Změna tradičního označování piv není na stole, říká Slunečko. Jiné úpravy se ale diskutují
Výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Tomáš Slunečko vyvrací informace, že by se měla piva přestat označovat podle stupňovitosti. Zatím podle něj není na stole žádný konkrétní návrh, který by od roku 2031 měnil pro Čechy zažité rozdělení piva na desítky či dvanáctky. Podle něj se ale diskutují jiné změny.
Rozruch kolem možného konce označování piv podle stupňovitosti vyvolala evropská směrnice, která má sjednotit podmínky při výběru spotřební daně z alkoholických nápojů. Ta by mohla být do právního řádu členských zemí implementována od roku 2031. Podle Slunečka však není ve hře změna, která by v České republice nařizovala zrušit rozdělení piv podle stupňů a nahradit je označením dle obsahu alkoholu.
ČTĚTE TAKÉ: Kritika sjezdu sudetských Němců? Okamurovi „kámoši“ se hlásí k odkazu wehrmachtu, řekl Bartoš
„V tuto chvíli neevidujeme žádný konkrétní legislativní návrh Evropské komise, který by rušil tradiční české označování piva podle stupňovitosti nebo stanovoval rok 2031 jako termín pro jeho ukončení,“ uvedl Tomáš Slunečko v tiskové zprávě.
Čtěte také
Podle něj evropská legislativa dlouhodobě umožňuje členským státům používat při zdanění piva různé systémy. A to jak podle obsahu alkoholu, tak podle stupňovitosti. Druhý způsob je v České republice zažitý a nazývá se „Plato“. Při výrobě piva se využívá stovky let a s modelem se setkávají sládci i v Německu, Rakousku i Polsku.
Jde o součást české tradice
„Český systém stupňovitosti je součástí naší pivní tradice i spotřebitelské orientace na trhu. Označení jako ‚desítka‘ nebo ‚dvanáctka‘ jsou pro české spotřebitele dlouhodobě srozumitelná a pevně spojená s českou pivní kulturou,“ uvedl Slunečko. „Systém Plato, nedílná a historická součást výroby piva, umožňuje přesný výpočet i odvod spotřební daně. Tento systém je finanční, organizační i administrativní výhodou zejména pro malé pivovary, protože jim poskytuje flexibilitu a prostor pro inovace,“ řekl pro CNN Prima NEWS výkonný ředitel svazu.
Podle něj se na evropské úrovni v současné době diskutují změny v oblasti informací pro spotřebitele, označování výrobků či některých aspektů spotřební daně. Nastavení systému ale zůstává na členských zemích.
Čtěte také
Stupňovitost piva udává na vysvětlenou množství použitého sladu, neboli zkvasitelného extraktu. V desetistupňovém pivu je obsaženo deset procent zkvasitelného extraktu v mladině. Obsah alkoholu je pak dán množstvím cukru a stupněm prokvašení.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: EXKLUZIVNĚ: Kriminalisté našli lebku svaté Zdislavy. Zdroj popsal, co s ní chtěl muž udělat
Věnuje se převážně ekonomickým tématům z oblasti bydlení, energetiky a mobilních operátorů. Rovněž sleduje politické dění na tuzemské scéně. Vystudoval mediální studia na Metropolitní univerzitě v Praze. Od roku 2016 působil jako redaktor v Echo24, Týdeníku Echo a Business Monitor 24. Do redakce CNN Prima NEWS nastoupil v polovině roku 2022. (Ladislav.Sustr@iprima.cz)
