Kdo může za drahé máslo?
Kvůli větší spotřebě mléka na výrobu letos zdražilo máslo až na 275 korun za kilogram. Suché a teplé letní dny totiž nepřály tučnosti mléka. Na konci osmdesátých let stál kilogram jen 40 korun, přesto si másla dnes můžeme pořídit nesrovnatelně více. Od revoluce totiž vzrostla kupní síla obyvatel.
Lidé mohou v regálech obchodů vidět velké zdražování másla. Jeho cena roste už od března a nyní se podle Českého statistického úřadu prodává kilogram másla za 275 korun, což je nejvíce v historii. Ještě na jaře stál v průměru 202 koruny.
ČTĚTE TAKÉ: Pět triků, které vám ušetří tisíce korun za energie. Stačí zkontrolovat jistič či myslet dopředu
Co je důvodem zdražení? Dojnice mají obecně během letních měsíců méně tuku v mléce, na výrobu stejného množství másla je proto zapotřebí více mléka. Letošní léto navíc bylo z pohledu počasí extrémní. Vlna suchých a teplých dní přispěla k tomu, že se nižší tučnost stala větším problémem než v minulosti.
Vývoj ceny másla a inflace od roku 1989
| Rok | Cena v Kč za 1 kg | Míra inflace v % |
|---|---|---|
| 1989 | 40 | 1,4 |
| 1990 | 67,20 | 9,7 |
| 1991 | 80,62 | 56,6 |
| 1992 | 81,69 | 11,1 |
| 1993 | 78,32 | 20,8 |
| 1994 | 87,20 | 10,0 |
| 1995 | 92,44 | 9,09 |
| 1996 | 97,96 | 8,8 |
| 1997 | 107,27 | 8,5 |
| 1998 | 105,32 | 10,7 |
| 1999 | 94,17 | 2,09 |
| 2000 | 91,00 | 3,90 |
| 2001 | 99,96 | 4,7 |
| 2002 | 98,94 | 1,8 |
| 2003 | 111,77 | 0,09 |
| 2004 | 115,48 | 2,8 |
| 2005 | 108,80 | 1,9 |
| 2006 | 103,57 | 2,5 |
| 2007 | 146,50 | 2,8 |
| 2008 | 104,79 | 6,3 |
| 2009 | 111,99 | 1,0 |
| 2010 | 134,38 | 1,5 |
| 2011 | 143,61 | 1,9 |
| 2012 | 142,75 | 3,3 |
| 2013 | 164,34 | 1,4 |
| 2014 | 159,06 | 0,4 |
| 2015 | 142,90 | 0,3 |
| 2016 | 171,21 | 0,7 |
| 2017 | 217,21 | 2,5 |
| 2018 | 204,75 | 2,1 |
| 2019 | 174,96 | 2,8 |
| 2020 | 151,91 | 3,2 |
| 2021 | 168,87 | 3,8 |
| 2022 říjen | 265,87 | 15,1 |
| 2023 říjen | 205,20 | 8,5 |
| 2024 říjen | 275,06 | 2,6 |
| Zdroj: ČSÚ |
Levnějšího másla se ale nemusíme dočkat ani v zimě. Dojnice už sice mají tučnější mléko, přesto obchodníci zřejmě nechají vyšší ceny kvůli tomu, že je máslo potřeba na pečení přes vánoční svátky.
Kromě toho roste cena smetany, která je potřebná pro výrobu másla. Tuk z mléka se také používá na výrobu přírodních sýrů, jejichž výroba letos v tuzemsku stoupla o 8,2 procenta.
Lidé si koupí více másla než v minulosti
Ačkoliv čísla ukazují obrovské zdražení od roku 1989, stále si nemusíme na nic stěžovat. V současné době si totiž koupíme mnohem více másla než dříve. Podle Českého statistického úřadu jsme si mohli z průměrné mzdy v roce 1989 pořídit 73 kilogramů másla, zatímco loni to bylo 259 kilogramů.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: S návštěvníky míří před Dušičkami na hřbitovy i zloději. Existuje proti nim pojištění
