě.

Přesně to však podle ministra zdravotnictví Petra Arenbergera (za ANO) říct nelze. Nechce slibovat konkrétní datum, protože záleží především na vývoji epidemiologické situace. „Jsme schopni říct, v jakém balíčku restaurace budou, ale nemůžeme říct přesné datum,“ řekl v Partii.

Sedm měsíců zavřeno

Restaurace, bary a kavárny musely zavřít 14. října. Otevřít mohly 2. prosince s omezenou otevírací dobou i kapacitou, ale ne na dlouho. Stačilo 16 dní a vláda opět zavírala. Od 18. prosince tak musely hospody, restaurace a kavárny znovu zavřít. Od té doby je povolený prodej pouze prostřednictvím výdejního okénka či rozvozu.

Vláda počítá s částečným otevřením restaurací ve čtvrtém balíčku. Ten přijde na řadu ve chvíli, kdy bude incidence 75. To znamená, že za sedm dní přibude 75 nově nakažených na 100 tisíc obyvatel. V současné chvíli je sedmidenní incidence 102.

Jako první by měly otevřít zahrádky restaurací za určitých hygienických podmínek. Vnitřní prostory restaurací by mohly otevřít, až bude platit pátý balíček. Ten počítá s incidencí 50.

Ohledně restauračních zahrádek se hovořilo o datu 17. května. Vláda o tom bude debatovat v pondělí 10. května.